O My Story Hotels conta atualmente com quatro unidades hoteleiras na Baixa Pombalina e prevê a abertura de mais três unidades na capital. Além disso, a cadeia também marca presença a norte: no centro histórico do Porto,  “My Story Apartments Santa Catarina”.

O Supervisor de F&B dos My Story Hotels, assume todos os aspectos relacionados com a operação do restaurante e presta apoio ao Diretor do hotel.

Dirige e coordena as atividades do restaurante, com o objetivo de obter a máxima eficiência e eficácia das operações, e maximizar todo o potencial da unidade, sempre com um foco equilibrado na missão hoteleira: Serviço de Excelência e o Cumprimento da Satisfação dos Hóspedes e Equipa.

Deveres e Responsabilidades:
Assiste o Director (GM) nas operações do dia-a-dia;
Funciona como coach no desenvolvimento das equipas;
Participa no processo de avaliação de desempenho dos colaboradores e conduz a acções de desenvolvimento das equipas;
Executa todos os procedimentos e regulamentos da empresa, bem como a todos os procedimentos operacionais definidos;
Assegura a conformidade total com os controles operacionais, SOP's, políticas, procedimentos e padrões de serviço da unidade;
Assegura que os objectivos e metas da unidade, estejam alinhados com posicionamento e sucesso da marca;
Fideliza os clientes/hóspedes através de uma comunicação proactiva e dinâmica, sempre de acordo com as expectativas dos mesmos;
Assegura um fluxo de comunicações eficaz, atempado e preciso no que diz respeito às políticas e procedimentos da unidade.

Competências:
Sensibilidade e orientação para o cliente;
Capacidade de comunicar e de se relacionar com os diferentes stakeholders;
Capacidade de planeamento, organização, adaptação à mudança, flexibilidade, dinamismo e proactividade;
Comunicação e capacidade de liderança.

Habilitações & Experiência:
Licenciatura ou formação em gestão hoteleira ou área afim com experiência comprovada;
Forte capacidade de gestão (análise e estratégia);
Capacidade de liderança e desenvolvimento de equipas (coaching);
3/5 anos de experiência em função semelhantes, no sector hoteleiro.

F&B Supervisor - My Story Hotels

My Story Hotels - Restaurante La Squadra

Procuramos profissionais apaixonados e com experiência na área da restauração.

Perfil/Habilitações

Habilitações ao nível do 9º ano;
Formação na área;
Experiência mínima de 2/3 anos na função;
Conhecimentos e experiência em cozinha tradicional italiana;
Conhecimentos de Línguas;
Experiência em restauração/hotelaria;
Boa capacidade de organização;
Sentido de responsabilidade;
Proatividade e dinamismo;
Gosto e curiosidade por experiências gastronómicas.
Oferecemos

Condições salariais atrativas e de acordo com a experiência demonstrada;
Plano de carreira;
Formação e desenvolvimento profissional.

Chefe de Cozinha - My Story Hotels

Descripción del empleo

Requisitos

Sobre la empresa

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