Chef

HOTEL INDEPENDIENTE DE 4 estrellas en Sevilla precisamos de cocinero con experiencia mínima de un año. Se precisa personal capaz de organizarse, llevar una carta y menús.  Preparación de productos para desayunos. Tendrá que llevar el control de stocks para la preparación de pedidos, relación con proveedores . Se valorará experiencia en eventos, tales como bodas, banquetes, etc... 

Cocinero/a

Parte de nuestro éxito son las personas que forman nuestro equipo. Nos gustaría invitarte a que formes parte de nuestros hoteles. Si quieres trabajar con nosotros, completa y envíanos el siguiente formulario y estudiaremos tu solicitud atentamente.
- Casa Palacio Maria Luisa, Jerez de la Frontera, Cádiz, España.
- Restaurante T22, Jerez de la Frontera, Cádiz, España.
- Hotel La Malvasía, El Rocío, Huelva, España.
- Restaurante Laboca, El Rocío, Huelva, España
- Hotel Don Ramón, Sevilla, España.
- Restaurante El Limón, Sevilla, España.


Oferta de Empleo: Cocinero/a 5★ – Casa Palacio María Luisa 5*GL
Ubicación: Jerez de la Frontera (Cádiz)
Jornada: Completa
Contrato: Fijo Discontinuo 9 Meses.
Incorporación: Inmediata
 

Actualmente, estamos en busca de un talentoso Cocinero/a para unirse a Casa Palacio María Luisa 5*GL para ofrecer una experiencia marcada por una manera de vivir y sentir. 

* SE VALORARÁ MUY POSITIVAMENTE QUE RESIDA EN ZONA CERCANA*

Responsabilidades

•	Preparación y elaboración de platos de alta cocina siguiendo estándares 5★.
•	Asegurar la correcta manipulación y conservación de los alimentos.
•	Colaborar en el diseño y mejora de la oferta gastronómica.
•	Supervisar la presentación y calidad final de los platos.
•	Mantener la limpieza y orden del área de trabajo cumpliendo los protocolos de higiene (APPCC).
•	Coordinarse con el resto del equipo para garantizar un servicio ágil y excepcional.

Requisitos

•	Experiencia mínima de 3 años en cocina profesional, preferiblemente en hoteles o restaurantes de 4★/5★ o alta gastronomía.
•	Conocimientos sólidos de técnicas culinarias actuales y tradicionales.
•	Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo altos estándares de calidad.
•	Trabajo en equipo, creatividad y orientación al detalle.
•	Valorable: formación en cocina, idiomas y experiencia en banquetes o eventos.

Se ofrece

•	Incorporación a una cadena hotelera de prestigio.
•	Salario acorde a la experiencia y categoría del puesto.
•	Formación continua y acceso a cocina equipada con tecnología de vanguardia.
•	Ambiente de trabajo profesional y dinámico.




Cocinero/a Hotel 5* - Jerez de la Frontera 

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Misión del puestoEl Cocinero/a será responsable de preparar y presentar platos de alta calidad, siguiendo los estándares de lujo del hotel. Colaborará con el equipo de cocina en la creación de experiencias gastronómicas excepcionales, asegurando la satisfacción de los huéspedes y el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria y sostenibilidad.   ¿Cuáles serán tus funciones?<ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Preparar y cocinar los platos según las recetas y estándares establecidos, asegurando calidad, presentación y sabor impecables.  </li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Colaborar en la planificación y ejecución de menús, participando en la incorporación de nuevas tendencias culinarias. </li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Gestionar la mise en place diaria, asegurando que todos los ingredientes y materiales estén listos para el servicio.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Supervisar y garantizar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Mantener los más altos niveles de higiene y seguridad alimentaria, cumpliendo con los protocolos establecidos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Colaborar con el resto del equipo de cocina y otros departamentos para garantizar un servicio fluido y de calidad. </li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Participar en el control de stock y minimizar el desperdicio de alimentos, alineándose con las políticas de sostenibilidad del hotel.  </li></ul> ¿Qué buscamos?<ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Estudios en Gastronomía, Cocina o áreas relacionadas.  </li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Dominio de técnicas culinarias modernas y tradicionales; valorable experiencia en cocina internacional.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Persona proactiva, creativa y con atención al detalle, capaz de trabajar bajo presión y en equipo.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Valorable conocimiento de inglés, especialmente para interactuar con huéspedes y colaboradores internacionales.  </li></ul>

Cocinero/a - Meliá Granada

H10 Hotels fue fundada a principios de los 80, cuando empezó a operar en los principales destinos vacacionales de España. 
La empresa cuenta con más de 60 hoteles en 18 destinos, lo que constituye un total de más de 15.000 habitaciones, la mayoría de ellas en propiedad.

H10 Hotels es una de las 10 primeras compañías hoteleras de España y actualmente está en fase de expansión en el Caribe y Europa.

El equipo humano de H10 Hotels lo formamos alrededor de 5000 profesionales y nuestro compromiso es lograr una alta satisfacción de nuestros clientes. Basamos nuestros esfuerzos en ofrecer una cuidada gastronomía, una atención personalizada y unas instalaciones que se renuevan constantemente.

Todo ello hace que nuestra compañía sea un referente de calidad que, con estilo propio y espíritu creativo, transforma día a día las expectativas de nuestros clientes en inolvidables experiencias.

H10 Hotels precisa incorporar a un/a Cocinero/a para trabajar en nuestro hotel H10 Palacio Colomera, en Córdoba.

Las funciones que se llevarán a cabo serán:

* Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos.
* Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la Cocina.
* Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
* Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
* Revisar y controlar el material de uso en la cocina comunicando cualquier incidencia al respecto.
* Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
* Preparar alimentos para el servicio de banquetes, según notificación recibida.
* Al final del servicio realizar la limpieza correspondiente de la cocina, utensilios y equipamiento.
* Cumplimentación de registros de APPCC y Calidad.
* Colaborar en la planificación de menús y cartas.
* Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
* Aplicar las técnicas de rotación de inventarios.

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Cocinero/a

Cocinero/a Hotel 5* - Jerez de la Frontera

Cocinero/a - Meliá Granada

Cocinero/a en H10 Palacio Colomera

Cocinero/a en H10 Palacio Colomera

Cocinero/a

Descrição da vaga

Requisitos

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