Chef

establecimiento hotelero de 5 estrellas situados en el sur de Tenerife. 

Hotel de 5 estrellas busca incorporar un jefe/a de cocina para integrarse en su equipo de cocina en un proyecto gastronómico exigente y de alto nivel. Buscamos una persona con sólida trayectoria en restauración a la carta, con criterio culinario, visión y una clara orientación a la excelencia. Alguien capaz de asumir la responsabilidad operativa de la cocina, garantizando calidad, control de costes y una gestión eficiente, manteniendo estándares propios de un establecimiento de 5 estrellas. 
El rol requiere alta capacidad de trabajo, liderazgo efectivo y profundo conocimiento del sector, combinando exigencia con un enfoque de acompañamiento: formar, guiar y desarrollar al equipo será una parte esencial de la posición. 

Jefe/a de cocina Hotel 5* Tenerife Sur 

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

<p style="text-align:justify"><span style="font-size:18.0pt"><span style="font-family:&#39;Trebuchet MS&#39;, Helvetica, sans-serif"><span style="color:#5d7fa3"><em><strong><span style="list-style-type:disc">COMMIS DE CUISINE</span> - Ayudante de cocina </strong></em></span></span></span></p><p style="text-align:justify"><span style="font-size:18.0pt"><span style="font-family:&#39;Trebuchet MS&#39;, Helvetica, sans-serif"><span style="color:#5d7fa3"><em><strong>“El mundo es tuyo con Meliá”</strong></em> </span></span></span></p><p style="text-align:justify"> </p><p style="text-align:justify"><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:&#39;Trebuchet MS&#39;, Helvetica, sans-serif">Continuar en Meliá es una oportunidad para aprender, crecer y seguir construyendo tu carrera dentro de un equipo global. Aquí puedes asumir nuevos retos y acceder a experiencias en distintos destinos, sin dejar de formar parte de nuestra familia.</span></span></p><p style="text-align:justify"> </p><p style="text-align:justify"><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:&#39;Trebuchet MS&#39;, Helvetica, sans-serif">¿Te animas a dar el siguiente paso en tu trayectoria con nosotros?</span></span></p><p style="text-align:justify"> </p><p style="text-align:justify"><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:&#39;Trebuchet MS&#39;, Helvetica, sans-serif"><span style="color:#b86650"><strong>RECUERDA:</strong></span> Antes de presentar tu candidatura, <span style="color:#b86650"><strong>deberás informar de tu interés por participar en el proceso de selección interno a tu responsable directo y/o Director/a de Hotel, y tu responsable de Recursos Humanos</strong></span>. Tu responsable jerárquico no tendrá la potestad de autorizar ni tampoco de frenar la presentación de una candidatura, pero sí deberá estar debidamente informado.</span></span></p><div><div><p><span>OPERATIONS</span><span> </span></p></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li><p><span>Participar con cierta autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina bajo supervisión de su superior. Realizar las preparaciones básicas, así como cualquier otra relacionada con las elaboraciones culinarias que le sean encomendadas. </span><span> </span></p></li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li><p><span>Preparar y o terminación de los platos para los que haya recibido oportuna formación.</span><span> </span></p></li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li><p><span>Mantener el orden y la organización de las cámara y refrigeradores de su área de actuación, para el correcto aprovechamiento de los productos.</span><span> </span></p></li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li><p><span>Verificar que cuenta con todo el equipo y productos necesarios para cumplir con sus tareas, manejando adecuadamente los mismos para evitar desperdicio y mermas.</span><span> </span></p></li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li><p><span>Asegurar de desempeñar todas las tareas asignadas y producciones solicitadas por su jefe inmediato en forma eficiente y oportuna, cumpliendo con las especificaciones requeridas y los procedimientos establecidos.</span><span> </span></p></li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li><p><span>Manejar con extrema precaución todo el equipo de operación al transportarlo para evitar accidentes, derrames o roturas, cumpliendo en todo momento con las normas de seguridad.</span><span> </span></p></li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li><p><span>Cumplir con los procedimientos y estándares de limpieza e higiene en el desempeño de sus labores, asegurando la calidad y confiabilidad de los alimentos que se preparan.</span><span> </span></p></li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li><p><span>Asegurar que los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidad y rendimiento, informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato.</span><span> </span></p></li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li><p><span>Informar inmediatamente a su superior de cualquier contratiempo que se presente durante el desarrollo de sus labores y que pueda afectar al servicio.</span><span> </span></p></li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li><p><span>Ejecutar todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que el cargo requiera.</span><span> </span></p></li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li><p><span>Cumplir con los criterios de APPCC establecidos por la compañía.</span><span> </span></p></li></ul></div><div><p><span> </span></p></div><div><p><span>CUSTOMER EXPERIENCE</span><span> </span></p></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li><p><span>Conocer la filosofía de la Marca y cumplir con los estándares, manuales operativos y de identidad que aplican a su departamento. </span><span> </span></p></li></ul></div></div><div><div><ul style="list-style-type:disc"><li><p><span>Velar por la experiencia del cliente y personalizar su estancia, anticipándose a sus necesidades y superando sus expectativas. </span><span> </span></p></li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li><p><span>Atender las incidencias de clientes, comunicando las acciones tomadas a su responsable. Escalar la incidencia a su responsable en caso de no poder dar una solución.</span><span> </span></p></li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li><p><span>Conocer los objetivos de Voz del Cliente y ejecutar las acciones necesarias para su cumplimiento. </span><span> </span></p></li></ul></div></div><p><span> </span></p>

Santa Cruz de Tenerife,Santa Cruz de Tenerife

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Jefe/a de cocina Hotel 5* Tenerife Sur

COMMIS DE CUISINE (Ayudante de cocina) - Meliá Costa Atlantis

Jefe/a de cocina Hotel 5* Tenerife Sur

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