F&B Supervisor - My Story Hotels

Descrição da vaga

O Supervisor de F&B dos My Story Hotels, assume todos os aspectos relacionados com a operação do restaurante e presta apoio ao Diretor do hotel. Dirige e coordena as atividades do restaurante, com o objetivo de obter a máxima eficiência e eficácia das operações, e maximizar todo o potencial da unidade, sempre com um foco equilibrado na missão hoteleira: Serviço de Excelência e o Cumprimento da Satisfação dos Hóspedes e Equipa. Deveres e Responsabilidades: Assiste o Director (GM) nas operações do dia-a-dia; Funciona como coach no desenvolvimento das equipas; Participa no processo de avaliação de desempenho dos colaboradores e conduz a acções de desenvolvimento das equipas; Executa todos os procedimentos e regulamentos da empresa, bem como a todos os procedimentos operacionais definidos; Assegura a conformidade total com os controles operacionais, SOP's, políticas, procedimentos e padrões de serviço da unidade; Assegura que os objectivos e metas da unidade, estejam alinhados com posicionamento e sucesso da marca; Fideliza os clientes/hóspedes através de uma comunicação proactiva e dinâmica, sempre de acordo com as expectativas dos mesmos; Assegura um fluxo de comunicações eficaz, atempado e preciso no que diz respeito às políticas e procedimentos da unidade. Competências: Sensibilidade e orientação para o cliente; Capacidade de comunicar e de se relacionar com os diferentes stakeholders; Capacidade de planeamento, organização, adaptação à mudança, flexibilidade, dinamismo e proactividade; Comunicação e capacidade de liderança. Habilitações & Experiência: Licenciatura ou formação em gestão hoteleira ou área afim com experiência comprovada; Forte capacidade de gestão (análise e estratégia); Capacidade de liderança e desenvolvimento de equipas (coaching); 3/5 anos de experiência em função semelhantes, no sector hoteleiro.

Requisitos