Cozinheiro

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

“El mundo es tuyo con Meliá”  Continuar en Meliá es una oportunidad para aprender, crecer y seguir construyendo tu carrera dentro de un equipo global. Aquí puedes asumir nuevos retos y acceder a experiencias en distintos destinos, sin dejar de formar parte de nuestra familia. ¿Te animas a dar el siguiente paso en tu trayectoria con nosotros? RECUERDA: Antes de presentar tu candidatura, deberás informar de tu interés por participar en el proceso de selección interno a tu responsable directo y/o Director/a de Hotel, y tu responsable de Recursos Humanos. Tu responsable jerárquico no tendrá la potestad de autorizar ni tampoco de frenar la presentación de una candidatura, pero sí deberá estar debidamente informado.

COCINERO/A - PALACIO DE SANCTI PETRI GRAN MELIÁ (CHICLANA DE LA FRONTERA - CÁDIZ)

Alojamientos Oasis de Cádiz, nació en el año 2009 con la idea de crear un Complejo Turístico que hiciese disfrutar de una estancia inolvidable. A través de una mezcla de calidad, confort, tranquilidad y diseño que se complementa con unos servicios excepcionales y un ambiente cercano que hará de su paso por el Oasis una experiencia única.

OFERTA DE EMPLEO – COCINERO/A

Grupo Ohana – Chiclana de la Frontera (Cádiz)

 ¿Quiénes somos?

Grupo Ohana es un conjunto de restaurantes en la costa de Cádiz enfocados en producto de calidad, cocina con identidad y un servicio ágil. Trabajamos con alto volumen y buscamos profesionales que quieran crecer con nosotros.

 Funciones principales

Elaboración de platos según partida (frío, caliente, freidora, plancha, etc.)
Preparación y organización del mise en place
Control de tiempos en servicio
Mantenimiento del orden y limpieza en cocina
Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
Trabajo coordinado con el equipo de cocina y sala

 Requisitos

Experiencia previa como cocinero/a o ayudante avanzado
Rapidez, organización y limpieza
Capacidad para trabajar bajo presión (servicios fuertes)
Compromiso y trabajo en equipo
Se valorará experiencia en cocina mediterránea, pescados y frituras

Cocinero/a

Sani/Ikos Group is an innovative and fast-growing group of luxury resorts in prime beachfront locations in the Mediterranean. Under Sani Resort and Ikos Resorts brands, the Group develops, owns and operates more than 3,450 rooms spread across 12 unique resorts in Greece and Spain, all ranked amongst the best luxury resorts in the world. The Group has secured three additional projects for further expansion of the Ikos brand in Greece (Crete), Spain (Marbella) and Portugal (Algarve), planned to launch between 2026 to 2028. Additionally, a new development, Ikos Kassandra, is underway in Kassandra, Halkidiki (Greece), set to open in 2029. The Group remains committed to continue developing the Sani Resort and Ikos Resorts brands in Greece and abroad. A leader in sustainable hospitality, SIG has an ambitious ESG strategy and agenda and is a member of the United Nations Global Compact. 

Key Responsibilities

Kitchen Operations: Support the Head Chef in managing daily kitchen operations to ensure smooth and efficient service.
Team Supervision: Lead, train, and motivate chefs de partie, commis, and kitchen employees to maintain high performance.
Food Preparation: Oversee food preparation and presentation to ensure dishes meet quality and consistency standards.
Stock & Cost Control: Monitor inventory, place orders, and help control food costs and waste.
Hygiene & Safety: Ensure all kitchen activities comply with health, safety, and hygiene standards.
Quality Standards: Step in for the Head Chef when needed, maintaining standards and solving any kitchen issues.

Qualifications & Experience
•	Previous experience as a Sous Chef or Senior Chef de Partie.
•	Strong leadership, training, and organizational skills.
•	Excellent knowledge of culinary techniques and kitchen operations.
•	Ability to work well under pressure and maintain consistency.
•	Commitment to hygiene, safety, and high-quality food standards.


Sous Chef

Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

• Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida. • Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina. • Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. • Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos. • Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas. • Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.

Cocinero/a -  Jefe/a de Partida - Occidental Cadiz

Cuando lees Grupo Arsenio, seguramente te imagines a un conjunto de locales donde los clientes no se conocen o el equipo humano de la empresa son desconocidos.

Además, la palabra Grupo da sensación de locales independientes que no padecen, ni sufren por los demás ¿no crees?.

Grupo Arsenio se llama así porque no pudimos ponerle “La Familia Arsenio”.

Imagina una familia donde hay un abuelo, hijos, nietos con personal en plantilla con más de 25 años ¿lo tienes?

Arsenio, el abuelo, ha sido, es y será, la referencia, la experiencia, la gran fuente de sabiduría y el más fiel consejero.

Sus hijos, que van y vienen, se encargan de hacer prosperar la filosofía de trabajo y principios profesionales que el abuelo inculcó incansablemente.

Arsenio Manila, Nahu Beach, Bebo los Vientos y Angelita … los herederos de Grupo Arsenio que han conseguido prosperar en la sociedad donde nacieron gracias, precisamente, a esa filosofía y principios del abuelo.

Y sobre todo a valorar el equipo humano del grupo.

Aquellas personas con las que pasamos mucho tiempo trabajando, que han ido llegando con el tiempo y sumándose a la familia, son quienes trabajan cada día en cada tarea necesaria, manteniendo la ilusión, gracias a ellos somos lo que somos.

La familia Arsenio trabajamos cada día por el legado familiar, dedicado desde hace más de 50 años a la hostelería en Cádiz:

Disfruta lo que haces y ellos los disfrutarán.

El Grupo Arsenio, reconocido en el sector de la restauración y con una presencia destacada en Cádiz a través de sus seis restaurantes, está en busca de cocineros talentosos y apasionados por la gastronomía.

Responsabilidades:

• Preparar, elaborar y presentar los platos siguiendo los estándares de calidad del grupo.
• Asegurar el cumplimiento de las fichas técnicas y recetas establecidas.
• Mantener la limpieza, orden e higiene en la cocina durante todo el servicio.
• Controlar el stock de producto y colaborar en la recepción y conservación de mercancías.
• Coordinarse con el equipo de sala para garantizar un servicio fluido y eficiente.
• Cumplir con las normativas de seguridad alimentaria y APPCC.
• Participar en la preparación previa (mise en place) y en el cierre de la cocina.

Requisitos:

• Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes de alta demanda o cocina profesional.
• Conocimiento sólido de técnicas culinarias y manejo de diferentes partidas.
• Capacidad para trabajar bajo presión en servicios intensos.
• Organización, rapidez y atención al detalle.
• Flexibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.
• Actitud proactiva, compromiso y capacidad de trabajo en equipo.
• Se valorará formación en hostelería y conocimientos en cocina mediterránea.

Ofrecemos:

• Incorporación a un grupo gastronómico con gran prestigio.
• Contrato estable con condiciones competitivas.
• Formación continua y posibilidades de desarrollo profesional.
• Un entorno de trabajo dinámico, exigente y profesional.
• Oportunidad de crecimiento dentro del grupo y participación en nuevos proyectos gastronómicos.
 
Si eres una persona apasionada por la hostelería, con ganas de crecer y formar parte de un equipo líder en Cádiz, nos encantaría conocerte


Cocineros/as Grupo Restauracion - Cádiz

• Preparar todas las recetas de postres y dulces en general, así como bollería y masas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida. • Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina en su área de pastelería ante el/la Jefe/a de Cocina. • Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras de su área de repostería, bollería, etc. • Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos del área de pastelería. • Preparar y disponer los productos para “bufet”, banquetes, eventos, etc. • Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas. • Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.

Pasteler@-Barceló Costa Ballena

<h5 style="text-align:center" align="center">¡Porque en Meliá las oportunidades de crecer son infinitas!</h5> Casa Alameda member of Meliá Collection abre sus puertasÚnete a partir de finales de septiembre.   Únete a Casa Alameda, miembro de Meliá Collection y forma parte del nuevo icono del lujo en el corazón histórico de Cádiz. Un hotel boutique 5 estrellas con 36 habitaciones, nacido de la restauración de dos fincas del siglo XVIII, donde la historia y el diseño contemporáneo conviven con una propuesta gastronómica local, rooftop con piscina y vistas al mar, y un espacio de bienestar exclusivo. <div>Seleccionamos la posición de Cook, ¿quieres formar parte de este espectacular equipo? Tu misión será elaborar, regenerar y presentar los alimentos de tu área de cocina, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, recetas y procedimientos establecidos. Contribuirás a ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros huéspedes, cuidando cada detalle en la preparación, presentación y sabor de los platos.Además, serás responsable de asegurar el correcto almacenamiento y conservación de los productos, controlar el aprovechamiento de los recursos, mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria, y colaborar estrechamente con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de máxima calidad.  ¿Qué buscamos?<ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Experiencia mínima de 1 año como Cocinero/a o en una posición similar, preferiblemente en hoteles de 4 y 5 estrellas.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Formación en Gastronomía, Cocina, Artes Culinarias, Turismo o áreas relacionadas.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Formación en Manipulación de Alimentos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimiento de manipulación de alimentos, higiene, APPCC y seguridad alimentaria.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimientos culinarios y dominio de técnicas de cocina y elaboración.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Capacidad para trabajar siguiendo recetas, estándares de calidad y control de porciones.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimiento de operativa hotelera y funcionamiento de cocinas profesionales.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Competencias: trabajo en equipo, orientación al cliente, pasión por el servicio, proactividad y capacidad de organización.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Capacidad para trabajar de forma polivalente en los diferentes servicios y puntos de restauración del hotel.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimiento y control de los procedimientos de conservación, almacenamiento y rotación de productos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Nivel avanzado de inglés.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Dominio de herramientas informáticas y paquete Office a nivel usuario.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Valorable experiencia en entornos de alta exigencia y orientación a la excelencia gastronómica.</li></ul></div>

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COCINERO/A - PALACIO DE SANCTI PETRI GRAN MELIÁ (CHICLANA DE LA FRONTERA - CÁDIZ)

Cocinero/a

Sous Chef

Cocinero/a - Jefe/a de Partida - Occidental Cadiz

Cocineros/as Grupo Restauracion - Cádiz

Pasteler@-Barceló Costa Ballena

Cocinero/a Meliá Collection Cádiz Casa Alameda

COCINERO/A - PALACIO DE SANCTI PETRI GRAN MELIÁ (CHICLANA DE LA FRONTERA - CÁDIZ)

Descrição da vaga

Requisitos

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