Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

• Mantener la cocina en óptimas condiciones de higiene y orden.• Dar soporte en elaboraciones. • Limpiar, pelar y cortar las verduras. • Mezclar los ingredientes. • Desplumar aves de corral. • Picar carne. • Desescamar pescado. • Mantener limpia la cocina y los utensilios. • Colaborar en la conservación de las materias primas y los productos de uso en la cocina.

Ayudante de Cocina - Hotel Canopy Madrid Castellana

¿Trabajar?, ¿O formar parte? Si has elegido la última opción, queremos conocerte.

Sport Hotels Resort & Spa es el Resort Hotelero más grande de Andorra y de los Pirineos, cuenta con más de 450 habitaciones y 1.200 plazas hoteleras distribuidas en 4 establecimientos de 4 y 5 estrellas: Sport Hotel 4*, Sport Hotel Village 4*, Sport Hotel Hermitage & Spa 5* y las nuevas Hermitage Mountain Residences ambos pertenecientes a la prestigiosa asociación The Leading Hotels of the World junto con el Sport Wellness Mountain Spa de más de 5.000 m2 de zona de aguas y tratamientos, al que se accede directamente desde los hoteles.

El Resort cuenta con 14 centros de restauración, dos de ellos restaurantes gastronómicos de alta cocina, uno de ellos con Estrella Michelin y con el sello de los Chefs con estrella Michelin Francis Paniego y Hideki Matsuhisa.
Además, ofrecemos a nuestros clientes una experiencia completa con 3 tiendas de alquiler de material de esquí y 5 tiendas de venta con marcas de prestigio, 3 guarda esquís y un centro de actividades.

Su situación privilegiada en Andorra a 1.850m de altitud y a pie de pistas del dominio esquiable más grande del Sur de Europa, Grandvalira, convierte a este conjunto de hoteles y Spa en el alojamiento ideal para quienes buscan disfrutar del esquí, la montaña, el golf y el Wellness.

Sport Hotels ha sido nombrado Mejor Hotel de Esquí de Andorra en 2017 por la prestigiosa organización World Ski Awards. Nuestros más de 50 años de historia en la industria del turismo, nos convierten en un destino de referencia para los viajeros que visitan el País de los Pirineos.

¡Súmate a la gran familia de Sport Hotels! Estamos buscando buenos profesionales con la misión de hacer felices a nuestros clientes, comprometidos con el proyecto en un entorno de trabajo joven y dinámico, con total vocación por la hotelería y siempre respetando y compartiendo los valores de nuestra compañía.

¿Trabajar?, ¿O formar parte? Si has elegido la última opción, queremos conocerte.

Sport Hotels Resort & Spa es el Resort Hotelero más grande de Andorra y de los Pirineos, cuenta con más de 450 habitaciones y 1.200 plazas hoteleras distribuidas en 4 establecimientos de 4 y 5 estrellas: Sport Hotel 4*, Sport Hotel Village 4*, Sport Hotel Hermitage & Spa 5* y las nuevas Hermitage Mountain Residences ambos pertenecientes a la prestigiosa asociación The Leading Hotels of the World junto con el Sport Wellness Mountain Spa de más de 5.000 m2 de zona de aguas y tratamientos, al que se accede directamente desde los hoteles.

El Resort cuenta con una extensa oferta de restauración que incluye entre otros centros 8 restaurantes, dos de ellos gastronómicos de alta cocina (el Restaurant IBAYA con una estrella Michelín y el Koy Hermitage), con el sello de los Chefs con estrella Michelin Francis Paniego y Hideki Matsuhisa.
Además, ofrecemos a nuestros clientes una experiencia completa con 4 tiendas de alquiler de material de esquí y 5 tiendas de venta con marcas de prestigio, 3 guarda esquís y un centro de actividades.

Su situación privilegiada en Andorra a 1.850m de altitud y a pie de pistas del dominio esquiable más grande del Sur de Europa, Grandvalira, convierte a este conjunto de hoteles y Spa en el alojamiento ideal para quienes buscan disfrutar del esquí, la montaña, el golf y el Wellness.

Sport Hotels ha sido nombrado Mejor Hotel de Esquí de Andorra en 2017 por la prestigiosa organización World Ski Awards. Nuestros más de 50 años de historia en la industria del turismo, nos convierten en un destino de referencia para los viajeros que visitan el País de los Pirineos.

¡Súmate a la gran familia de Sport Hotels! Estamos buscando buenos profesionales con la misión de hacer felices a nuestros clientes, comprometidos con el proyecto en un entorno de trabajo joven y dinámico, con total vocación por la hotelería y siempre respetando y compartiendo los valores de nuestra compañía.

Jefe/a de cocina - Temporada de invierno

Formar parte de una de las cadenas hoteleras más dinámicas y con mayor perspectiva de futuro de nuestro país. Trabajar en un equipo joven y altamente cualificado. El inicio de una nueva trayectoria profesional donde los límites los pones tú. Por eso, buscamos los mejores profesionales del sector, para poder hacer frente a este ambicioso ritmo de crecimiento.

## Descripción del puesto

En Vincci Hoteles buscamos incorporar a un/a **Cocinero/a** para el **Hotel Vincci Selección Rumaykiyya 5**\*, en **Sierra Nevada (Monachil)**. Formarás parte de un equipo orientado a la excelencia, donde la calidad del servicio, el cuidado por el detalle y el compromiso con la sostenibilidad son parte esencial del día a día.

## Funciones principales

* Colaborar en la realización de pedidos y en la gestión de aprovisionamiento.
* Conservar adecuadamente las materias primas y productos utilizados en cocina.
* Preparar, cocinar y presentar los elaborados culinarios siguiendo los estándares de calidad del hotel.
* Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
* Revisar y controlar el material de uso en cocina, comunicando cualquier incidencia.
* Participar en la planificación de menús y cartas.
* Colaborar en la planificación de costes, inventarios y compras.
* Controlar y cuidar la conservación y el aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
* Realizar labores de limpieza y mantenimiento de su área de trabajo, cumpliendo los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
* Cumplir las funciones del Sistema de Gestión Ambiental y garantizar el cumplimiento de sus procedimientos y registros.

## Requisitos

* Experiencia previa en cocina, preferiblemente en hotelería o restauración organizada.
* Conocimiento de técnicas básicas de preparación, cocinado y presentación de alimentos.
* Capacidad para trabajar en equipo y adaptarse a un entorno dinámico.
* Compromiso con la calidad, la higiene y la seguridad alimentaria.
* Valorable formación en cocina, hostelería o áreas afines.
* Se valorará positivamente la experiencia en hoteles de 4\* y 5\*.
* Alojamiento compartido en un entorno cómodo y práctico, pensado para facilitar tu incorporación y que te sientas como en casa desde el primer día.

## Competencias valoradas

* Orientación a la calidad y al detalle.
* Organización y capacidad de planificación.
* Responsabilidad y proactividad.
* Flexibilidad y adaptación a las necesidades del servicio.
* Sensibilidad hacia la sostenibilidad y el cumplimiento de procedimientos ambientales.

## Qué ofrecemos

* **Jornada completa**.
* **Contrato fijo-discontinuo**.
* **Alojamiento**.
* Incorporación a una cadena hotelera en crecimiento, con foco en la formación y el desarrollo profesional.
* Entorno de trabajo dinámico, colaborativo y orientado a la excelencia en el servicio.

## Nuestra cultura

En Vincci Hoteles apostamos por un modelo de turismo responsable y sostenible, con equipos comprometidos, profesionales y cercanos. Trabajamos para ofrecer experiencias únicas a nuestros huéspedes, cuidando cada detalle y fomentando un entorno de igualdad, compañerismo y desarrollo continuo.

## Proceso de candidatura

Si te apasiona la cocina y quieres formar parte de un proyecto hotelero singular en un entorno único como Sierra Nevada, nos encantará conocerte.

Envía tu candidatura y únete a un equipo donde podrás aprender, crecer y disfrutar de tu trabajo.

**TRAVEL. LIVE. VINCCI**

Cocinero/a - Hotel Vincci Selección Rumaykiyya 5* (Sierra Nevada - Monachil)

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

¿Cúal será tu misión?En esta vacante de cocinerx serás responsable de preparar y elaborar comidas de calidad para los colaboradores del hotel, garantizando una oferta gastronómica equilibrada, variada y adaptada a las necesidades del servicio. Contribuirás a ofrecer una experiencia agradable durante las comidas, manteniendo los estándares de calidad, higiene, seguridad alimentaria y sostenibilidad establecidos por el hotel.¿Qué tendrás que hacer?<ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Preparar y cocinar los platos del menú diario siguiendo las recetas y los estándares de calidad establecidos, garantizando el sabor, la correcta elaboración y una presentación adecuada.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Colaborar en la planificación y elaboración de menús variados y equilibrados, teniendo en cuenta las necesidades del comedor de personal.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Organizar y ejecutar la mise en place diaria, asegurando la disponibilidad de ingredientes y materiales necesarios para el servicio.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Velar por la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos, respetando las normas de seguridad alimentaria.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Mantener el orden, la limpieza y la higiene en las instalaciones, equipos y utensilios de cocina, cumpliendo con los protocolos establecidos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Trabajar de forma coordinada con el equipo de cocina para garantizar un servicio ágil, organizado y de calidad.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Participar en el control de existencias, la correcta utilización de las materias primas y la reducción del desperdicio alimentario, siguiendo las políticas de sostenibilidad del hotel.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Contribuir a crear un entorno agradable y acogedor para los colaboradores a través de una oferta culinaria cuidada y un servicio eficiente.</li></ul>¿Qué buscamos?<ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Formación en Gastronomía, Cocina o áreas relacionadas.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Al menos 2 años de experiencia como cocinero/a, preferiblemente en hoteles, colectividades, restaurantes o servicios de restauración similares.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimientos de técnicas culinarias y capacidad para elaborar menús variados, equilibrados y adaptados a diferentes necesidades.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Persona organizada, responsable y proactiva, con atención al detalle y capacidad para trabajar en equipo.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Capacidad para gestionar los tiempos de preparación y servicio de forma eficiente, manteniendo la calidad de las elaboraciones.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Compromiso con el aprovechamiento responsable de los alimentos, el control de costes y la reducción del desperdicio.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Disponibilidad para trabajar en los turnos establecidos por el servicio, incluidos fines de semana y festivos cuando sea necesario.</li></ul>

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Ayudante de Cocina - Hotel Canopy Madrid Castellana

Jefe/a de cocina - Temporada de invierno

Cocinero/a - Hotel Vincci Selección Rumaykiyya 5* (Sierra Nevada - Monachil)

Cocinero/a - Meliá Barcelona Sky

Ayudante de Cocina - Hotel Canopy Madrid Castellana

Descrição da vaga

Requisitos

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