Gerimos a maior rede nacional de Parques de Campismo e Caravanismo, com estabelecimentos situados de norte a sul do país, assumindo posição de liderança no setor e na promoção e desenvolvimento do turismo de Ar Livre. 
Apostamos claramente numa política de rigor, de qualidade do serviço e na dotação dos nossos parques com os recursos mais adequados ao lazer e bem-estar dos nossos clientes.

🏖️ Recrutamento – Ajudante de Cozinha – Orbitur - Guincho

A Orbitur encontra-se a recrutar Ajudante de Cozinha para integrar a sua equipa na unidade do Guincho.

Perfil pretendido

Experiência e gosto pela área da cozinha;
Capacidade de planeamento e organização;
Disponibilidade para trabalhar aos fins de semana, feriados e em horários noturnos;
Dinamismo, proatividade e iniciativa para o exercício da função;
Sentido de responsabilidade e capacidade de trabalho em equipa.

Oferece-se

Formação inicial adequada à função;
Integração numa equipa dinâmica e profissional;
Oportunidade de colaboração com um grupo de referência no setor do turismo de ar livre em Portugal;
Duas folgas fixas por semana;
Contrato de Junho a Setembro
Local de trabalho: Orbitur Guincho.

📩 Candidaturas
Se considera reunir os requisitos e se identifica com este desafio, envie o seu CV, indicando a referência: Aj_Cozinha_OIT_08_2026 para rh@orbitur.pt

Na Orbitur, orientamo-nos por princípios inclusivos na integração da nossa equipa de trabalho.

AJ. COZINHA (M/F/V/D) - ORBITUR Guincho (Cascais)

O Grupo Turima gere atualmente 4 Lojas/Agências de Viagens no segmento incoming (duas no Porto e duas em Lisboa), para venda de atividades, experiências e pacotes turísticos , sob a marca "Tourism Point", direcionadas para o público internacional.

O nosso core business apoia-se essencialmente na prestação de serviços de informação e acolhimento ao turista e no foco máximo para a venda de produtos turísticos (visitas guiadas, hopon/hopoff bus, atividades, passeios marítimo turísticos, tours full & half day, pacotes combinados, etc.).

Somos ainda detentores do operador turístico "The Other Side Tourism Company".

O Grupo Turima gere atualmente 4 Lojas/Agências de Viagens no segmento incoming (duas no Porto e duas em Lisboa), para venda de atividades, experiências e pacotes turísticos , sob a marca "Tourism Point", direcionadas para o público internacional.

O nosso core business apoia-se essencialmente na prestação de serviços de informação e acolhimento ao turista e no foco máximo para a venda de produtos turísticos (visitas guiadas, hopon/hopoff bus, atividades, passeios marítimo turísticos, tours full & half day, pacotes combinados, etc.).

Procuramos Sales & Team Manager para liderar a uma equipa jovem e dinâmica.

Formação mínima: Licenciatura;
Experiência em Liderança de Equipas e/ou Área Comercial: 1 ano mínimo
Idiomas: inglês e francês (se possível, espanhol)
Residência: Portugal

Principais Responsabilidades/Requisitos:
• Supervisionar todas as atividades operacionais/vendas das 4 Agências (duas no Porto e duas em Lisboa), garantindo a adesão aos padrões, políticas e procedimentos da empresa;
• Fazer a seleção, recrutamento e formação de novos colaboradores;
• Gerir e motivar uma Equipa de atualmente 12 a 15 colaboradores;
• Garantir o cumprimento dos objetivos de vendas, motivando as equipas de balcão fomentando o espírito de equipa e de gosto pela área das vendas;
• Disponibilidade para deslocações semanais a Lisboa para supervisão das Agências, com estadia e custos de alimentação suportados pela empresa;
• Fluência em pelo menos dois idiomas, inglês ou espanhol e francês. Será dada a preferência a candidatos com conhecimentos linguísticos em francês;
• Elaborar mapas de assiduidade e folgas das Agências e mapas de férias;
• Controlo de stocks, falhas e reposições em sintonia com a equipa de Back-office e Direção;
• Controlar a aplicação de programas de prevenção de riscos e saúde;
• Cumprir e fazer cumprir a legislação vigente;
• Disponibilidade para assumir turnos de atendimento ao balcão caso tal se justifique em cenários de faltas ou férias;
• Disponibilidade para integrar o período de adaptação exercendo a funções de atendimento ao balcão, para melhor perceber a dinâmica da empresa e das agências;
• Promover e manter um clima adequado à colaboração, trabalho e satisfação entre os colaboradores.

Oferecemos:

- Vencimento base e subsídios de refeição, férias e natal;
- Variáveis de vendas mensais e anuais;
- Deslocações a Lisboa com despesas de transporte, alimentação e alojamento incluídas.

Supervisor(a) / Chefe Equipa & Vendas - Porto & Lisboa - Agências de Pacotes Turísticos

A Plateform é um grupo de restauração multimarca com ADN 100% português. Uma plataforma que tem como objetivo criar conceitos originais e inovadores que antecipam tendências e onde há lugar para a celeridade do fast casual mas também para a minúcia da alta cozinha.

Criada em 1998 por Rui Sanches, que inaugurou no mesmo ano o primeiro restaurante Vitaminas, em Lisboa, marca que se revelou pioneira na restauração saudável em Portugal. A Plateform é percursora de um caminho alicerçado na inovação, na qualidade e na atenção ao detalhe, com um conjunto de marcas com identidades fortes e diferenciadas.

Do seu portfólio de restaurantes constam 24 marcas, 22 próprias e 2 internacionais. Do centro comercial à rua, da calçada portuguesa às estrelas Michelin, na Plateform criam-se diariamente universos gastronómicos únicos que impulsionam o futuro da restauração em Portugal.

Fundada em 1998, a Plateform é um grupo de restauração com ADN 100% português. No seu portfólio de restaurantes constam 28 marcas e um universo de cerca de 150 restaurantes. Procuramos proporcionar experiências únicas! Desde a descoberta de vários universos gastronómicos a momentos memoráveis que podes oferecer aos nossos clientes. 

Se tens paixão pela área da restauração, temos a oferta perfeita para ti! 

 
O que esperamos de ti? 

Apoiar diretamente toda a operação do restaurante; 

Coordenar e supervisionar a equipa durante o turno, garantindo o cumprimento dos padrões de serviço; 

Assegurar o cumprimento dos planos de ação e de acompanhamento aos resultados operacionais; 

Planear e realizar as encomendas e inventários; 

Cumprir os requisitos de HACCP; 

Gerir reclamações e conflitos; 

Acolher e formar novos colaboradores. 


No fundo… 

Será da tua responsabilidade liderar, gerir e supervisionar uma equipa! A tua MISSÃO passará por coordenar as tarefas dos colaboradores e motivá-los para que consigam alcançar um objetivo em comum: garantir uma experiência de atendimento e serviço único aos nossos clientes! 

 
O que procuramos? 

Liderança, responsabilidade e boa comunicação; 

Orientação para resultados; 

Noção de gestão de stock e controlo de custos; 

Capacidade de tomar decisões rápidas e resolver problemas; 

Fluência na língua inglesa; 

Organização, rigor e atenção ao detalhe; 

Espírito de equipa e atitude positiva sob pressão. 

 
O que oferecemos? 

Integração num grupo sólido, dinâmico e em expansão; 

Salário flexível (possibilidade de adiantar parte do teu salário); 

Possibilidade de ter mais 3 dias de férias;  

Refeição gratuita no local de trabalho; 

Dia de aniversário oferecido pela empresa; 

Integração numa equipa jovem e dinâmica; 

Possibilidade de progressão de carreira; 

Full-time com horários rotativos; 

Horários seguidos com direito a duas folgas semanais (seguidas); 

 
És o ingrediente perfeito? 

Candidata-te!

Zero Zero - Chefe de Turno - Centro de Lisboa

Junte-se à Equipa Orbitur – Procuramos Cozinheiro(a)

Na Orbitur, queremos que cada refeição seja uma experiência que complemente a estadia dos nossos clientes. Procuramos um(a) Cozinheiro(a) para reforçar a nossa equipa e garantir que os nossos pratos são preparados com qualidade.

A sua missão na Orbitur:
• Preparar e confeccionar refeições e pratos ligeiros, garantindo o cumprimento das receitas e padrões definidos;
• Elaborar ou colaborar na elaboração das ementas;
• Receber víveres e outros produtos, assegurando a sua correta guarda e conservação;
• Preparar peixe, legumes e carnes, executando as operações culinárias necessárias;
• Empratar e guarnecer os pratos, garantindo a perfeição e conformidade com o estabelecido;
• Confecionar sobremesas e doces destinados às refeições;
• Colaborar na limpeza da cozinha, utensílios e equipamentos.

O que procuramos em si:
• Experiência comprovada como cozinheiro(a), preferencialmente em hotelaria, restauração ou turismo;
• Conhecimentos sólidos de higiene e segurança alimentar (HACCP);
• Sentido de responsabilidade, organização e atenção ao detalhe;
• Gosto pelo trabalho em equipa;
• Disponibilidade para trabalhar ao fim de semana e feriados.

O que oferecemos:
•  Possibilidade de alojamento no parque;
• Dois dias de folga fixos por semana;
• Formação inicial para integração na função;
• Integração numa equipa dinâmica e colaborativa;
• Oportunidade de trabalhar num ambiente único, rodeado pela natureza e em contacto direto com os clientes.

Se acredita que este desafio é para si, envie o seu CV com a referência Coz_22_2026 para rh@orbitur.pt e venha fazer parte da nossa história.

Na Orbitur orientamo-nos por princípios inclusivos na integração da nossa equipa de trabalho .

Cozinheiro/a com experiência - Parque de Campismo Montargil (f/m/d/v)

Junte-se à Equipa Orbitur – Procuramos Guarda de Parque (f/m/d/v)

Na Orbitur, acreditamos que cada detalhe conta para proporcionar aos nossos clientes experiências únicas no contacto com a natureza. Procuramos um Guarda de Parque (Manutenção) para integrar a nossa equipa e ajudar-nos a manter a excelência que nos distingue.

A sua missão na Orbitur:

•	Garantir a conservação, manutenção e verificação das instalações do parque;
•	Apoiar a equipa na resolução de pequenas reparações (eletricidade, canalização, jardinagem);
•	Colaborar noutras tarefas de apoio aos serviços do parque sempre que necessário;
•	Contribuir para que cada cliente sinta que está num lugar cuidado, seguro e acolhedor.

O que procuramos em si:

•	Conhecimentos em eletricidade, canalização e jardinagem;
•	Experiência prévia em manutenção;
•	Disponibilidade para trabalhar ao fim de semana e feriados;
•	Versatilidade e abertura para apoiar noutras áreas do parque;
•	Responsabilidade, dinamismo e gosto pelo trabalho em equipa.

O que oferecemos:

•	Salário base + subsídio de alimentação em cartão refeição;
•	Dois dias de folga fixos por semana;
•	Formação inicial para integração na função;
•	Integração numa equipa dinâmica;
•	Oportunidade de trabalhar num ambiente único, rodeado pela natureza.


Na Orbitur orientamo-nos por princípios inclusivos na integração da nossa equipa de trabalho .

Manutenção - Parque De Campismo Orbitur Vagueira

🏖️ Recrutamento – Ajudante de Cozinha – Orbitur - Gala

A Orbitur encontra-se a recrutar Ajudante de Cozinha para integrar a sua equipa na unidade da Gala.

Perfil pretendido

Experiência e gosto pela área da cozinha;
Capacidade de planeamento e organização;
Disponibilidade para trabalhar aos fins de semana, feriados e em horários noturnos;
Dinamismo, proatividade e iniciativa para o exercício da função;
Sentido de responsabilidade e capacidade de trabalho em equipa.

Oferece-se

Formação inicial adequada à função;
Integração numa equipa dinâmica e profissional;
Oportunidade de colaboração com um grupo de referência no setor do turismo de ar livre em Portugal;
Duas folgas fixas por semana;
Contrato de Junho a Setembro
Local de trabalho: Orbitur Gala.

📩 Candidaturas
Se considera reunir os requisitos e se identifica com este desafio, envie o seu CV, indicando a referência: Aj_Cozinha_OIT_06_2026 para rh@orbitur.pt

Na Orbitur, orientamo-nos por princípios inclusivos na integração da nossa equipa de trabalho.

AJ. COZINHA (M/F/V/D) - ORBITUR Gala

Fundada em 1998, a Plateform é um grupo de restauração com ADN 100% português. No seu portfólio de restaurantes constam 28 marcas e um universo de cerca de 150 restaurantes. Procuramos proporcionar experiências únicas! Desde a descoberta de vários universos gastronómicos a momentos memoráveis que podes oferecer aos nossos clientes. 

Se tens paixão pela área da restauração, temos a oferta perfeita para ti! 

O que esperamos de ti? 

Preparar e confecionar pratos de acordo com as fichas técnicas; 

Assegurar a mise en place antes de cada serviço; 

Executar técnicas de corte, preparação e confeção com rigor e segurança; 

Manter a qualidade, apresentação e consistência dos pratos; 

Assegurar os tempos de serviço; 

Cumprir os requisitos de HACCP; 

Ajudar na receção e armazenamento de mercadorias, assegurando boa organização e controlo de validade; 

 
No fundo… 

A tua MISSÃO passará por garantir a qualidade e o sabor de cada prato, proporcionando momentos gastronómicos inesquecíveis aos nossos clientes! 


O que procuramos? 

Conhecimento de técnicas básicas e intermédias de cozinha (valoriza-se formação em cozinha e pastelaria); 

Noções de controlo de custos e desperdício; 

Rigor, responsabilidade e atenção ao detalhe; 

Espírito de equipa e boa comunicação com colegas: 

Capacidade de trabalhar sob pressão sem comprometer qualidade; 

Proatividade, dinamismo e vontade de aprender. 

 
O que oferecemos? 

Integração num grupo sólido, dinâmico e em expansão; 

Salário flexível (possibilidade de adiantar parte do teu salário); 

Possibilidade de ter mais 3 dias de férias;  

Refeição gratuita no local de trabalho; 

Dia de aniversário oferecido pela empresa; 

Integração numa equipa jovem e dinâmica; 

Possibilidade de progressão de carreira; 

Part-time com horários fixos; 

Full-time com horários rotativos; 

Horários seguidos com direito a duas folgas semanais (seguidas); 

 
És o ingrediente perfeito? 

Candidata-te!

Rocco - Cozinheiro(a) 1.ª e 2.ª - The Ivens

Junte-se à Equipa Orbitur – Procuramos Colaborador(a) para a Limpeza (f/m/d/v)

Na Orbitur, acreditamos que a qualidade está nos detalhes. A limpeza dos nossos espaços é essencial para garantir que os nossos clientes se sintam bem-vindos, seguros e confortáveis em cada momento da sua estadia.

Estamos a reforçar a nossa equipa do Parque de Campismo de Angeiras e procuramos um(a) Profissional de Limpeza para manter o nosso parque limpo, organizado e pronto a receber quem nos visita.

A sua missão na Orbitur:
- Limpar e manter em bom estado as áreas comuns;
- Assegurar a limpeza dos sanitários, incluindo espelhos, loiças sanitárias, reposição de consumíveis e reporte de avarias;
- Preparar, limpar e higienizar os alojamentos (lavagem de louça, desinfeção de WC, fazer camas, limpeza geral, etc.);
- Separar e acondicionar a roupa para lavandaria, bem como receber e guardar a roupa lavada;
- Organizar e preparar o material de trabalho, garantindo que tudo está pronto para o dia a dia.

O que procuramos em si:
- Experiência profissional em limpeza, preferencialmente no setor do turismo;
- Sentido de responsabilidade, dinamismo e capacidade de organização;
- Atenção ao detalhe e gosto por garantir espaços limpos e acolhedores;
- Capacidade de trabalho em equipa e boa gestão de prioridades;
- Disponibilidade para trabalhar aos fins de semana e feriados.

O que oferecemos:
- Salário base + subsídio de alimentação em cartão refeição;
- Formação inicial para integração na função;
- Integração numa equipa dinâmica.

Se acredita que este desafio é para si, envie o seu CV com a referência Limpeza_PT_23_2025 para rh@orbitur.pt e venha fazer parte da nossa história.

Na Orbitur orientamo-nos por princípios inclusivos na integração da nossa equipa de trabalho.

LIMPEZA (M/F/V/D) - ORBITUR Angeiras (Part-Time - Sexta a domingo)

Restaurante Clássico de Cozinha Tradicional Portuguesa no centro de Lisboa aberto há mais de 50 anos, com excelente reputação 

Restaurante de cozinha tradicional portuguesa, com forte enfoque em pratos de tacho, procura Chef de Cozinha para assumir a gestão integral da cozinha.

Função:
Gestão completa da cozinha e equipa
Organização de produção e serviço diário
Controlo de stocks, compras e fornecedores
Gestão de food cost e redução de desperdício
Elaboração e execução de carta baseada em cozinha tradicional portuguesa

Perfil pretendido:
Experiência sólida em cozinha portuguesa tradicional (volume e consistência)
Experiência em gestão de equipa de cozinha
Forte capacidade de organização e controlo de custos
Mentalidade prática, autónoma e orientada para eficiência
Conhecimento de aproveitamento integral de produto

Condições:
Remuneração bruta mensal até 2.500€/mês (ajustável conforme experiência)
Possibilidade de bónus por performance (controlo de custos e eficiência)
Integração em equipa estável
Autonomia na gestão da cozinha

Procura-se um profissional com experiência real de cozinha e gestão operacional, não apenas execução de pratos.

Pede-se Resposta com CV e breve descrição de experiência.


Chefe de Cozinha Tradicional Portuguesa  Lisboa

_______________________________________
Sobre o projeto
Restaurante de cozinha tradicional portuguesa, com mais de 50 anos de história, procura um(a) profissional experiente para assumir um papel central na operação diária.
O objetivo é claro: recuperar consistência, rigor e qualidade de serviço, reforçando o posicionamento como restaurante clássico de referência em Lisboa.
________________________________________
Função
Procuramos um(a) Responsável de Sala e Operações que atue como extensão direta da gerência no terreno — garantindo o funcionamento global do restaurante com disciplina, consistência e atenção ao detalhe.
Não se trata apenas de uma função de sala, mas de uma responsabilidade operacional alargada.
________________________________________
Responsabilidades principais
•	Liderar e supervisionar toda a operação de sala 
•	Garantir standards de serviço consistentes, profissionais e eficientes 
•	Coordenar equipa de mesa (organização, disciplina e formação) 
•	Assegurar ligação eficaz entre sala e cozinha 
•	Controlar tempos de serviço e experiência do cliente 
•	Identificar e resolver problemas operacionais no dia-a-dia 
•	Reportar avarias, falhas e necessidades de manutenção 
•	Garantir organização, limpeza e preparação do espaço 
•	Contribuir para a estabilidade e rentabilidade da operação 
________________________________________
Perfil pretendido
•	Experiência sólida em funções de chefia de sala ou gestão operacional em restauração 
•	Forte capacidade de liderança prática e presença no terreno 
•	Elevado sentido de responsabilidade, organização e disciplina 
•	Capacidade de resolução de problemas de forma autónoma 
•	Boa comunicação e postura profissional 
•	Experiência em ambientes de serviço exigente (preferencial) 
•	Disponibilidade horária e compromisso com a operação diária 
________________________________________
O que valorizamos
•	Perfil com mentalidade de “dono” 
•	Foco na consistência e atenção ao detalhe 
•	Capacidade de impor standards com equilíbrio e respeito 
•	Vontade de integrar um projeto de médio/longo prazo 
________________________________________
Oferecemos
•	Remuneração ajustada à responsabilidade da função (€2000 - €2500+ variável por desempenho) 
•	Autonomia real na gestão da operação diária 
•	Integração em projeto sólido com ambição de crescimento qualitativo 

Candidaturas sem experiência relevante em funções de liderança em restauração não serão consideradas.

Chefe de Sala - Maître Executivo

Chefe Dietético

Empresa de banquetes y eventos situada en Burgos necesita incorporar un/a: Jefe/a de cocina


En dependencia de Dirección se encargará de:

•	Gestionar el equipo de cocina
•	Diseñar el menú según los estándares de la empresa.
•	Gestionar los costes, controlando el presupuesto y negociando con los proveedores
•	Asegurar la excelencia en la presentación, sabor y seguridad alimentaria.

Requisitos:

•	Experiencia mínima de 5 años en puesto similar.
•	Formación en Cocina.


Se ofrece:

•	Contrato indefinido.
•	Jornada completa.
•	Salario según valores aportados.











Jefe/a de Cocina 

Nuestros hoteles son el punto de partida perfecto para vivir unos días mágicos con lo mejor de destinos como Granada, Córdoba, Málaga, Salamanca y Cáceres.

Nuestros hoteles boutique se encuentran en edificios antiguos reformados y fusionan la tradición con una decoración moderna y funcional. En todos ellos encontrarás a un equipo de profesionales que te asegura una estancia de calidad con la mejor de nuestras sonrisas.

Soho Boutique Hotels, es una cadena hotelera creada en 2014 contando en la actualidad, con más de  40 establecimientos. Actualmente es la primera cadena de Hoteles Boutique de España.

Buscamos Cocinero/a para uno de nuestros hoteles. Deberá ser una persona responsable, con capacidad de trabajo en equipo, organizada, con don de gentes, empática, con vocación de servicio al cliente, buena presencia y resolutiva.

FUNCIONES DEL PUESTO:
- Realizar de manera cualifica, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
- Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
- Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
- Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Colaborar en la planificación de menús y cartas.
- Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
- Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

Cocinero/a Hotel 5* El Puerto de Santa María 

Vestige Collection es una magnífica selección de hoteles y fincas privadas que destacan por su identidad arquitectónica y su emplazamiento. En cada propiedad, respetamos tanto la estructura y el carácter original del edificio, como el contexto natural e histórico en el que nacieron. Nuestro personal, atento y discreto, le garantizará una estancia inolvidable.

Vestige Collection es un proyecto familiar con una historia única. Todo comenzó con las labores de restauración de un magnífico palacio situado en el norte de España. Esto desencadenó una pasión por la recuperación y rehabilitación de patrimonio histórico y cultural, que ha culminado en una pequeña selección de retiros únicos para los viajeros más exigentes. Nos decantamos por propiedades excepcionales situadas en un entorno natural de especial belleza, y enmarcadas en un escenario histórico y cultural destacable.

Se trata de lugares que permiten crear recuerdos inolvidables y que, al mismo tiempo, preservan un importante legado para las nuevas generaciones. Nos esforzamos por brindar a nuestros huéspedes experiencias memorables, siempre con un compromiso absoluto y un profundo respeto por nuestro papel en la protección del patrimonio y su entorno.

Vestige Collection es un proyecto con alma que nace del compromiso de rescatar y preservar el patrimonio arquitectónico y cultural de España. Transformamos propiedades históricas excepcionales (desde palacios del siglo XVIII hasta construcciones señoriales) en experiencias de hospitalidad de lujo discreto, respetando la esencia, la memoria y la identidad de cada lugar. Ofrecemos a nuestros huéspedes la oportunidad de conectar con la historia, la naturaleza y la autenticidad, bajo los más altos estándares de excelencia en el servicio.

Descripción del puesto:

Como Cocinero/a en Vestige Collection, serás parte fundamental de nuestra propuesta gastronómica, donde la excelencia culinaria se encuentra con la innovación. Buscamos profesionales para diferentes partidas y turnos que compartan nuestra pasión por el producto de calidad, el respeto por las técnicas tradicionales y la innovación creativa.





Nuestra cocina celebra la riqueza gastronómica de Menorca y el mediterráneo, trabajando con productores locales y producto de temporada para crear experiencias memorables que deleiten a nuestros huéspedes.




Correturnos:

* Apoyo flexible a las diferentes partidas según necesidades del servicio
* Preparación de mise en place general
* Elaboración de fondos, salsas base y preparaciones previas
* Limpieza y organización de áreas de trabajo
* Recepción y control de mercancía
* Versatilidad para cubrir diferentes posiciones durante ausencias o picos de trabajo


Responsabilidades:

* Cumplimiento estricto de normativas APPCC y protocolos de seguridad alimentaria
* Mantenimiento de la limpieza e higiene del puesto de trabajo según estándares
* Control de stock, rotación de producto y minimización del desperdicio
* Colaboración con el equipo para garantizar servicios fluidos y sincronizados
* Participación en el desarrollo de nuevos platos y propuestas de menú
* Atención a restricciones dietéticas, alergias e intolerancia

Cocinero/a

Empresa familiar mallorquina, hoteleros desde 1956, pioneros en turismo vacacional con más de 60 años de experiencia.

JS Hotels dispone de un total de trece hoteles en Mallorca, ubicados en algunos de los lugares más privilegiados de la isla. La belleza del litoral con playas de fina arena y transparentes aguas, además de pintorescos rincones, junto con la posibilidad de disfrutar de variadas actividades lúdicas y deportivas, hacen de nuestros destinos en Mallorca la mejor opción para disfrutar de unas inolvidables vacaciones en Mallorca. 

JS Hotels cuenta con establecimientos en Porto Colom, Can Picafort, Puerto de Alcudia, Playa de Muro y Can Pastilla.

¿Te apasiona la gastronomía y buscas dar el siguiente paso en tu carrera profesional? Estamos buscando un/a Cocinero/a entusiasta, organizado y con ganas de aportar su talento a nuestra propuesta culinaria.

Formarás parte de un equipo dinámico en un entorno de trabajo profesional donde la excelencia y el producto local son los protagonistas.

Como miembro clave de nuestra cocina, tus responsabilidades principales serán:
Ejecución y servicio: Elaboración de platos siguiendo los estándares de calidad y las fichas técnicas del hotel.
Mise en place: Preparación previa del servicio (buffet, carta o eventos) asegurando la frescura y disponibilidad de los ingredientes.
Gestión de calidad: Control de stocks, rotación de producto (sistema FIFO) y realización de pedidos.
Seguridad e Higiene: Cumplimiento riguroso de las normativas APPCC y mantenimiento del orden y limpieza en tu zona de trabajo.
Colaboración: Apoyo al Chef y Segundo de Cocina en la creación de sugerencias y mejora de procesos.



Cocinero/a, Can Picafort

Big Mamma es la historia de un grupo nació hace 4 años, desde hemos abierto 11 restaurantes en Francia y en Inglaterra, así como el mayor patio de comidas de Europa en París. Ofrecemos cocina italiana tradicional revisada con productos frescos en un ambiente loco. 
Pero Big Mamma es tampoco sobre una historia humana única de 1.200 ragazzi apasionados y orgullosos que se levantan cada mañana para dar a sus clientes el mejor momento de su día !
El grupo está hoy en hipercrecimiento y continúa desarrollándose a la velocidad de la luz.

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 34 restaurants en Europe (France, Principauté de Monaco, Royaume-Uni, Espagne, Allemagne, Italie, Belgique et Irlande) ainsi qu’aux Émirats Arabes Unis (Dubai).Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition italienne, créer des moments de partage uniques avec nos clients.Take the lead with La Squadra as JUNIOR &amp; SOUS CHEF in Paris 🇫🇷Big Mamma ouvre un nouveau chapitre à Paris avec le déploiement d’un projet ambitieux, destiné à redéfinir la manière de vivre l’hospitalité à Big Mamma et offrir une expérience unique et inspirante.Nous recherchons des Junior &amp; Sous Chefs engagés, capable d’assurer le bon déroulement des opérations en cuisine, de soutenir le management de la brigade et d’accompagner l’équipe vers l’excellence culinaire au quotidien. Tes principales missions :DE LA CRÉATION À LA RÉALISATION DU PLAT<ul><li>Participe au processus de changement de menu avec les Chefs Exécutifs, en contribuant à une expérience culinaire unique.</li><li>La rapidité et la précision au pass doivent être ta signature ;</li><li>Assure-toi que chaque plat soit parfait, en respectant les recettes et les standards du Groupe.</li></ul>EFFICACITÉ OPÉRATIONNELLE<ul><li>Tu es le bras droit du Chef pour garantir que tout soit impeccable : respect des normes d’hygiène, équipe soignée et contrôles toujours en phase avec les objectifs ;</li><li>Gère les coûts des denrées comme un véritable leader : zéro gaspillage, inventaires parfaits, commandes toujours ponctuelles ;</li><li>Planifie, organise et dirige la brigade avec énergie et précision.</li></ul>LE SUCCÈS NAÎT DU TRAVAIL D’ÉQUIPE<ul><li>Forme et accompagne ton équipe au quotidien, en transmettant passion et professionnalisme ;</li><li>Construis ton Équipe : ton leadership crée l’harmonie et rend l’environnement de travail stimulant et positif.</li></ul>Notre offre:<ul><li>CDI - temps plein - 2 jours OFF consécutifs ;</li><li>Remboursement 50% titre transport ;</li><li>Mutuelle entreprise ALAN ;</li><li>Wellpass membership discount ;</li><li>Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra + réduction dans toutes nos trattos ;</li><li>Formation &amp; évolutions de carrières canons ;</li><li>Mobilité géographique en France &amp; Europe.</li></ul>BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will receive consideration for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, race, color, religion, national origin, disability, age, or any other characteristic protected by law. #JoinBigMamma

Junior & Sous Chef (H/F)

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 34 restaurants en Europe (France, Principauté de Monaco, Royaume-Uni, Espagne, Allemagne, Italie, Belgique et Irlande) ainsi qu’aux Émirats Arabes Unis (Dubai).Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition italienne, créer des moments de partage uniques avec nos clients.Take the lead with La Squadra as JUNIOR SOUS CHEF in Lille 🇫🇷Pour notre restaurant La Bellezza, nous recherchons un/une Junior Sous Chef/fe qui deviendra le leader et Chef/fe de demain.Tes principales missions :DE LA CRÉATION À LA RÉALISATION DU PLAT<ul><li>Participe au processus de changement de menu avec les Chefs Exécutifs, en contribuant à une expérience culinaire unique.</li><li>La rapidité et la précision au pass doivent être ta signature ;</li><li>Assure-toi que chaque plat soit parfait, en respectant les recettes et les standards du Groupe.</li></ul>EFFICACITÉ OPÉRATIONNELLE<ul><li>Tu es le bras droit du Chef pour garantir que tout soit impeccable : respect des normes d’hygiène, équipe soignée et contrôles toujours en phase avec les objectifs ;</li><li>Gère les coûts des denrées comme un véritable leader : zéro gaspillage, inventaires parfaits, commandes toujours ponctuelles ;</li><li>Planifie, organise et dirige la brigade avec énergie et précision.</li></ul>LE SUCCÈS NAÎT DU TRAVAIL D’ÉQUIPE<ul><li>Forme et accompagne ton équipe au quotidien, en transmettant passion et professionnalisme ;</li><li>Construis ton Équipe : ton leadership crée l’harmonie et rend l’environnement de travail stimulant et positif.</li></ul>Notre offre:<ul><li>CDI - temps plein - 2 jours OFF consécutifs ;</li><li>Remboursement 50% titre transport ;</li><li>Mutuelle ALAN</li><li>Wellpass membership discount ;</li><li>Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra + réduction dans toutes nos trattos ;</li><li>Formation &amp; évolutions de carrières canons ;</li><li>Mobilité géographique en France &amp; Europe.</li></ul>BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will receive consideration for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, race, color, religion, national origin, disability, age, or any other characteristic protected by law.#JoinBigMamma

Junior Sous Chef (H/F)

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 34 restaurants en Europe (France, Principauté de Monaco, Royaume-Uni, Espagne, Allemagne, Italie, Belgique et Irlande) ainsi qu’aux Émirats Arabes Unis (Dubai).Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition italienne, créer des moments de partage uniques avec nos clients.Take the lead with La Squadra as JUNIOR &amp; SOUS CHEF in Marseille 🇫🇷Pour notre restaurant Splendido, nous recherchons Junior &amp; Sous Chefs qui deviendront les leaders et Chefs de demain.Tes principales missions :DE LA CRÉATION À LA RÉALISATION DU PLAT<ul><li>Participe au processus de changement de menu avec les Chefs Exécutifs, en contribuant à une expérience culinaire unique.</li><li>La rapidité et la précision au pass doivent être ta signature ;</li><li>Assure-toi que chaque plat soit parfait, en respectant les recettes et les standards du Groupe.</li></ul>EFFICACITÉ OPÉRATIONNELLE<ul><li>Tu es le bras droit du Chef pour garantir que tout soit impeccable : respect des normes d’hygiène, équipe soignée et contrôles toujours en phase avec les objectifs ;</li><li>Gère les coûts des denrées comme un véritable leader : zéro gaspillage, inventaires parfaits, commandes toujours ponctuelles ;</li><li>Planifie, organise et dirige la brigade avec énergie et précision.</li></ul>LE SUCCÈS NAÎT DU TRAVAIL D’ÉQUIPE<ul><li>Forme et accompagne ton équipe au quotidien, en transmettant passion et professionnalisme ;</li><li>Construis ton Équipe : ton leadership crée l’harmonie et rend l’environnement de travail stimulant et positif.</li></ul>Notre offre:<ul><li>CDI - temps plein - 2 jours OFF consécutifs ;</li><li>Remboursement 50% titre transport ;</li><li>Mutuelle ALAN</li><li>Wellpass membership discount ;</li><li>Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra + réduction dans toutes nos trattos ;</li><li>Formation &amp; évolutions de carrières canons ;</li><li>Mobilité géographique en France &amp; Europe.</li></ul>BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will receive consideration for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, race, color, religion, national origin, disability, age, or any other characteristic protected by law.#JoinBigMamma

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

<h2>Das erwartet Dich als Auszubildender Koch / Köchin (m/w/d):</h2> <ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Gemäß dem Rahmenplan der IHK durchläufst Du alle Posten in der Küche und erhältst so eine fundierte Ausbildung.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Du unterstützt unser Küchenteam dabei, dass unsere Gäste kulinarisch rundum zufrieden sind und arbeiten aktiv mit.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Jeden Tag zeigst den Willen etwas Neues zu erlernen.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Interne Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten</li></ul>  Wonach suchen wir: <ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Du hast eine abgeschlossene Schulausbildung. Wenn Du bereits über erste praktische Erfahrung verfügst, ist das von Vorteil.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Du kochst leidenschaftlich gerne und interessierst dich für unterschiedliche Lebensmittel. Außerdem experimentierst Du gerne am Herd.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten sind für Dich kein Problem.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Gespräche auf Deutsch und Englisch meisterst du mit links.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Eine herzliche und positive Ausstrahlung sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild sind für Dich selbstverständlich.</li></ul>

Auszubildender Koch / Köchin (m/w/d)- Hotel Oberhausen Neue Mitte affiliated by Meliá

Missione: Garantisce che il servizio di ristorazione sia svolto con successo e in linea con gli standard di qualità definiti dall'Hotel. Responsabile della qualità, preparazione e presentazione del cibo prodotto nella cucina assegnata. Cosa dovrai fare:<ul><li>Predisporre la realizzazione dei diversi servizi.</li><li>Portare a termine preparazioni preliminari.</li><li>Preparazione di piatti semplici</li><li>Partecipare alla cura della cucina e dei locali annessi</li><li>Rispettare le norme igieniche e di sicurezza vigenti</li></ul> Chi stiamo cercando:<ul><li>Ottima conoscenza dell'italiano, la conoscenza dell'inglese costituisce titolo preferenziale.</li><li>Pregressa esperienza in ambiente cucina anche minima.</li><li>Essere organizzati e in grado di comunicare efficacemente con i colleghi.</li></ul>

Commis di cucina - ME Milan Il Duca

L'hôtel Villa Marquis, member of Melia Collection, hôtel boutique 5 étoiles idéalement situé tout près de la Tour Eiffel est à la recherche de son futur talent en tant que Stagiaire commis de cuisine H/F  pour venir compléter l'équipe de son restaurant, Dos Almas.<div id="tor__flistingLayout_readOnlyDiv"><div id="tor__flistingLayout_content">Si vous êtes à la recherche d'une nouvelle aventure au sein d'un Hôtel boutique unique avec une équipe dynamique, alors n'hésitez plus et rejoignez-nous !</div></div>MISSIONS PRINCIPALES :<ul><li>Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine</li><li>Effectuer des tâches avec précision</li><li>Réaliser des préparations indispensables à la réalisation des mets</li><li>Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes</li><li>Appliquer les règles d'hygiènes et de sécurité en vigueur</li></ul> PROFIL RECHERCHÉ :<ul><li>Vous préparer un CAP cuisine</li><li>Vous avez un bon niveau de français</li><li>Vous avez une bonne connaissance de la gastronomie</li><li>Vous êtes curieux, travailleur et méticuleux</li></ul> AVANTAGES ET CONDITIONS D'EMPLOI :<ul><li>4 mois mimimum</li><li>Contrat de 35h par semaine</li><li>2 jours de repos consécutifs</li><li>Pas de coupure</li><li>Indemnités nourriture</li><li>Remboursement de 60% de l'abonnement de transport</li><li>Ambiance de travail conviviale et chaleureuse !</li></ul>

Stagiaire cuisine H/F - Villa Marquis, Member of Melia Collection - Paris, France

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 34 restaurants en Europe (France, Principauté de Monaco, Royaume-Uni, Espagne, Allemagne, Italie, Belgique et Irlande) ainsi qu’aux Émirats Arabes Unis (Dubai).Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition italienne, créer des moments de partage uniques avec nos clients.Take the lead with La Squadra as HEAD CHEF in Paris 🇫🇷Compte tenu du développement imminent des projets Big Mamma, nous recherchons un(e) Super Chef(fe) de cuisine à intégrer à Paris pour prendre les rênes de l’une de nos trattorias. Vos principales responsabilités seront les suivantes :Responsable de la qualité<ul><li>Responsable de la qualité, de la quantité et de la régularité des plats au passe.</li><li>Responsable de la rapidité des plats au passe.</li><li>Collaboration sur les changements de menu, en partenariat avec le Chef Exécutif / proposition de nouvelles recettes en fonction de la saison, rédaction des fiches de recette, mise en œuvre des changements de menu, formation de l'équipe / participation aux sessions de recherche et développement (R&amp;D).</li></ul>Responsable des opérations de la cuisine<ul><li>Responsable du respect des normes d'hygiène.</li><li>Responsable du food cost mensuel / F&amp;B par rapport à l'objectif budgétaire.</li><li>Responsable du people cost en cuisine / coût mensuel du personnel par rapport à l'objectif budgétaire.</li><li>Responsable des plannings de l'équipe.</li><li>Responsable du respect de l'équipement en cuisine.</li></ul>Garant de la réussite de l'équipe<ul><li>Valide les nouvelles embauches dans l’équipe / en ligne avec les critères de recrutement RH.</li><li>Responsable de l’intégration des nouvelles recrues en cuisine / préparation pour leur arrivée, suivi hebdomadaire dès la première semaine.</li><li>Forme et soutient l’équipe de cuisine au quotidien, leur donne une vision / transmet son savoir, délégation, force de proposition pour la formation, évaluations des talents.</li><li>Responsable de la bonne compréhension et cohésion de l’équipe, intégration des plongeurs, mises à jour de l’équipe.</li><li>Responsable du suivi de la formation de l’équipe.</li><li>Responsable de la bonne communication entre la cuisine, la salle et le bar.</li><li>Assure au moins un service par semaine en tandem avec les Sous-Chefs.</li></ul>Notre offre:<ul><li>Salaire compétitif + bonus sur objectifs</li><li>CDI cadre - 2 jours OFF consécutifs</li><li>Remboursement 50% titre transport</li><li>Mutuelle ALAN</li><li>Wellpass membership discount</li><li>Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra + réduction dans toutes nos trattos</li><li>Formation &amp; évolutions de carrières canons</li><li>Mobilité géographique en France &amp; Europe.</li></ul>BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will be considered for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, color, religion, national origin, disability, age or any other characteristic protected by law.#JoinBigMamma

Head Chef (H/F)

Le Villa Marquis, Member of Melia Collection, hôtel boutique de 5 étoiles, entièrement rénové et situé en plein coeur du Triangle d'Or, des grands magasins et de la Tour Eiffel est à la recherche de son futur talent en tant que Commis de Cuisine H/F pour compléter l'équipe de son restaurant d'inspiration franco-espagnole, le Dos Almas.Si vous êtes à la recherche d'une nouvelle aventure au sein d'un Hôtel boutique unique avec une équipe dynamique, alors n'hésitez plus et rejoignez-nous!Quelles seront mes missions ?<ul><li style="list-style-type:disc">Assister les Chef(fe)s de Parties dans leurs diverses missions</li><li style="list-style-type:disc">Préparer et organiser la mise en place du service (denrées et matériel de travail)</li><li style="list-style-type:disc">Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats</li><li style="list-style-type:disc">Réaliser des préparations préliminaires : laver et éplucher des fruits et légumes, préparer des bouquets garnis, des fonds de sauce basique…</li><li style="list-style-type:disc">Préparer les mets du buffet petit déjeuner et dresser les plats</li><li style="list-style-type:disc">Découper les viandes et charcuterie</li><li style="list-style-type:disc">Découper, tailler les légumes et autres mets pour préparer les garnitures des plats</li><li style="list-style-type:disc">Réaliser la préparation de mets simple</li><li style="list-style-type:disc">Cuire et surveiller les légumes, pâtisseries, poissons et viandes ordinaires</li><li style="list-style-type:disc">Participer au dressage et à l’envoi des plats</li><li style="list-style-type:disc">Minimiser les pertes de sa section et veiller à la bonne utilisation des matières premières</li><li style="list-style-type:disc">Suivre et respecter les fiches techniques transmises par la brigade de cuisine</li><li style="list-style-type:disc">Participer au contrôle et au stockage des marchandises réceptionnées</li><li style="list-style-type:disc">Participer à l’entretien et au nettoyage de la cuisine, du matériel et des locaux annexes</li><li style="list-style-type:disc">Respecter et appliquer les règles d’hygiènes et de sécurité en vigueur</li></ul>Quel profil recherchons-nous?<ul><li style="list-style-type:disc">Vous préparez un diplôme BEP-CAP de Cuisine, vous souhaitez évoluer dans ce domaine, en Restauration d’Hôtellerie de luxe</li><li style="list-style-type:disc">Vous avez une première expérience en cuisine (stages, jobs d’été…)</li><li style="list-style-type:disc">Vous aimez travailler en équipe</li><li style="list-style-type:disc">Vous êtes organisé(e), rigoureux(se)</li><li style="list-style-type:disc">Vous êtes passionné(e) par la cuisine</li></ul>Quels seront mes conditions d'emploi et Avantages?<ul><li style="list-style-type:disc">Contrat en CDI</li><li style="list-style-type:disc">Temps de travail hebdomadaire: 39h</li><li style="list-style-type:disc">2 jours de repos consécutifs/semaine</li><li style="list-style-type:disc">Pas de coupure</li><li style="list-style-type:disc">Indemnité nourriture</li><li style="list-style-type:disc">1 RTT/mois</li><li style="list-style-type:disc">Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel</li><li style="list-style-type:disc">Prime annuelle d'habillage/déshabillage</li><li style="list-style-type:disc">Prime annuelle à 8% du salaire annuel brut</li><li style="list-style-type:disc">Mutuelle et prévoyance</li><li style="list-style-type:disc">Remboursement de l'abonnement de transport à 70%</li><li style="list-style-type:disc">Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe Melia</li><li style="list-style-type:disc">Mobilité professionnelle et possibilité d'évolution en interne</li><li style="list-style-type:disc">Plateforme d’E-learning eMelia</li></ul>

Procura um emprego de Chefe Dietético?Nós servimo-lo!

Jefe/a de Cocina

Cocinero/a Hotel 5* El Puerto de Santa María

Cocinero/a

Cocinero/a, Can Picafort

Junior & Sous Chef (H/F)

Junior Sous Chef (H/F)

Junior & Sous Chef (H/F)

Auszubildender Koch / Köchin (m/w/d)- Hotel Oberhausen Neue Mitte affiliated by Meliá

Commis di cucina - ME Milan Il Duca

Stagiaire cuisine H/F - Villa Marquis, Member of Melia Collection - Paris, France

Head Chef (H/F)

Commis de cuisine H/F - Villa Marquis, member of Melia Collection

Jefe/a de Cocina

Descrição da vaga

Requisitos

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