Descripción del empleo
Jefe/a de Rango & Ayudante de Sumiller ¿Te apasiona la hospitalidad y el mundo del vino? Buscamos un/a Jefe/a de Rango con conocimientos de sumillería para incorporarse a un reconocido proyecto gastronómico en Barcelona. Si disfrutas ofreciendo un servicio excepcional, te gusta recomendar productos con criterio y quieres formar parte de un equipo profesional con oportunidades de crecimiento, nos encantaría conocerte. ¿Cuál será tu misión? Serás responsable de garantizar un servicio de sala impecable, liderando tu rango y ofreciendo una experiencia memorable a cada cliente, colaborando además en la gestión y promoción de la propuesta de vinos. Responsabilidades • Gestionar de forma autónoma tu rango durante el servicio. • Conocer la carta en profundidad para asesorar y recomendar platos y bebidas. • Ofrecer recomendaciones personalizadas teniendo en cuenta preferencias, alergias y maridajes. • Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio y hospitalidad. • Realizar los checklists diarios de apertura y cierre. • Colaborar en el control de stock e inventarios de vinos. • Participar en la actualización y mantenimiento de la bodega. • Impulsar la venta de vinos y bebidas mediante un asesoramiento profesional. • Colaborar con el equipo en formaciones y catas cuando sea necesario. • Ser un referente para el resto del equipo durante el servicio. Buscamos personas que… • Aporten al menos 5 años de experiencia en restaurantes con servicio a la carta. • Tengan experiencia previa como Jefe/a de Rango. • Posean conocimientos de vinos, bodegas y maridajes. • Hablen castellano y tengan un nivel medio-alto de inglés (se valorarán otros idiomas). • Sean organizadas, resolutivas y orientadas al cliente. • Disfruten trabajando en equipo y mantengan la excelencia incluso en momentos de alto volumen. • Tengan actitud positiva y ganas de seguir aprendiendo. ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido. • Jornada completa de 40 horas semanales. • Dos días de descanso semanal. • Vacaciones según convenio. • Uniforme y herramientas de trabajo proporcionadas por la empresa. • Formación continua y posibilidades reales de desarrollo profesional. • Incorporación a un proyecto consolidado con un equipo comprometido y apasionado por la hospitalidad. ¿Te interesa? Si crees que este reto encaja contigo, nos encantará conocerte. ¡Inscríbete y forma parte de un proyecto donde el servicio y la excelencia marcan la diferencia!
Requisitos
Sobre la empresa
Ayudamos a restaurantes, hoteles y grupos de restauración a construir equipos sólidos y negocios más rentables a través de servicios de selección de personal, formación y consultoría 360° para hostelería.
