Elaborar os pratos de acordo com as Fichas Técnicas;
O Casino Espinho, unidade do Grupo Solverde, está a reforçar a sua equipa de Restauração e procura um(a) Cozinheiro(a) de 1.ª apaixonado(a) pela gastronomia, com experiência em cozinha tradicional portuguesa e foco na qualidade e excelência do serviço.
Responsabilidades:
- Elaborar os pratos de acordo com as Fichas Técnicas;
- Preparação da mise en place;
- Manipular e armazenar os alimentos de forma eficiente durante cada serviço;
- Cumprir as normas de HACCP;
- Garantir a limpeza e a manutenção dos equipamentos e utensílios.
Requisitos:
- Formação na área de Cozinha;
- Domínio das técnicas de confecção, empratamento e conservação de comida tradicional portuguesa;
- Experiência comprovada como Cozinheiro de 1.ª;
- Capacidade para executar diferentes tipos de serviços de cozinha;
- Conhecimentos das normas de HACCP;
- Conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
- Facilidade de comunicação e de relacionamento interpessoal;
- Flexibilidade e disponibilidade de horários.
Oferecemos:
- Remuneração anual bruta entre 21.000 € e 22.050€, de acordo com a experiência demonstrada;
- Alimentação em espécie;
- Dia de Aniversário;
- Protocolos descontos com inúmeras entidades;
- Núcleos Desportivos;
- Majoração 3 dias de férias;
- Eventos Corporativos;
- Descontos nas redes hoteleiras do grupo Solverde.
- Integração num grupo sólido e de referência no setor da hotelaria e do entretenimento;
- Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo;
- Oportunidades de desenvolvimento e progressão profissional.
