Assistente de Cozinha

Ofrecemos un servicio exclusivo y adaptado a las necesidades de cada Cliente; diseñamos, desarrollamos y producimos un servicio que debe ser el más económico, útil y satisfactorio para nuestro cliente.

Se solicita Cocinero/a para un Hotel en Santiago de Compostela. Dentro de sus funciones se encuentra el desarrollo del buffet-desayunos, así como elaboración de Menús para comidas y almuerzos.

Ofrecemos:
Jornada Completa o Jornada Parcial .
Incorporación inmediata.

Requisitos:
Experiencia de al menos un año como cocinero/a.

Cocinero/a para Hotel en Santiago de Compostela 

Importante Cadena Hotelera a nivel español en expansión.

ABBA Hotel Garden está en la búsqueda de un/a COCINERO/A talentoso/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos a una persona que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también un fuerte sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra cadena hotelera.

Responsabilidades:

* Elaborar y controlar de manera eficiente todas las preparaciones culinarias asignadas.
* Controlar los productos y existencias, asegurando un uso adecuado y minimizando el desperdicio.
* Comunicar al superior cualquier necesidad de ingredientes o materiales para las preparaciones adjudicadas.
* Cumplir con los estándares de la cadena hotelera y asegurarse de su implementación en todas las actividades diarias.
* Mantener y conservar en óptimas condiciones las instalaciones y equipos de trabajo.
* Cumplir con la normativa APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
* Rellenar los registros de APPCC correspondientes a sus elaboraciones y partida asignada.
* Colaborar en la limpieza, recogida de basura y reciclaje de todos los residuos generados en la cocina.
* Realizar comprobaciones al final de cada turno para asegurar que el gas esté cerrado, las luces y la campana apagadas, y las neveras cerradas.

Ofrecemos:

* Incorporación Inmediata.
* Contrato Fijo-Discontinuo.
* Jornada Completa de 40 horas.
* Horario orientativo: Mañana, Tarde, Turno partido.
* Un entorno de trabajo dinámico y profesional en una cadena hotelera de renombre.
* Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
* Retribución según convenio.

Cocinero/a

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

<h3>Misión</h3>Asegurar la limpieza, higiene y correcta organización de la vajilla, utensilios y áreas de cocina, contribuyendo al buen funcionamiento de la operación de Alimentos y Bebidas y garantizando los estándares de calidad y seguridad del hotel.<hr><h3>Qué buscamos</h3><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Personas con actitud positiva, responsables y con atención al detalle.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Capacidad para trabajar en equipo en entornos dinámicos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Compromiso con los estándares de limpieza, orden e higiene.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Proactividad y disposición para apoyar al equipo de cocina y restauración cuando sea necesario.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Orientación al servicio y al cumplimiento de los procedimientos establecidos.</li></ul><hr><h3>Requisitos</h3><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Experiencia previa en puestos similares en hoteles, restaurantes o colectividades (valorable).</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Conocimiento básico de normas de higiene y manipulación de alimentos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Capacidad para realizar tareas físicas y trabajar en entornos de cocina.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.</li></ul>

Steward - Meliá Barcelona Sarriá

<div id="tor__flistingLayout_readOnlyDiv"><div id="tor__flistingLayout_content">Misión del puestoResponsable de la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel.¿Qué Buscamos?<ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimientos culinarios propios</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimientos de operativa hotelera.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Trabajo en equipo, pasión por el servicio y orientación al cliente.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Espíritu de equipo.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Proactividad.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en Hoteles de 4* o 5*</li></ul></div></div>

Cocinero/a - Meliá Sky

ABBA Hoteles San Sebastián está en la búsqueda de un/a AYUDANTE DE COCINA talentoso/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos a una persona que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también un fuerte sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra cadena hotelera.

Responsabilidades:

* Limpieza y mantenimiento de material de cocina.
* Limpieza y cuidado de las instalaciones de cocina, asegurando un entorno seguro y organizado.
* Control y conocimiento adecuado de los productos de limpieza utilizados en cocina.
* Cumplir rigurosamente con el plan de limpieza establecido por el hotel.
* Limpieza de vajilla y cristalería para garantizar un servicio impecable.
* Colaborar con el equipo de cocina siempre que sea posible y cuando sea requerido.
* Elaborar y controlar de una manera eficiente ciertas elaboraciones.
 Ofrecemos:

* Incorporación inmediata.
* Contrato indefinido
* Jornada Parcial de 20 horas. Flexibilidad horaria según necesidades del hotel
* Un entorno de trabajo dinámico y profesional en una cadena hotelera de renombre.
* Retribución según valores aportados.

Ayudante de Cocina ( 20 horas)

ACHM Hotels by Marriott, expertos en la gestión hotelera, es una compañía que gestiona más de 75 propiedades, 10.000 habitaciones de hotel y cuenta con más de 3.000 empleados. Fundada en 2011 bajo el liderazgo de Antonio Catalán, nace de una exitosa colaboración con el Grupo Marriott International. Actualmente, ACHM Hotels by Marriot gestiona hoteles en España, Italia y Portugal bajo las marcas "Luxury Collection", "Autograph Collection", "Westin", "AC Hotels", "JW Marriott", “Sheraton”, "Tribute portfolio" y "Moxy Hotels". 
 
ACHM Hotels by Marriott, experts in hotel management, is a company that manages more than 75 properties, 10.000 hotel rooms and employs over 3,000 people. Founded in 2011 under the leadership of Antonio Catalán, it emerged from a successful collaboration with Marriott International Group. Currently, ACHM Hotels by Marriott manages hotels in Spain, Italy and Portugal under the brands “Luxury Collection”, “Autograph Collection”, “Westin”, “AC Hotels”, “JW Marriott”, “Sheraton”, “Tribute portfolio” and “Moxy Hotels”.

Explora nuestro gran mundo 

Queremos que seas parte de nuestra familia global y diversa. Tanto si estás empezando en el mundo de la hostelería como si ya eres un profesional con experiencia, puedes tener la seguridad de que siempre apreciaremos tu talento natural. Con tu energía positiva y tus ganas de agradar, contribuirás a que los clientes vuelvan a nuestros hoteles. 
Te exiges lo máximo en la cocina y, con la atención que pones en la preparación de cada plato, haces que los clientes sigan viniendo a nuestro restaurante. Aprende algo nuevo todos los días mientras colaboras con un equipo de expertos en la preparación de menús y presentaciones especiales. Sabrás que el esfuerzo ha merecido la pena cuando veas la reacción de un cliente ante un plato que tú has ayudado a preparar.

Qué esperamos de ti 

- Preparar ingredientes frescos para el menú siguiendo recetas específicas
- Cocinar y preparar platos de primera calidad en el tiempo previsto
- Probar la comida para verificar el punto de preparación y la temperatura
- Utilizar equipos de cocina de forma segura y responsable
- Garantizar la limpieza de superficies y contenedores.

Cocineros/as Hotel Palacio del Carmen

Nuestra pasión es el descubrimiento de lugares con identidad propia que han quedado relegados al abandono con el paso del tiempo, a los que devolvemos su antiguo esplendor.
Sacar a la luz las historias ocultas que nos han enamorado y hacer de ellas un descubrimiento, una experiencia impregnada de auténtico sabor local, es el motor que nos inspira. Somos apasionados de la historia, grandes viajeros, y amantes del buen gusto.

Para nosotros, un hotel debe ser un espacio que rezume la autenticidad del lugar que se visita, donde la verdadera comodidad vaya de la mano del lujo y la profesionalidad exquisita en el servicio. Un sitio en el que uno se sienta siempre acogido como un invitado de honor, con la cordialidad y la cercanía que definen el carácter español.

Club 29, nuevo hotel 5 estrellas de Hidden Hotels que abrirá sus puertas en Barcelona el próximo mes de septiembre, busca incorporar un/a Jefe/a de Partida para formar parte del equipo de cocina desde la apertura del establecimiento.

Buscamos un/a profesional con experiencia en cocina, pasión por la gastronomía y capacidad para gestionar su partida con autonomía, garantizando en todo momento los estándares de calidad y presentación propios de un hotel 5 estrellas.

Funciones principales

• Organizar y gestionar la partida asignada, asegurando su correcto funcionamiento durante el servicio.
• Elaborar y presentar los platos siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos.
• Supervisar la correcta preparación y conservación de los alimentos y materias primas.
• Controlar los tiempos de elaboración y garantizar una correcta coordinación durante el servicio.
• Supervisar y apoyar al equipo de cocina asignado a su partida.
• Controlar el stock y comunicar las necesidades de producto y aprovisionamiento.
• Garantizar el correcto aprovechamiento y conservación de las materias primas.
• Mantener el orden, limpieza e higiene de la partida y de las zonas de trabajo.
• Cumplir estrictamente con los protocolos de seguridad alimentaria e higiene.
• Coordinarse con el resto de partidas y con el equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y de calidad.
• Participar en la puesta a punto y organización de la cocina durante la fase de preapertura.

Se ofrece

• Incorporación a un proyecto de nueva apertura en un hotel 5 estrellas en Barcelona.
• Incorporación prevista para septiembre.
• Contrato estable.
• Jornada completa.
• Formar parte del equipo desde la fase de preapertura.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de Hidden Hotels.
• Integración en un equipo profesional y dinámico.
• Condiciones competitivas acordes con la experiencia y valía aportadas.

Buscamos personas

• Con experiencia previa de al menos 2-3 años como Jefe/a de Partida en hoteles o restaurantes de alto nivel.
• Con formación en cocina y sólidos conocimientos de técnicas culinarias.
• Con capacidad para organizar y gestionar una partida de forma autónoma.
• Profesionales, organizadas y orientadas a la calidad y al detalle.
• Con capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.
• Acostumbradas a trabajar en servicios de alta exigencia y con elevados estándares de calidad.
• Con actitud proactiva, compromiso y capacidad de adaptación.


Jefe/a de Partida Hotel 5* ! Nueva Apertura Septiembre !

Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

• Organizar la preparación de la partida (materia prima, útiles) y el reparto de tareas para una organización eficiente. • Supervisar y elaborar recetas basadas en las ruedas de menús y en las buenas prácticas de manipulación de alimentos, atendiendo la necesidad del cliente (producción culinaria). • Repartir tareas: organizar, dirigir y supervisar el trabajo de sus ayudantes y cocineros en la preparación de los platos de la partida. • Supervisar las tareas de limpieza, conservación y reposición de alimentos de su partida. • Supervisar la realización de los registros y aplicación de los controles higiénico-sanitarios correspondientes a su partida. • Colaborar en operaciones básicas de recepción y almacenamiento, y reposición interna de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.

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Cocinero/a para Hotel en Santiago de Compostela

Cocinero/a

Steward - Meliá Barcelona Sarriá

Cocinero/a - Meliá Sky

Ayudante de Cocina ( 20 horas)

Cocineros/as Hotel Palacio del Carmen

Jefe/a de Partida Hotel 5* ! Nueva Apertura Septiembre !

Jefe/a de Partida Cocina - Barceló Punta Umbría Beach Resort

Cocinero/a para Hotel en Santiago de Compostela

Descrição da vaga

Requisitos

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