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Buscamos un/a Cocinero/a con talento y pasión por la gastronomía para formar parte de nuestro equipo de cocina. El/la candidato/a ideal será responsable de la preparación y elaboración de platos de alta calidad, manteniendo los estándares de higiene y seguridad alimentaria, y contribuyendo a la excelencia de nuestra oferta culinaria: buffet y carta Descripción del Hotel: Nuestro elegante hotel de 4 estrellas superior , ubicado en el corazón de Orihuela Costa junto al mar, ofrece una experiencia excepcional a sus huéspedes, combinando confort moderno con un servicio impecable. Nos enorgullecemos de nuestra oferta gastronómica, basada en productos frescos y de alta calidad, y buscamos un/a cocinero/a apasionado/a para unirse a nuestro equipo.

Requisitos

Experiencia

Entre 2 e 3 anos

Residencia

Indiferente

Titulación mínima

Ensino Primário

Responsabilidades Principales: Preparación y elaboración de platos según las recetas y los estándares del hotel. Asegurar la calidad y la presentación de los platos antes de su servicio. Mantener la limpieza y el orden en la cocina y las áreas de trabajo. Cumplir con las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Colaborar con el jefe de cocina y otros miembros del equipo en la planificación de menús y la gestión de inventario. Participar en la recepción y el almacenamiento de materias primas. Utilizar correctamente los equipos de cocina y comunicar cualquier necesidad de mantenimiento. Adaptarse a las diferentes áreas de la cocina según las necesidades del servicio (partidas, etc.). Contribuir a un ambiente de trabajo positivo y colaborativo. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a en hoteles, restaurantes o establecimientos similares. Valorable experiencia en hoteles de categoría similar (4 - 5 estrellas). Formación profesional en cocina o similar. Carnet de manipulador de alimentos en vigor. Conocimiento de las técnicas culinarias básicas y avanzadas. Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico. Habilidad para seguir instrucciones y trabajar en equipo. Pasión por la gastronomía y la creatividad culinaria. Atención al detalle y compromiso con la calidad. Se valorará el conocimiento de idiomas (especialmente inglés).

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Ubicación de la vacante

Dónde estamosHotel Montepiedra, Saavedra Fajardo, Dehesa de Campoamor, España

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Tempo de deslocação

Sobre a empresa

Dynastic Resorts

Benidorm, Espanha

+3 empleados

Cadeia Hoteleira

Website

Cadena hotelera con tres establecimientos y 850 camas.

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