FOOD & BEVERAGE PROJECT MANAGER

Punta Cana, Higüey, Rep. Dominicana

25/04/25

Descripción de la oferta

Misión:

Liderar y coordinar proyectos estratégicos del área de Alimentos y Bebidas (A&B), asegurando su implementación efectiva dentro del presupuesto, cronograma y estándares de calidad establecidos. Esto incluye aperturas, renovaciones, lanzamientos de productos, optimización de procesos y mejora continua.

Responsabilidades:

Gestionar la planificación, ejecución y cierre de proyectos relacionados con A&B (apertura de puntos de venta, rediseño de menús, implementación de nuevos sistemas, etc.).
Coordinar con chefs, proveedores, diseñadores, arquitectos, y otros stakeholders para asegurar el cumplimiento de objetivos.
Establecer cronogramas, presupuestos y KPIs para cada proyecto.
Supervisar avances y realizar reportes periódicos al equipo directivo.
Identificar riesgos y proponer soluciones proactivas.
Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias, de seguridad y políticas internas.
Implementar buenas prácticas de sostenibilidad y control de costos.
Evaluar resultados post-proyecto y documentar aprendizajes y mejoras.