Ubicación: Zwolle, Países Bajos Sobre el hotel Hotel de 4 estrellas con una operación de cocina de alto volumen, que incluye servicio de buffet, carta (à la carte) y banquetes. El hotel opera durante todo el año con un flujo constante de huéspedes y brigadas de cocina bien estructuradas. El rol Como Chef de Partie, serás responsable de gestionar tu partida asignada y garantizar la entrega constante de alimentos de alta calidad en servicios de buffet, carta y eventos dentro de un entorno hotelero de ritmo alto. Responsabilidades principales Gestionar tu partida durante el servicio con autonomía y precisión. Preparar y organizar la mise en place para buffet y carta. Garantizar consistencia en sabor, presentación y control de porciones. Mantener estrictamente las normas de higiene, seguridad alimentaria y HACCP. Controlar niveles de stock, almacenamiento y sistema FIFO. Comunicarte de forma efectiva con el Sous Chef durante el servicio. Apoyar en banquetes y servicios de gran volumen cuando sea necesario. Guiar y apoyar a Commis chefs y miembros junior del equipo. Requisitos 4–5 años de experiencia como Chef de Partie en cocinas profesionales. Experiencia en hoteles o cocinas de alto volumen. Capacidad para trabajar bajo presión en brigadas estructuradas. Buenas habilidades de trabajo en equipo y actitud proactiva y práctica. Elegibilidad para trabajar en la UE o permiso de trabajo válido en Países Bajos. Alojamiento Vivienda disponible: 500 € al mes Lo que ofrecemos Salario competitivo: 2.800 € brutos mensuales Posición a tiempo completo (38–40 horas semanales) Empleo estable durante todo el año en un entorno hotelero reconocido Diversidad e inclusión Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y damos la bienvenida a candidatos de todos los orígenes. Animamos activamente a perfiles diversos a postular y valoramos equipos de cocina inclusivos y equilibrados.

Requisitos

Titulação mínima

Sem formação

Experiência

Entre 2 e 3 anos

Idiomas

Inglês

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Sobre a empresa

Cooking Europe

Tilburgo, Países Baixos

Consultoria

Website

Somos una consultora de empresas especializada en hostelería que brinda soluciones en la selección de talento, formación, creación de conceptos gastronómicos, gestión en Food & Beverage y proyectos de marketing.

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