Descripción del empleo
Descripción del puesto: Buscamos un/a Segundo Jefe de Cocina con experiencia para apoyar al Chef Ejecutivo en la gestión diaria de la cocina. La persona seleccionada será responsable de coordinar al equipo, garantizar la calidad de los platos y mantener los estándares de higiene y organización. Funciones principales: Supervisar la preparación y presentación de los platos Coordinar al equipo de cocina en ausencia del jefe de cocina Control de stock y pedidos Asegurar el cumplimiento de normas de higiene (APPCC) Formación y motivación del equipo Requisitos: Experiencia previa como Sous Chef o puesto similar Conocimientos en gestión de cocina y liderazgo Capacidad de trabajo bajo presión Creatividad y pasión por la gastronomía Se valorará formación en hostelería Ofrecemos: Contrato estable Buen ambiente de trabajo Posibilidades de crecimiento profesional Salario competitivo
Requisitos
Ubicación de la vacante
Sobre la empresa
Hotel Perteneciente a la prestigiosa cadena hotelera BlueBay, situado en la zona de Puerto Banus en Marbella.