Encargado/a de Economato - Meliá Isla Canela (Ayamonte)

Job Description

En Meliá Isla Canela, tu misión principal es liderar la gestión del Economato, asegurando el control eficiente de mercancías, la calidad de los productos y la optimización de costes operativos.

¿Qué tendré que hacer?

• Coordinar y dar seguimiento a los pedidos, apoyando a los departamentos en su gestión cuando sea necesario. 

• Supervisar la recepción, almacenamiento, distribución y mantenimiento de mercancías, verificando su estado y documentación. 

• Registrar correctamente los pedidos en el sistema y mantener actualizado el stock. 

• Garantizar el almacenamiento adecuado de los productos según su categoría y condiciones sanitarias. 

• Realizar inspecciones periódicas a productos frescos y perecederos, asegurando su calidad y cumplimiento higiénico-sanitario. 

• Gestionar las salidas de almacén hacia los distintos departamentos, con validación correspondiente. 

• Coordinar traspasos entre almacenes y supervisar los procesos de inventario. 

• Analizar información para optimizar resultados, proponiendo mejoras al Business Partner y asesorando al negocio desde la perspectiva del Economato. 

• Elaborar informes y estadísticas de productos y servicios. 

• Solicitar nuevas necesidades, altas, modificaciones o bajas de proveedores y productos al equipo de Compras. 
• Supervisar al equipo de Economato, asegurando el cumplimiento de objetivos, procedimientos y estándares del grupo. 

¿Qué buscamos?

Educación y Formación:

• Formación profesional o universitaria en logística, administración, gestión hotelera o áreas afines. (Valorable)
• Valorable nivel de inglés.

Conocimientos Específicos:

• Experiencia en gestión de almacenes, control de inventarios y operativa hotelera.
• Manejo de sistemas de gestión de almacén, SAP y paquete Office. (Valorable sistema Coupa)
• Capacidad analítica, orientación al detalle, liderazgo y habilidades organizativas.

Experiencia:

• Mínimo 1 año de experiencia en posiciones similares, preferentemente en entorno hotelero.

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