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Tu Propósito Como pieza clave de nuestra propuesta gastronómica, tu misión será orquestar la excelencia en cada plato. Buscamos a un profesional con sensibilidad culinaria, capaz de organizar su estación con precisión artesanal y ejecutar las creaciones del Chef bajo los más altos estándares de calidad, contribuyendo a una experiencia sensorial inolvidable para nuestros huéspedes. ¿Qué buscamos en ti? Para encajar en el ecosistema de The Lodge, valoramos: Experiencia: Mínimo 1 año en cocinas de nivel (se valorará positivamente experiencia en hoteles boutique o alta restauración). Formación: Educación Secundaria Obligatoria (valoraremos ciclos formativos en cocina/gastronomía). Habilidades: Capacidad de trabajar con autonomía, atención obsesiva al detalle y excelentes dotes de comunicación. Movilidad: Coche propio (imprescindible para desplazamientos). Tus Desafíos Diarios Mise en place de excelencia: Preparación impecable de ingredientes y estaciones de trabajo. Ejecución de Autor: Emplatado y presentación siguiendo rigurosamente los protocolos del Chef y el diseño del menú. Calidad y Frescura: Supervisar la recepción de materia prima y asegurar una rotación de stock óptima. Santuario de Higiene: Mantener los estándares APPCC y el orden absoluto en el entorno de trabajo. Gestión Eficiente: Control de existencias y colaboración activa en la realización de pedidos.

Requisitos

Titulação mínima

Ensino Primário

Experiência

1 ano

Experiencia: Mínimo 1 año en cocinas de nivel (se valorará positivamente experiencia en hoteles boutique o alta restauración). Formación: Educación Secundaria Obligatoria (valoraremos ciclos formativos en cocina/gastronomía). Habilidades: Capacidad de trabajar con autonomía, atención obsesiva al detalle y excelentes dotes de comunicación con el equipo. Logística: Residencia en la zona o vehículo propio para desplazarse al hotel.

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Sobre a empresa

Único Hotels

Barcelona, Espanha

Cadeia Hoteleira

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