Encargado/a de Economato - Meliá Isla Canela (Ayamonte)

Huelva, Huelva, España

11/08/25

¡Nueva!

Descripción de la oferta

En Meliá Isla Canela, tu misión principal es liderar la gestión del Economato, asegurando el control eficiente de mercancías, la calidad de los productos y la optimización de costes operativos.

¿Qué tendré que hacer?

Coordinar y dar seguimiento a los pedidos, apoyando a los departamentos en su gestión cuando sea necesario.

Supervisar la recepción, almacenamiento, distribución y mantenimiento de mercancías, verificando su estado y documentación.

Registrar correctamente los pedidos en el sistema y mantener actualizado el stock.

Garantizar el almacenamiento adecuado de los productos según su categoría y condiciones sanitarias.

Realizar inspecciones periódicas a productos frescos y perecederos, asegurando su calidad y cumplimiento higiénico-sanitario.

Gestionar las salidas de almacén hacia los distintos departamentos, con validación correspondiente.

Coordinar traspasos entre almacenes y supervisar los procesos de inventario.

Analizar información para optimizar resultados, proponiendo mejoras al Business Partner y asesorando al negocio desde la perspectiva del Economato.

Elaborar informes y estadísticas de productos y servicios.

Solicitar nuevas necesidades, altas, modificaciones o bajas de proveedores y productos al equipo de Compras.
Supervisar al equipo de Economato, asegurando el cumplimiento de objetivos, procedimientos y estándares del grupo.

¿Qué buscamos?

Educación y Formación:

Formación profesional o universitaria en logística, administración, gestión hotelera o áreas afines. (Valorable)
Valorable nivel de inglés.

Conocimientos Específicos:

Experiencia en gestión de almacenes, control de inventarios y operativa hotelera.
Manejo de sistemas de gestión de almacén, SAP y paquete Office. (Valorable sistema Coupa)
Capacidad analítica, orientación al detalle, liderazgo y habilidades organizativas.

Experiencia: