Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

Barceló Hotel Group busca una persona en prácticas para el departamento de Expansión durante junio y julio, en sus oficinas corporativas en Palma de Mallorca.Las principales funciones estarán enfocadas a:<ul><li>Dar apoyo en la implementación y puesta en marcha de estrategias de búsqueda y análisis de nuevas oportunidades de negocio.</li><li>Colaborar en los posibles proyectos de incorporación de hoteles.</li><li>Dar soporte en procesos de negociación y tener participación en el desarrollo de proyectos.</li></ul>

Prácticas Expansión Corporativa

• Supervisar el servicio que se realiza en los distintos bares del establecimiento. • Controlar la observancia de las Normas de Seguridad e Higiene. • Supervisar la facturación a clientes, los puntos de “caja”, el montaje de los bares y los inventarios físicos de bebidas y material. • Controlar el rendimiento de las bebidas. • Informar a la Gobernanta de las deficiencias en la limpieza de salones. • Confeccionar diariamente los pedidos de los bares, controlando si las mercancías recibidas coinciden con los vales de los pedidos. • Colaborar en la confección de cartas de bebidas asesorando a la Dirección y proponer nuevas medidas (cócteles) para ofrecer en los bares. • Recibir información sobre desviaciones en costes y producción, en relación con el presupuesto. • Proponer a la Dirección las medidas oportunas para mejorar la calidad en el servicio. • Convocar reuniones con el personal a sus órdenes. • Proponer sanciones y promociones del personal a sus órdenes. • Colaborar en la selección de su personal. • Confeccionar los turnos y horarios del personal de bares, informando de las altas, bajas y ausencias.

Jefe/a de Bar - Hotel Barceló Illetas Albatros

Restaurante Mouna ubicado en la zona de la lonja, en un antiguo Casal mallorquín del siglo XIX, en la Lonja de Palma. Es el restaurante del centro cultural Espai Buit, un espacio de meditación, yoga y encuentros con diferentes personajes relevantes. 

Colaboramos con la ayuda de pequeños productores, agricultores, artesanos, cooperativas agrícolas, negocios familiares de Mallorca, que enamorados de su oficio y tradición, nos proporcionan los mejores productos de nuestras islas

🌿 Restaurant Manager
Buscamos una persona que lidere desde la presencia, el detalle y la coherencia. Alguien capaz de sostener un servicio excelente sin perder la calidez, alineado con el espíritu de Mouna: honestidad, sensibilidad y respeto por el ritmo natural de las cosas.
Nuestro restaurante Mouna abre todo el año.


🌱 Liderazgo y equipo
Guiar y coordinar al equipo de sala creando un ambiente profesional, humano y motivador. Formar nuevos talentos transmitiendo una forma de hacer basada en el respeto, la atención al detalle y la hospitalidad consciente.
Organizar turnos, cargas de trabajo y dinámica de sala con fluidez.

🌿 Experiencia del cliente
Ser anfitrión/a: recibir, acompañar y cuidar cada experiencia con cercanía, elegancia y autenticidad. 

🍃 Operativa y eventos
Velar por una sala armoniosa y cuidada. Asegurar orden, limpieza y coherencia estética según los estándares del espacio.
Colaborar en la creación y ejecución de eventos y experiencias gastronómicas, coordinando con cocina, bodega y colaboradores externos para un servicio orgánico y fluido.

🌱 Gestión y control
Supervisar la administración diaria con rigor: cierres de caja, control de costes e ingresos. 
Liderar la gestión de personal en coordinación con dirección: altas y bajas, seguimiento del desempeño, organización de horarios y cumplimiento de estándares, fomentando un equipo estable y comprometido.
Controlar stock e inventarios, optimizando recursos y minimizando mermas desde una mirada sostenible.

🌿 Ventas y rentabilidad
Gestionar reservas y canales de venta con visión estratégica. Analizar la demanda y aplicar criterios que permitan equilibrar experiencia y rentabilidad.

🌾 Perfil
Se valorará dominio de inglés y/o alemán. Buscamos sensibilidad hacia una cocina verde, de producto y de temporada, y afinidad con proyectos donde la esencia importa más que el ruido.
Un rol clave para sostener el equilibrio entre equipo, experiencia y proyecto, aportando criterio, calma y dirección.

Si te identificas con nuestro proyecto, estaremos encantadas de escuchar tus motivaciones.

Mouna: un proyecto como hay pocos...


Restaurante Manager (con alma verde)

<h2>Your Gateway to a Future in Hotel Management</h2>Are you passionate about hospitality and ready to take the first step toward becoming a hotel manager? Barceló Hotel Group invites you to join our Barceló Hotel Management Internship Program, an immersive Assistant Hotel Manager in Training Internship designed to kick-start your leadership career in the hotel industry.This cross-training program offers you hands-on experience across all hotel departments — from Front Office and Housekeeping to F&amp;B and Administration — providing you with a 360º understanding of hotel operations. Under the direct mentorship of the Hotel Director and support of the Management Team, you’ll gain practical skills, strategic insights, and leadership exposure that will shape your career.<h3></h3><h3>Why Join Us?</h3><ul><li>&#x1f30d; 4–6 month internship in one of our beautiful hotel destinations</li><li>&#x1f6cf;️ Shared accommodation provided (subject to availability and destination)</li><li>&#x1f37d;️ Full board included throughout the internship</li><li>&#x1f4b6; Monthly financial support during your stay</li><li>&#x1f4bc; Career progression opportunity: Upon completion, you may be selected to join our prestigious Barceló Development Plan (PDB) as an Assistant to Management (ADH) — a clear path toward becoming a Hotel Manager</li></ul>

Barceló Hotel Management Internship Program 2026

En RIU Hotels & Resorts, somos líderes en el sector hotelero, con más de 100 hoteles en más de 20 países alrededor del mundo. Cada día, trabajamos para ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes en algunos de los destinos más impresionantes del planeta. Nos caracterizamos por la excelencia en el servicio, la innovación y un equipo humano que marca la diferencia.

Si compartes nuestro compromiso con la excelencia en el servicio y quieres formar parte de una empresa global en constante crecimiento, ¡esta oportunidad es para ti!


With more than 100 hotels in 20+ countries, RIU Hotels & Resorts is one of the world’s leading hospitality brands. For over 70 years, we’ve grown through innovation, service excellence, and the dedication of our people. Today, we continue to expand internationally—offering unique destinations, a dynamic workplace, and the chance to be part of a truly global success story.

🎯 Título del Puesto Jefe/a de Bar y Comedor 🌟 Sobre RIU Hotels &amp; Resorts En RIU Hotels &amp; Resorts, somos líderes en el sector hotelero, con más de 100 hoteles en más de 20 países alrededor del mundo. Comprometidos con la igualdad en el empleo, cada día trabajamos para ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes en algunos de los destinos más impresionantes del planeta. Nos caracterizamos por la excelencia en el servicio, la innovación y un equipo humano que marca la diferencia.Si compartes nuestro compromiso con la excelencia en el servicio y quieres formar parte de una empresa global en constante crecimiento, ¡esta oportunidad es para ti!📌 Sobre el Puesto Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Bar y Comedor para formar parte de nuestro equipo en Playa de Palma, Mallorca. Este rol será clave para garantizar que nuestros estándares de calidad y servicio sigan marcando la diferencia en la experiencia de nuestros huéspedes. Si eres una persona proactiva, con orientación al cliente y motivada por los retos, queremos conocerte.📝 Responsabilidades Principales<ul><li>Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante-bar-cafetería.</li><li>Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. </li><li>Dirigir, planificar y realizar el conjunto de actividades de su área.</li></ul>🔑 Requisitos del Puesto<ul><li>Experiencia mínima de 3 años en Hoteles de mínimo 4*.</li><li>Bachillerato. </li><li>Dominio de idioma alemán </li><li>Habilidades interpersonales destacadas y orientación al cliente.</li><li>Conocimientos Higiénico sanitarios. </li></ul>Valorable:<ul><li>Experiencia previa en Hoteles.</li><li>Conocimiento de otros idiomas. </li><li>Formación en Escuelas de Hostelería. </li></ul>🎁 Qué Ofrecemos<ul><li>Un ambiente de trabajo dinámico, multicultural y en constante crecimiento.</li><li>Oportunidades de desarrollo y formación continua.</li><li>Beneficios exclusivos para empleados de RIU Hotels &amp; Resorts.</li><li>Participación en un equipo apasionado por brindar excelencia.</li></ul>Si buscas desarrollarte en un entorno dinámico, con un trato cercano y familiar, y formar parte de una empresa global que valora tu potencial, esta es tu oportunidad. ¡Aplica ahora y crece con nosotros!🌍 Nuestro Compromiso En RIU Hotels &amp; Resorts, valoramos la diversidad, la equidad y la inclusión como pilares fundamentales de nuestro éxito. Damos la bienvenida a todas las candidaturas, independientemente de género, origen étnico, religión, discapacidad, edad, orientación sexual o identidad de género. Creemos que un equipo diverso enriquece nuestra cultura y potencia la excelencia en el servicio.Al unirte a RIU, formarás parte de una empresa que no solo busca la excelencia en el servicio, sino también un impacto positivo en el mundo.

Jefe/a de Bar y Comedor

Responsible for the execution of the management policy in all its aspects, assuming the functions of the Director in his/her absence.<ul><li><h2>To organise, direct, coordinate and supervise, by delegation of the Director, all the operations of the Hotel, both in the accommodation area and in the Food and Beverage area. To coordinate and supervise the work of the department heads.</h2></li><li><h2>To convene and/or participate in periodic briefings with the heads of department to inform, be informed or discuss any issues that may arise.</h2></li><li><h2>Ensuring quality levels in accordance with the objectives set. Receive and attend to clients throughout their stay at the Hotel.</h2></li><li><h2>Collaborate in the preparation and monitoring of the budget. To prepare the fortnightly forecast with the collaboration of all the departments involved.</h2></li><li><h2>Participate in the marketing of the Hotel (TTOO, commercial visits, events, etc.) as well as in the aspects related to revenue management and e-commerce.</h2></li><li><h2>Supervise together with the managers the different staff reports, staff ratios as well as participate in staff selection processes, performance monitoring and in general in any HR policy.</h2></li></ul>

Subdirector/a de hotel | Deputy Hotel Manager

Será el/la responsable de alcanzar los objetivos de rentabilidad y calidad establecidos por la Dirección General de Hoteles LATAM, siguiendo las políticas del Grupo. Para ello, dirigirá y guiará al equipo garantizando que se aplican las directrices comerciales, de recursos humanos, calidad y medio ambiente, financiera y de gestión. Responsabilidades: El Director de Hotel Barceló es el gestor de la cuenta de resultados del Hotel, y centra sus responsabilidades en 4 ámbitos fundamentales, no excluyentes de otras funciones: - Comercial: • Definir la estrategia comercial y de marketing • Detectar las oportunidades de negocio teniendo en cuenta el criterio de Rentabilidad. • Conocer y aprovechar todos los canales tradicionales y online. Impulsar al equipo comercial para conseguir el incremento en ventas en todos los productos ofrecidos por el Hotel, potenciando la proactividad en la consecución de negocio. • Conocer los precios y posicionamiento de la competencia y explorar el mercado continuamente. • Tomar decisiones estratégicas de Yield Management. - Gestión financiera: • Velar por la rentabilidad del establecimiento prestando atención a los ratios financieros y de gestión. Elaborar el presupuesto anual y realizar el seguimiento continúo del mismo. • Supervisar los gastos en todos los departamentos del Hotel asegurando la correcta gestión de stocks. • Estar atento y realizar seguimiento a la gestión de Cobros del establecimiento - Cliente: • Asegurar la satisfacción del cliente, anticipándose a sus necesidades y atendiendo a sus quejas y darle una solución. • Velar por la fidelización del cliente, preguntándose de manera constante qué necesita el cliente. • Asegurar la adecuada atención y respuesta a quejas, reclamaciones y sugerencias respecto al producto y servicio. - Equipo: • Asegurar la selección y formación de todo su equipo Desarrollar a todas las personas que forman parte de su equipo, siendo el líder ejemplar. Fomentar la toma decisiones con sus equipos. Hacer Cantera, detectar el potencial y darles autonomía. Dar feedback a sus equipos sobre los aspectos en los que tienen que mejorar. • Gestionar y planificar la plantilla adecuándola al presupuesto y previsión de necesidades. • Gestionar las Relaciones Laborales - Implantar y hacer seguimiento de los sistemas de calidad y mejora continua. Definir, transmitir y compartir con el equipo los objetivos de calidad y planes de acción para conseguirlos. - Representar en el ámbito legal y económico al establecimiento.

Director/a de Hotel LATAM

Como líder del sector hotelero en el mundo, Marriott International posee más de 7.600 hoteles y 30 importantes marcas de hotel. Estamos en 133 países y territorios, y seguimos creciendo. ¡Te esperan oportunidades sin igual! El siguiente paso en tu carrera podría llevarte a tu mayor aventura.

The St. Regis Mardavall Mallorca Resort
- El St. Regis Mardavall Mallorca Resort, el epítome del buen gusto en la costa suroeste de Mallorca, combina sofisticación y lujo moderno para crear un refugio excepcional.

Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel
- El Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel, el primer golf resort en la isla, es un destino favorito para los aficionados a los deportes y las familias. 

Castillo Hotel Son Vida
- El Castillo Hotel Son Vida, un hotel sólo para adultos +16, ofrece vista panorámica a la preciosa bahía de Palma y es el fiel reflejo del atractivo estilo de vida de la señorial zona donde se encuentra ubicado.

HOTEL MANAGER

Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel

About us

Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel is part of Arabella Golf Resort Mallorca, one of the Mediterranean's leading golf and leisure destinations. Located in the exclusive residential area of Son Vida, the resort combines two hotels, four championship golf courses and a unique lifestyle offering just minutes from the centre of Palma.

As one of Marriott International's most established and recognised brands, Sheraton has been bringing people together for generations through warm hospitality, vibrant social spaces and genuine service.

At Arabella Hospitality, we combine the strength of this global brand with the personality, flexibility and long-term vision of a family-owned hospitality company deeply rooted in Mallorca.

We are looking for an experienced Hotel Manager to lead the daily operation of the hotel and contribute to the continued success of the resort.

The role

The Hotel Manager is responsible for overseeing the day-to-day operation of the hotel, ensuring the highest standards of service, financial performance and operational excellence.

The role works closely with department heads and corporate teams to foster an engaged culture, develop talent and continuously enhance the guest experience.

Key responsibilities

· Lead the daily operation of the hotel, ensuring exceptional guest satisfaction across all departments.

· Inspire, coach and develop department heads and operational teams, fostering collaboration and accountability.

· Deliver budgeted financial results while identifying opportunities to improve profitability and operational efficiency.

· Monitor service quality, guest feedback and operational KPIs, implementing continuous improvement initiatives.

· Ensure compliance with Marriott brand standards, company policies and all applicable regulations.

· Work closely with Revenue Management, Sales & Marketing, Finance, HR and other corporate departments to achieve business objectives.

· Support talent development, succession planning and employee engagement initiatives.

· Promote a culture of excellence, teamwork and continuous improvement throughout the hotel.

Hotel Manager

Restaurante de temática medieval, com alimentação, louças, espaço e indumentária de cariz medieval.

Procuramos um(a) Gestor(a) de Restaurante com forte capacidade de liderança, orientação para resultados e paixão pela área da restauração. Será responsável pela gestão operacional do restaurante, assegurando elevados padrões de qualidade, serviço ao cliente e rentabilidade do negócio.

Principais Responsabilidades
- Coordenar e supervisionar a operação diária do restaurante.
- Liderar, motivar e desenvolver a equipa.
- Garantir um serviço de excelência e elevados níveis de satisfação do cliente.
- Gerir horários, escalas e distribuição de tarefas.
- Controlar custos operacionais, margens e desperdícios.
- Gerir stocks, encomendas e relacionamento com fornecedores.
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar (HACCP) e segurança no trabalho.
- Monitorizar indicadores de desempenho (vendas, custos, produtividade e satisfação do cliente).
- Resolver reclamações de clientes de forma eficaz e profissional.
- Implementar ações de melhoria contínua e estratégias para aumento das vendas.

Requisitos
- Preferencialmente com formação em Gestão Hoteleira, Gestão, Turismo ou área similar
- Experiência mínima de 3 anos em funções de gestão na área da restauração.
- Experiência comprovada na liderança de equipas.
- Conhecimentos de gestão operacional, financeira e controlo de custos.
- Conhecimentos das normas HACCP e legislação aplicável ao setor.
- Capacidade de organização, planeamento e gestão de prioridades.
- Forte orientação para o cliente e para os resultados.
- Excelentes competências de comunicação e negociação.
- Capacidade de trabalhar sob pressão e de tomar decisões.
- Disponibilidade para trabalhar por turnos, fins de semana e feriados.
- Conhecimentos de inglês; outros idiomas serão valorizados.

Oferecemos
- Contrato de trabalho com remuneração compatível com a experiência.
- Prémios de desempenho.
- Oportunidades de progressão na carreira.
- Excelente ambiente de trabalho.

Procura um emprego de Direcção em Palma de Mallorca?Nós servimo-lo!

Prácticas Expansión Corporativa

Jefe/a de Bar - Hotel Barceló Illetas Albatros

Restaurante Manager (con alma verde)

Barceló Hotel Management Internship Program 2026

Jefe/a de Bar y Comedor

Subdirector/a de hotel | Deputy Hotel Manager

Director/a de Hotel LATAM

Hotel Manager

Gestor(a) de Restaurante Medieval em Tomar

Prácticas Expansión Corporativa

Descrição da vaga

Requisitos

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