FOOD & BEVERAGE PROJECT MANAGER

domainMeliá Hotels International

placePunta Cana, Higüey, Rep. Dominicana

event_available25/04/25

Descripción de la oferta

Misión:

Liderar y coordinar proyectos estratégicos del área de Alimentos y Bebidas (A&B), asegurando su implementación efectiva dentro del presupuesto, cronograma y estándares de calidad establecidos. Esto incluye aperturas, renovaciones, lanzamientos de productos, optimización de procesos y mejora continua.

Responsabilidades:

  • Gestionar la planificación, ejecución y cierre de proyectos relacionados con A&B (apertura de puntos de venta, rediseño de menús, implementación de nuevos sistemas, etc.).

  • Coordinar con chefs, proveedores, diseñadores, arquitectos, y otros stakeholders para asegurar el cumplimiento de objetivos.

  • Establecer cronogramas, presupuestos y KPIs para cada proyecto.

  • Supervisar avances y realizar reportes periódicos al equipo directivo.

  • Identificar riesgos y proponer soluciones proactivas.

  • Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias, de seguridad y políticas internas.

  • Implementar buenas prácticas de sostenibilidad y control de costos.

  • Evaluar resultados post-proyecto y documentar aprendizajes y mejoras.


Requisitos

Titulación mínima: Sin titulación
Experiencia: No requerida
Categoría profesional: No definido
Residencia: Indiferente

Último inscrito: Hace 3 días

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