JEFE/A DE PARTIDA
placeBenidorm, Alicante, España
event_available29/04/25
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Descripción de la oferta
En el HOTEL DELOIX 4*SUP, superior buscamos un/a jefe/a de PARTIDA proactivo/a, con ganas de trabajar, que se responsabilice de su trabajo y busque la superación continua y la calidad en su desempeño.
FUNCIONES
Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la dirección del jefe/a de cocina.
Participar en el control de aprovisionamientos, pedidos, conservación y almacenamiento de alimentos.
Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
Conocimiento de las diferentes partidas de la cocina, carnes, pescados y platos vista cliente.
Cumplimiento de las normas en materia de APPCC, calidad, medio ambiente y riesgos laborales.
Conocimiento y experiencia en el área de banquetes
Requisitos
Titulación mínima: Formación Profesional Grado Superior / Medio
Experiencia: De 3 a 5 años
Categoría profesional: Mando Intermedio
Residencia: Provincia vacante
Experiencia de al menos 3 años en el mismo puesto.
Residencia en la zona
Carnet manipulador de alimentos
Puntualidad y compromiso.
Disponibilidad Tardes y Fines de Semana
AVISO DE EMPLEO
