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Publicada el 02/12/25

Jefe/a de cocina buffet para gran hotel de Santa Susanna

Empresa hotelera

Santa Susanna, Espanha

1 vaga

27 pessoas candidataram-se a este emprego

Descrição da vaga

Últimos 7 días

Fixo - descontínuo

Horário completo

Chef

Hotel

Supervisor

4400-4400€ Mensal/Bruto

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina altamente experimentado/a para uno de nuestros hoteles, especializado en buffet y ambiente familiar. Este puesto requiere liderazgo, organización y capacidad de coordinación de un equipo experimentado y estable. El/la candidato/a trabajará en estrecha colaboración con nuestro Chef Corporativo. Responsabilidades principales: Coordinar y supervisar todas las operaciones de la cocina, asegurando un servicio tranquilo, ordenado y limpio. • Gestionar y motivar al equipo de cocina, fomentando la cohesión. • Planificar menús y asegurar la calidad de los platos servidos a clientes y empleados. • Coordinarse con el Chef Corporativo para implementar procesos, estándares y mejoras continuas. • Controlar aprovisionamiento, almacenamiento y correcto uso de los alimentos. • Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. • Colaborar con dirección en la optimización de procesos y eficiencia del servicio. • Participar en las formaciones internas para fidelizar y asegurar cantera. Si te apasiona la cocina y has trabajado como jefe/a de cocina en grandes bufets de hotel, ¡te estamos buscando!

Requisitos

Experiência

Entre 2 e 3 anos

Titulação mínima

Ensino Primário

Idiomas

Espanhol

Permissão de trabalho

União Europeia

Residência

Distrito

Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina en hoteles de gran tamaño y buffet similar. Capacidad de liderar equipos grandes y diversos, respetando la experiencia de los empleados veteranos. Excelentes habilidades de planificación y organización. Conocimiento avanzado de normas de higiene y seguridad alimentaria, así como de alergenos e intolerancias. Habilidad para trabajar bajo presión y mantener un servicio fluido y eficiente. Actitud proactiva, resolutiva y con capacidad de motivar al equipo. Se valorará: Experiencia en coordinación de menús para empleados. Conocimientos en cocina internacional y adaptabilidad a dietas especiales. Capacidad de formación de personal y transmisión de buenas prácticas. Residencia cercana al puesto de trabajo.

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Sobre a empresa

Empresa hotelera

Barcelona, España

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