Descrição da vaga
Vibra Hotels, cadena líder del sector hotelero en Baleares, con cerca de 10.000 camas y 38 hoteles y apartamentos, 33 de ellos ubicados en Ibiza, 2 en Mallorca y 3 en Menorca, precisa incorporar un/a Maitre para uno de nuestros restaurantes ubicado en Ibiza.
Certificados como Great Place to Work, ofrecemos un entorno de trabajo excepcional donde la igualdad, el reconocimiento y el bienestar son pilares fundamentales.
Como Restaurant & Bar Manager en Vibra Hotels, serás el responsable operativo y estratégico del restaurante, liderando el equipo de sala y trabajando en estrecha colaboración con el jefe de cocina para garantizar una experiencia gastronómica excepcional. Tu rol será fundamental para alinear el servicio y la propuesta culinaria, asegurando que todo fluya con calidad, eficiencia y atención al detalle.
Funciones:
Liderar el equipo de sala con visión y motivación, asegurando estándares de excelencia en cada servicio.
Coordinar con cocina para garantizar una comunicación fluida y sincronización en tiempos, calidad y presentación.
Gestionar la operativa completa del restaurante, incluyendo planificación, inventarios, aprovisionamiento y optimización de recursos.
Impulsar la innovación y mejora continua, proponiendo acciones que eleven la experiencia del cliente y la rentabilidad del negocio.
Ser el enlace entre el restaurante y la dirección, reportando resultados y proponiendo estrategias para alcanzar objetivos.
En definitiva, serás el líder visible del restaurante, con capacidad de decisión y responsabilidad sobre la experiencia global del cliente, trabajando mano a mano con cocina y dirección para posicionar Vibra Hotels como referente gastronómico en Ibiza.
Qué ofrecemos:
Contrato indefinido para todo el año.
Incorporación a la empresa líder en Ibiza.
Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
Beneficios exclusivos para empleados.
Entorno laboral certificado como Great Place to Work.
