Descripción del empleo
Misión del puesto: Liderar la estrategia, operación y experiencia gastronómica del hotel, asegurando que cada punto de venta refleje la esencia mediterránea, el lifestyle ZEL y los valores de hospitalidad, bienestar y vitalidad que caracterizan la marca. Serás responsable de elevar la propuesta F&B a un nivel excepcional, impulsando eficiencia, creatividad y resultados ¿Qué tendrás que hacer? • Supervisar el restaurante Beso Beach y eventos. • Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad y servicio. • Coordinar con cocina y servicio para un funcionamiento eficiente. • Controlar inventarios y minimizar pérdidas y desperdicios. • Coordinar eventos especiales. • Establecer y supervisar las responsabilidades del personal bajo su responsabilidad en los diferentes turnos, y asegurar que el personal trabaje siguiendo los procedimientos definidos. • Mantener una comunicación constante con todos los departamentos. • Completar proyectos y otras tareas según se asignen/según se vuelvan necesarias. ¿Qué buscamos? • Profesional con experiencia sólida en dirección F&B en hoteles lifestyle o resorts de alto nivel. • Liderazgo inspirador, gestión del cambio y orientación al desarrollo del talento. • Excelente visión estratégica, operativa y financiera. • Mentalidad innovadora, sensibilidad gastronómica y pasión por el servicio. • Capacidad para trabajar en entornos dinámicos, con atención al detalle y enfoque al huésped. • Nivel alto de español e inglés. • Compromiso con la cultura mediterránea, el wellbeing y la excelencia de la marca ZEL.
Requisitos
Sobre la empresa
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.
