Cozinheiro

Descubra Único Hotels, una colección de hoteles de lujo en emplazamientos irrepetibles. Le invitamos a conocer Madrid, Barcelona, Mallorca y la Costa Brava a través de cuidadas experiencias que se definen por el gusto por las cosas bien hechas. Cada hotel tiene su propia personalidad, como cada destino es distinto. Pero todos nuestros hoteles comparten nuestra pasión por ofrecer un servicio excelente, una elegante decoración, una cuidada gastronomía y un compromiso por lo genuino, lo auténtico.

COCINERO/A: MISIÓN

En Hotel Único Madrid 5*, estamos seleccionando a un/a Cocinero/a responsable de organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipos de cocina, prepare los platos según los protocolos del chef y desarrolle sus habilidades junto al resto del equipo.

RESPONSABILIDADES

Sus principales responsabilidades serán:

Preparación de los ingredientes y utensilios para cocinar.
Garantizar una excelente presentación de los platos según los protocolos del chef y del menú.
Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina.
Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada.
Comprobar la calidad de los ingredientes.
Control de existencias y realización de pedidos.

¿QUÉ NECESITAMOS DE TI?

Formación: ESO.
Experiencia en cocina mínimo 1 año.
Capacidad de autonomía.
Excelentes habilidades comunicativas.
Coche propio

¿QUÉ ESPERAS DE NOSOTROS?

Contrato indefinido.
Jornada Completa.
Uniforme y una comida por turno incluida.
Excelente ambiente de trabajo y compañerismo.
Grandes proyectos de formación continua.
Posibilidad de crecimiento en la compañía.

Cocinero/a - Hotel Unico Madrid 5*

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

<div id="tor__fextListingLayout_readOnlyDiv"><div id="tor__fextListingLayout_content">Misión del Puesto:El Cocinero será responsable de preparar y presentar platos de alta calidad, siguiendo los estándares de lujo del hotel. Colaborará con el equipo de cocina en la creación de experiencias gastronómicas excepcionales, asegurando la satisfacción de los huéspedes y el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria y sostenibilidad.   ¿Qué tendrás que hacer?- Preparar y cocinar los platos según las recetas y estándares establecidos, asegurando calidad, presentación y sabor impecables.   - Colaborar en la planificación y ejecución de menús, participando en la incorporación de nuevas tendencias culinarias.   - Gestionar la mise en place diaria, asegurando que todos los ingredientes y materiales estén listos para el servicio.   - Supervisar y garantizar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos.   - Mantener los más altos niveles de higiene y seguridad alimentaria, cumpliendo con los protocolos establecidos.   - Colaborar con el resto del equipo de cocina y otros departamentos para garantizar un servicio fluido y de calidad.   - Participar en el control de stock y minimizar el desperdicio de alimentos, alineándose con las políticas de sostenibilidad del hotel.   ¿Qué buscamos?- Estudios en Gastronomía, Cocina o áreas relacionadas.   - Al menos 2 años de experiencia como cocinero en hoteles de alta categoría, restaurantes de lujo o entornos similares.   - Dominio de técnicas culinarias modernas y tradicionales; valorable experiencia en cocina internacional.   - Persona proactiva, creativa y con atención al detalle, capaz de trabajar bajo presión y en equipo.   - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.   - Valorable conocimiento de inglés, especialmente para interactuar con huéspedes y colaboradores internacionales.  </div></div>

Cocinero/a - ME Sitges Terramar

Oferta de Empleo: Cocinero/a

📍 Hotel Eugenia de Montijo Autograph Collection
⭐ Único hotel 5 estrellas del casco histórico de Toledo

El Hotel Eugenia de Montijo Autograph Collection, referente de excelencia gastronómica y hospitalidad de lujo en el corazón histórico de Toledo, busca Cocinero/a para incorporarse a su equipo de cocina, trabajando bajo los más altos estándares de calidad de un hotel de 5 estrellas.

👨‍🍳 Funciones

Elaboración, preparación y presentación de platos conforme a los estándares de calidad del hotel.

Cumplimiento riguroso de recetas, fichas técnicas y protocolos establecidos.

Control y correcta manipulación de alimentos según normativa sanitaria.

Organización y limpieza del puesto de trabajo, garantizando orden y eficiencia.

Colaboración activa con el equipo de cocina para asegurar un servicio fluido y de alto nivel.

Participación en la mejora continua de la oferta gastronómica.

🎓 Requisitos

Experiencia previa demostrable como cocinero/a en hoteles o restaurantes de alto nivel o 5 estrellas.

Formación en cocina o gastronomía (valorable).

Conocimiento de técnicas culinarias y presentación cuidada del producto.

Capacidad para trabajar en equipo en un entorno exigente y orientado a la excelencia.

Organización, responsabilidad y atención al detalle.

Conocimientos de APPCC y normas de higiene alimentaria.

🌟 Ofrecemos

Incorporación a un hotel emblemático y exclusivo.

Formar parte de un equipo profesional comprometido con la calidad y la gastronomía de alto nivel.

Estabilidad laboral y oportunidades de desarrollo profesional.

Condiciones acordes a la experiencia y valía del candidato/a.

Si te apasiona la cocina, cuidas cada detalle y disfrutas trabajando con estándares de excelencia, queremos conocerte.

Cocinero hotel 5* Toledo

H10 Hotels fue fundada a principios de los 80, cuando empezó a operar en los principales destinos vacacionales de España. 
La empresa cuenta con más de 60 hoteles en 18 destinos, lo que constituye un total de más de 15.000 habitaciones, la mayoría de ellas en propiedad.

H10 Hotels es una de las 10 primeras compañías hoteleras de España y actualmente está en fase de expansión en el Caribe y Europa.

El equipo humano de H10 Hotels lo formamos alrededor de 5000 profesionales y nuestro compromiso es lograr una alta satisfacción de nuestros clientes. Basamos nuestros esfuerzos en ofrecer una cuidada gastronomía, una atención personalizada y unas instalaciones que se renuevan constantemente.

Todo ello hace que nuestra compañía sea un referente de calidad que, con estilo propio y espíritu creativo, transforma día a día las expectativas de nuestros clientes en inolvidables experiencias.

H10 Hotels precisa incorporar a un/a Cocinero/a para trabajar en nuestro hotel H10 Cubik en Barcelona:

Las funciones que llevará a cabo serán:

* Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos.
* Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la Cocina.
* Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
* Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
* Revisar y controlar el material de uso en la cocina comunicando cualquier incidencia al respecto.
* Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
* Preparar alimentos para el servicio de banquetes, según notificación recibida.
* Al final del servicio realizar la limpieza correspondiente de la cocina, utensilios y equipamiento.
* Cumplimentación de registros de APPCC y Calidad.
* Colaborar en la planificación de menús y cartas.
* Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
* Aplicar las técnicas de rotación de inventarios.

Cocinero/a en H10 Cubik

Grupo de empresas especializado en explotación de establecimientos turísticos a nivel nacional e internacional.

Buscamos cociner@, con ganas de aprender y crecer profesionalmente, para incorporarse al restaurante–cafetería de un hotel de nueva apertura. 

Funciones:
•	Preparación y elaboración de platos de la carta.
•	Control de calidad y presentación de los alimentos.
•	Gestión y organización de la partida asignada.
•	Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
•	Control de stock y apoyo en pedidos a proveedores.
•	Colaboración con el equipo de cocina y sala

Se ofrece:
•	Incorporación a un hotel de nueva apertura.
•	Posibilidades reales desarrollo profesional.
•	Buen ambiente de trabajo y aprendizaje continuo.
•	Jornada completa 
•	Contrato INDEFINIDO


Cocinero Hotel nueva apertura

H10 Hotels precisa incorporar a un/a Cocinero/a para trabajar en jornada de 35h/semanales en nuestro hotel H10 Urquinaona Plaza, en Barcelona.

Las funciones que llevará a cabo serán:

* Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos.
* Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la Cocina.
* Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
* Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
* Revisar y controlar el material de uso en la cocina comunicando cualquier incidencia al respecto.
* Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
* Preparar alimentos para el servicio de banquetes, según notificación recibida.
* Decorar la presentación de alimentos en los bufetes, en coordinación con el chef steward.
* Requisitar materia prima al almacén, previa autorización del chef.
* Al final del servicio realizar la limpieza correspondiente de la cocina, utensilios y equipamiento.
* Cumplimentación de registros de APPCC y Calidad.
* Colaborar en la planificación de menús y cartas.
* Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
* Aplicar las técnicas de rotación de inventarios.

Cocinero/a en H10 Urquinaona Plaza

Grupo El Escondite es un grupo de hostelería con más de 15 años en el sector. Nuestro equipo humano se caracteriza por su positividad, capacidad de trabajo en equipo, innovación y muchas ganas de crecer y llegar juntos a nuestro objetivo común: Cuidar y fidelizar al cliente gracias a nuestro desempeño y originalidad.

Somos un grupo que se encuentra en plena expansión, contando con diferentes restaurantes, catering e incluso bares de copas; para llevar la experiencia del cliente al siguiente nivel siempre teniendo en cuenta qué necesita en cada momento.
Actualmente contamos con El Escondite de Villanueva, Casa Orellana, Don Lay, nuestro catering Catering El Escondite; y el mítico Café Comercial. Cada restaurante cuenta con una oferta gastronómica diferente y con personalidad propia.

Si crees que puedes aportar y sumar a nuestro equipo, ¡no dudes en escribirnos! Estaremos encantados de conocerte.

Segundo/a de Barra de Sushi

Desde el Grupo El escondite buscamos incorporar un segundo de Barra de Sushi a uno de nuestros restaurantes especializado en gastronomía japonesa en el Centro de Madrid.

Descripción del puesto

En Ikigai, restaurante de gastronomía japonesa reconocido por su excelencia técnica y respeto por el producto, buscamos un/a Segundo/a de Barra de Sushi con sólida experiencia y alto compromiso con la calidad, para incorporación inmediata.

La persona seleccionada trabajará directamente junto al Itamae principal, garantizando la ejecución impecable del servicio y manteniendo los estándares de precisión, limpieza y estética propios de la cocina japonesa tradicional y contemporánea.


Funciones y Responsabilidades
	•	Elaboración de nigiris, sashimis, makis y otras preparaciones de sushi con técnica depurada.
	•	Control y manipulación experta de pescados y mariscos (despiece, cortes y conservación).
	•	Supervisión del mise en place diario y organización de la barra.
	•	Control de calidad del producto y verificación de frescura.
	•	Cumplimiento estricto de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
	•	Apoyo en pedidos, control de stock y recepción de mercancía.
	•	Coordinación con el equipo de cocina y sala para asegurar un servicio fluido.
	•	Sustitución del responsable de barra en su ausencia.
	•	Mantenimiento del orden, limpieza y estética de la barra de sushi.
	•	Participación activa en la mejora continua y estandarización de procesos.


Requisitos
	•	Experiencia mínima de 5 años en barra de sushi en restaurantes de nivel medio-alto o alto.
	•	Dominio de cortes tradicionales japoneses y técnicas de sushi.
	•	Conocimiento profundo del producto y su tratamiento.
	•	Experiencia trabajando bajo presión en servicios exigentes.
	•	Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.
	•	Alto nivel de exigencia, precisión y disciplina.
	•	Valorable formación en cocina japonesa.
	•	Incorporación inmediata.


Condiciones
	•	Salario entre 1.500 € y 1.700 € brutos mensuales, según experiencia y perfil.
	•	Jornada completa.
	•	Incorporación inmediata.
	•	Proyecto estable en restaurante consolidado en el centro de Madrid.
	•	Entorno profesional orientado a la excelencia gastronómica.

Postúlate, estamos interesados en conocer, recuerda adjuntar tu CV!

Segundo de Barra Sushi - Cocina

Como Jefe/a de Cocina en nuestro hotel en Palma de Mallorca, tendrás la increíble oportunidad de liderar nuestro equipo de cocina y garantizar la excelencia en cada plato que sirvamos. Serás responsable de planificar y supervisar todas las actividades culinarias, asegurando que se cumplan los estándares de calidad e higiene. La persona ideal para este puesto deberá contar con al menos 3  años de experiencia en puestos similares, demostrando habilidades en gestión de equipos, confección de horarios y planificación anual, creatividad culinaria y conocimientos profundos en cocina. Se busca a alguien apasionado por la gastronomía, orientado a resultados y con capacidad para trabajar bajo presión. Ofrecemos un contrato indefinido con una retribución anual/bruta entre 30000 € y 40000 €, así como un ambiente laboral dinámico y la posibilidad de desarrollar una carrera profesional sólida en nuestro hotel.

Procura um emprego de Cozinheiro em Castellón?Nós servimo-lo!

Cocinero/a - Hotel Unico Madrid 5*

Cocinero/a - ME Sitges Terramar

Cocinero hotel 5* Toledo

Cocinero/a en H10 Cubik

Cocinero Hotel nueva apertura

Cocinero/a en H10 Urquinaona Plaza

Segundo de Barra Sushi - Cocina

Jefe de Cocina | Hotel

Cocinero/a - Hotel Unico Madrid 5*

Descrição da vaga

Requisitos

Os candidatos também procuram