Junior Sommelier

Descripción de la oferta

Gran Hotel Mas d’en Bruno, hotel 5* boutique ubicado en el corazón del Priorat y miembro de Relais & Châteaux, selecciona un/a Sommelier Junior para formar parte del equipo del restaurante Vinum, recomendado por la Guía MICHELIN.

¿A quién buscamos?
Buscamos una persona apasionada por el vino y el mundo de la sumillería, con formación específica y experiencia en sala, que desee seguir creciendo profesionalmente en un entorno exigente, dinámico y enfocado en la excelencia, en el corazón de una las regiones vinícolas mas apasionantes.

FUNCIONES PRINCIPALES
• Apoyar en la gestión de la bodega y del servicio de vinos.
• Participar activamente en el asesoramiento al cliente y en los maridajes durante el servicio.
• Colaborar en la rotación, conservación y control del stock de vinos.
• Aprender y contribuir al desarrollo de una carta dinámica centrada en el Priorat y vinos de autor nacionales e internacionales.
• Mantener la mise en place y la correcta presentación de la cava y del servicio de vino en sala.

REQUISITOS
• Formación en sumillería (se valorarán titulaciones oficiales o cursos reconocidos).
• Experiencia mínima de 1 año en restaurante gastronómico o bodega con atención al cliente.
• Pasión por el mundo del vino y deseos de aprendizaje continuo.
• Buena presencia, actitud proactiva y habilidades de comunicación.
• Idiomas: castellano e inglés (valorable francés o catalán).

OFRECEMOS
• Incorporación a un restaurante gastronómico de prestigio internacional.
• Aprendizaje directo en una bodega excepcional en una de las regiones vinícolas más valoradas del mundo.
• Contrato estable, con posibilidades reales de crecimiento dentro del equipo.
• Formación continua y entorno de trabajo altamente profesional.
• Alojamiento disponible si se requiere traslado.

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