Descrição da vaga
Gerente de Alimentos e Bebidas
O nosso Boutique Hotel, localizado no coração da Baixa do Porto, procura profissional experiente e motivado para assumir a responsabilidade de Responsável de F&B. Se tens espírito de liderança, paixão pela Hotelaria e Restauração e tens vontade de fazer a diferença, esta pode ser a tua oportunidade!
Requisitos:
- Experiência sólida em cafetaria, snack-bar ou serviços de pequeno-almoço de hotel, com experiência comprovada na gestão de equipas;
- Capacidade de organização, planeamento, liderança e relacionamento interpessoal;
- Foco no serviço e atendimento ao cliente;
- Sentido de responsabilidade;
- Inglês básico; valorizamos o conhecimento de outra(s) língua(s) estrangeira(s);
- Valorizamos formação na área de Hotelaria/Restauração;
- Disponibilidade para trabalhar por turnos.
Responsabilidades:
- Coordenar a operação diária da cafetaria, assegurando a eficiência, a qualidade e a satisfação dos hóspedes;
- Controlar os stocks de produtos, gerir as encomendas e manter o relacionamento com os fornecedores;
- Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP) e dos standards e procedimentos internos;
- Trabalhar em conjunto com os restantes departamentos para proporcionar uma experiência excecional aos hóspedes;
- Elaborar horários de trabalho, folgas e escalas de serviço da equipa;
- Assegurar a constante formação, desenvolvimento e motivação da equipa.
Oferecemos:
- Folgas fixas;
- Salário acima da média;
- Subsídio de alimentação;
- Ambiente de trabalho dinâmico e acolhedor;
- Oportunidades de desenvolvimento e crescimento profissional;
- Formação contínua e adequada à função e responsabilidade.
Se gostas de trabalhar num ambiente único e dinâmico, com foco em proporcionar experiências memoráveis aos nossos hóspedes, envia-nos a tua candidatura!
