Chefe de Setor

Servicios para impulsar equipos y carreras
Nos dedicamos a conectar talento con empresas que valoran la calidad humana y el trabajo bien hecho, creando relaciones laborales estables y de confianza.

🍽️ ¡Estamos buscando Jefes/as de Rango en Retiro!

Si te gusta el trato con las personas, disfrutas trabajando en equipo y tienes experiencia en sala, esta puede ser la oportunidad que estabas esperando.

✨ ¿Qué te ofrecemos?

✅ Proyecto estable

✅ Buen ambiente de trabajo

✅ Equipos dinámicos y profesionales

✅ Oportunidades de crecimiento y desarrollo

Buscamos personas con energía, vocación de servicio y ganas de hacer que cada cliente viva una gran experiencia.

📩 ¡Nos encantará conocerte!

Jefe de Rango - Zona Retiro

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

En Meliá Hotels International buscamos un/a Assistant F&amp;B Manager para nuestro hotel Meliá Palma Marina, situado en pleno Paseo Marítimo de Palma. Misión del puesto: reportando al F&amp;B Manager del Hotel Meliá Palma Marina, tu misión será organizar y supervisar las actividades del personal con el que cuenta para garantizar la calidad en el servicio ofrecido al cliente en los restaurantes y bares del hotel con el fin de contribuir al logro de sus ratios de alimentos y bebidas y los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del hotel. ¿Qué buscamos?<ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Experiencia mínima de dos años en posición similar en MHI en hoteles de 4/5*.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Formación universitaria acorde al puesto (hostelería, turismo o similar).</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimiento operativo (buffet, a la carta…) y en gestión de eventos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Capacidad de fomentar iniciativas de ingresos adicionales en el departamento.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Trabajo en equipo, planificación y orientación a objetivos y al cliente y liderazgo.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Flexibilidad horaria.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Dominio del Paquete Office.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Nivel alto de inglés. Se valorará positivamente conocimiento de otros idiomas.</li></ul>

Assistant F&B Manager - Meliá Palma Marina

Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más de 550 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países de Asia-Pacífico, Oriente Medio, África, el Océano Índico, Europa y América.
Como propietario, operador e inversor hotelero, Minor Hotels satisface las necesidades y deseos de los viajeros de todo el mundo a través de su variada cartera de ocho marcas hoteleras: Anantara, Avani, Elewana, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli. 

Como parte de Minor Hotels, la región de Minor Hotels Europe & Americas es responsable de más de 350 propiedades en 30 países y tiene previsto crecer en todos los segmentos, centrándose en sus marcas de lujo y de gama alta.

<div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'></H2>&#13;</div><div> <div>Como Jefe/a de Sector, serás responsable de coordinar y supervisar el servicio en tu área asignada dentro del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y atención al cliente. Tu misión será garantizar una experiencia excepcional para los huéspedes, optimizando la operativa y contribuyendo a la rentabilidad del establecimiento.</div><div> </div><div>RESTAURANTE TABLAFINA -  Turno de tardes de 16h a 00h</div></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'>¿Qué tendrás que hacer?</H2>&#13;</div><div>Las tareas a desarrollar en el puesto serán las siguientes: <ul><li>Organizar y asignar las actividades y tareas del personal a cargo, distribuyendo los turnos y autorizando las vacaciones de su equipo.</li><li>Supervisar el montaje y/o desmonatej de los espacios</li><li>Controlar el servicio y atención al cliente de los camareros/as bajo su responsabilidad,  durante el servicio marcando un ritmo adecuado para el mismo.</li><li>Controlar la facturación diaria, introduciendo la información requerida en los sistemas de gestión y efectuando el arqueo o cuadre de caja que corresponda</li><li>Recibir a la clientela  e invitarles a sentarse asesorando sobre los diferentes productos del restaurante cuando sea necesario</li><li>Controlar el stock de bebidas, su rotación y reposisicón</li><li>Asumir las responsabilidades en materia de gestión ambiental que le asigne su responsable inmediato/a, preocupándose de conocer el sistema de gestión ambiental de NH Hotel Group y participar de forma proactiva en acciones de mejora y sugerencias.</li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'>¿Qué buscamos?</H2>&#13;</div><div>Formación Académica:- Grado Medio en Hostelería, especialidad en servicios. Nivel alto de inglés Experiencia Profesional:<ul><li>Experiencia mínima de 1 años como responsable de sala en un hotel/restaurante de similares características.</li></ul> Requiere disponibilidad para trabajar los fines de semana.</div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'>¿Por qué elegirnos?</H2>&#13;</div><div>&nbsp;En Minor Hotels Europe &amp; Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:&nbsp;<ul><li style="text-align: justify;">Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.</li><li style="text-align: justify;">Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.</li><li style="text-align: justify;">Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.</li><li style="text-align: justify;">Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.</li><li style="text-align: justify;">Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.</li></ul></div></div></div>

Jefe/a de Sector (Tablafina) - NH Collection Barcelona Gran Hotel Calderón

Misión Responsable de dirigir y optimizar la operación de Food &amp; Beverage del hotel, asegurando la correcta implantación de los estándares de la compañía, la calidad del servicio, la satisfacción del cliente y la rentabilidad del departamento.¿Qué trandás que hacer?<ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;text-align:justify">Estrategia y operación: Implantar la estrategia y estándares de F&amp;B en restaurantes, bares, Sala y MICE, adaptándolos a las necesidades del hotel y supervisando su correcta ejecución.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;text-align:justify">Resultados económicos: Participar en la elaboración del presupuesto, controlar ingresos y gastos, analizar la P&amp;L, hacer seguimiento de KPIs y aplicar medidas correctoras para garantizar la rentabilidad.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;text-align:justify">Inversiones y proveedores: Detectar necesidades de equipamiento e inversión, gestionar las solicitudes y asegurar el cumplimiento de la estrategia corporativa de proveedores y productos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;text-align:justify">Marketing: Implantar las campañas y acciones de marketing de F&amp;B, adaptándolas al hotel y proponiendo iniciativas locales.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;text-align:justify">Personas: Participar en la selección, desarrollo y evaluación del equipo; gestionar el dimensionamiento y staffing; impulsar la formación, comunicación, clima y bienestar del departamento.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;text-align:justify">Seguridad y prevención: Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad y salud laboral, procedimientos internos y responsabilidades establecidas en el plan de autoprotección.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;text-align:justify">Seguridad alimentaria: Asegurar la implantación de la normativa de seguridad alimentaria y el seguimiento de auditorías APPCC y sus planes de acción.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;text-align:justify">Sostenibilidad: Promover el producto local, la alimentación saludable, la reducción del desperdicio y la correcta gestión de residuos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;text-align:justify">Experiencia del cliente: Garantizar el cumplimiento de los estándares de marca, supervisar la experiencia del cliente, gestionar incidencias y trabajar sobre los resultados de Voz del Cliente.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;text-align:justify">Áreas premium: Asegurar también la correcta aplicación de los estándares F&amp;B en áreas The Level.</li></ul>¿Qué buscamos?<ul><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Titulación universitaria o superior en Turismo y/o formación en Gastronomía/Culinaria.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Valorable formación continua en tendencias e innovación gastronómica.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Idioma local.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Inglés avanzado.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Seguridad e higiene alimentaria y manipulación de alimentos.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Gestión económica, análisis de resultados y herramientas de gestión.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Operativa hotelera y conocimiento de los diferentes servicios de F&amp;B.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Dominio de Paquete Office y herramientas propias del puesto.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Conocimiento de tendencias e innovación gastronómica.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Orientación a resultados y objetivos económicos.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Capacidad de planificación, organización y proactividad.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Liderazgo, comunicación y gestión de equipos.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Capacidad para implantar proyectos, estrategias y nuevos conceptos gastronómicos.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Mínimo 3 años de experiencia en puestos similares, preferiblemente en hoteles de 4 y 5 estrellas.</li></ul>

Food & Beverage Manager - Meliá Sol y Nieve

Aduana Suites es un hotel 4 Superior ubicado en Salou, en un emblemático edificio histórico. El establecimiento cuenta con 115 suites y apartamentos y ofrece una propuesta de alojamiento contemporánea que combina patrimonio, diseño, confort y sostenibilidad. Entre sus instalaciones destacan rooftop con piscinas, oferta gastronómica, parking privado y diferentes espacios destinados a mejorar la experiencia del huésped.

En Aduana Suites 4*S, hotel de reciente apertura con 115 suites y apartamentos, buscamos incorporar un/a Sales & Revenue Manager para liderar el desarrollo comercial, Revenue Management y distribución del hotel, así como la captación y gestión de grupos y eventos.

Buscamos un perfil comercial y analítico, con conocimiento del mercado de Salou y Costa Daurada, que quiera participar activamente en el crecimiento y posicionamiento del proyecto.

Funciones principales
- Desarrollo de la estrategia comercial y de Revenue Management: tarifas, demanda, competencia y optimización de la distribución y venta directa.
- Captación y desarrollo de negocio: empresas, agencias, grupos, MICE y nuevos mercados.
- Comercialización de salas y espacios, gestionando grupos y eventos desde la cotización hasta su coordinación y atención en el hotel.
- Desarrollo de relaciones comerciales, visitas a clientes y participación en ferias, workshops y acciones comerciales.
- Supervisión del posicionamiento y contenido del hotel en los diferentes canales de venta.
- Coordinación y seguimiento de acciones de comunicación y redes sociales.
- Análisis de resultados e identificación de nuevas oportunidades de negocio.

Requisitos
- Experiencia en Sales y/o Revenue Management dentro del sector hotelero.
- Conocimiento del mercado turístico de Salou y Costa Daurada.
- Experiencia en distribución hotelera y gestión de canales: OTA, venta directa, channel manager, mapeos y optimización de tarifas y disponibilidad. Se valorará experiencia con YieldPlanet o herramientas similares.
- Experiencia en grupos y eventos.
- Perfil comercial, analítico, autónomo y con capacidad de negociación.
- Inglés imprescindible y francés muy valorable, así como otros idiomas.
- Disponibilidad para viajar puntualmente.

¿Qué ofrecemos?
- Posición estable durante todo el año.
- Incorporación a un hotel 4*S de reciente apertura, con autonomía y participación directa en su desarrollo comercial.
- Jornada completa.
- Salario a convenir según experiencia y perfil.
- Posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro del grupo.

Sales & Revenue Manager

Cadena hotelera con implantación a nivel nacional e islas de hoteles vacacionales

MAITRE
Importante empresa del sector turístico necesita incorporar a su equipo, en uno de sus hoteles situado en Torremolinos (Málaga), una persona para cubrir el puesto de Maître.
Descripción de la oferta
Funciones como Responsable:
- Supervisar e intervenir en las actividades del Departamento tanto de Sala como de Bar.
- Organizar, coordinar y dirigir el equipo a su cargo, participando activamente en la selección del mismo.
- Controlar el cumplimiento de las normas de Seguridad e Higiene de Alimentos.
- Planificar el personal, material y equipo del departamento.
- Responsable de la atención al cliente.
- Cualquier otra función acorde a un puesto de ésta responsabilidad.

Requisitos
- Experiencia demostrable mínima de un año en puesto similar.
- Valorable formación en Hostelería y Turismo o Técnico Superior en Hostelería.
- Profundo conocimiento del Departamento de Alimentos y Bebidas.
- Formación en APPCC y Manipulador de Alimentos vigente.
- Exquisita atención al cliente.
- Alto nivel de los idiomas español e inglés, valorándose otros idiomas.
- Persona responsable con capacidad y experiencia en liderar equipos.
- Valorable experiencia en banquetes y grandes eventos culinarios.
- Capacidad para dar un servicio distinguido y de nivel.
- Capacidad para liderar equipos.


Maitre

El Hotel Torre del Marqués es un exclusivo alojamiento de cinco estrellas situado en Monroyo, en la comarca del Matarraña (Teruel). Son 20 empleados. Ubicado en una torre del siglo XVIII restaurada, combina lujo contemporáneo con un profundo respeto por su entorno natural. Forma parte de la colección Small Luxury Hotels of the World y ha sido reconocido por su compromiso con la sostenibilidad.​

Restaurante Atalaya del Tastavins
Restaurante ubicado en Monroyo(Teruel), compartiendo ubicación con el Torre del Marques Hotel SPA & Winery, busca personal cualificado para nuevas incorporaciones a su equipo de sala.

En nuestro restaurante disfrutará de alta gastronomía a través de sus productos locales y cocina de Kilómetro cero, elaborada con las mejores materias primas que la tierra nos ofrece en cada estación para crear los mejores platos. Cocina creativa, sin dejar de lado la sabia maestría de la cocina tradicional, que siempre sabe sacar el máximo provecho del producto de la tierra

El hotel de 5 estrellas tiene 18 habitaciones y esta integrado en la prestigiosa marca Small Luxury Hotels of the World. Su ubicación está en la preciosa comarca del Matarraña. Recientemente ha sido galardona con 3 llaves Michelin, reconociéndole como uno de los mejores 5 hoteles de España.


Descripción Puesto
Parte operativa (el día a día):
* Dirigir el servicio en sala: recibir y acompañar al cliente, coordinar los tiempos con cocina, atender rangos cuando haga falta.
* Asesorar sobre carta, maridajes y bodega; presentar y explicar los platos.
* Resolver incidencias durante el servicio y garantizar que el estándar se mantiene en cada mesa.
* Supervisar mise en place, cierre y estado de la sala.
* Coordinación con cocina, con briefing diarios

Parte organizativa (fuera del servicio):
* Elaborar cuadrantes y turnos, y gestionar vacaciones y ausencias del equipo de sala.
* Formar e integrar a las nuevas incorporaciones; hacer seguimiento del equipo.
* Gestionar reservas, aforo y previsión de ocupación.
* Controlar inventario mensual y hacer pedidos de bodega y material de sala; escandallo y control de mermas.
* Seguimiento de ticket medio, ventas por servicio y objetivos junto con dirección.
* Velar por el cumplimiento de higiene, alérgenos y normativa aplicable.

Qué pedimos
* Al menos 2 años de experiencia como jefe/a de sala, segundo/a maître o responsable de sala en restauración gastronómica o de nivel similar.
* Capacidad real de liderar un equipo pequeño: dar ejemplo en el servicio y organizar fuera de él.
* Conocimiento sólido de servicio de sala y de vino.
* Idiomas: castellano e inglés fluido; se valorará francés/alemán.
* Manejo de herramientas de gestión de reservas y TPV.
* Disponibilidad para trabajar en [turnos partidos / noches / fines de semana].
* Vehículo propio

Se ofrece:
* Alojamiento
* 2 días libres por semana
Jornada completa, Contrato fijo


Jefe/a de Sala | Torre del Marqués Hotel Spa & Winery, an SLH Hotel | Monroyo, España

MISIÓN: Ser responsable de los restaurantes de un área o franja horaria específica del hotel, asegurando que el servicio y la operación cumplan con los estándares de la cadena y la satisfacción del cliente.  FUNCIONES:<ul style="list-style-type:disc"><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Control y gestión de inventarios: Supervisar y asegurar los procedimientos de inventario diario y mensual de elementos como vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesa y elementos decorativos.</li><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Mantenimiento y limpieza: Asegurar que el mantenimiento preventivo, la limpieza profunda y la operatividad de la maquinaria del área de bares y restaurantes se lleven a cabo correctamente.</li><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Gestión de costes y resultados: Gestionar los costes asignados al sector, cumpliendo con los objetivos de ingresos del centro de consumo bajo su responsabilidad y practicar up-selling cuando sea posible.</li><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Estado de menús y promociones: Facilitar y revisar el estado de los menús, cartas de licores, vinos y promociones del área para asegurar que están actualizados y alineados con los estándares y expectativas.</li><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Supervisión técnica: Supervisar que se realicen pruebas de rendimiento en máquinas y equipos (ej. dosificadoras, equipos de bebidas, concentrados, etc.) para un servicio eficiente.</li></ul>

Procura um emprego de Chefe de Setor em Espanha?Nós servimo-lo!

Jefe de Rango - Zona Retiro

Assistant F&B Manager - Meliá Palma Marina

Jefe/a de Sector (Tablafina) - NH Collection Barcelona Gran Hotel Calderón

Food & Beverage Manager - Meliá Sol y Nieve

Sales & Revenue Manager

Maitre

Jefe/a de Sala | Torre del Marqués Hotel Spa & Winery, an SLH Hotel | Monroyo, España

Jefe/a de sector - Meliá Benidorm

Jefe de Rango - Zona Retiro

Descrição da vaga

Requisitos

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