Funciones y actividades principales:
• Realizar la mise en place, asegurando la correcta preparación, montaje y organización de las mesas.
• Verificar y asegurar los niveles de stock de productos y materiales, reponiendo cámaras y almacenes cuando sea necesario.
• Proporcionar el servicio de bebidas en los diversos puntos de venta del hotel, garantizando un servicio eficiente.
• Mantener limpias las áreas interiores correspondientes al puesto de trabajo, así como los equipos utilizados.
• Prestar servicio al cliente durante coffee breaks, aperitivos, banquetes, cenas, almuerzos, desayunos, entre otros, en los diferentes puntos de venta del hotel.
• Encargarse del montaje y desmontaje de buffets (vajilla) y del restaurante, asegurando que se cumplan los estándares de calidad.
• Asesorar a los clientes en la selección de bebidas, ofreciendo recomendaciones ajustadas a sus preferencias.
• Atender las quejas y sugerencias de los clientes, y remitirlas al superior correspondiente si no es posible resolverlas de manera inmediata.
• Tomar comandas, preparar y servir el servicio de habitaciones (Room Service), garantizando una atención ágil y profesional.
Formación y conocimientos
• Formación: Técnico en Restauración, FPI en Hostelería y Turismo, Ciclo Formativo de Grado Medio.
• Conocimientos de idiomas: Buen conocimiento de inglés (comprensión y diálogo); Otros idiomas deseables (preferiblemente alemán).
• Experiencia:
- Ayudante de camarero en hoteles de 4* o 5* o en restaurantes de alto nivel
(mínimo 6 meses).
• Conocimientos informáticos:
- Manejo fluido de TPV y PDA.
• Otros conocimientos:
- Conocimientos técnicos relacionados con el puesto como atención al cliente, enología, entre otros.
