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JEFE/A DE PARTIDA

domainHotel Deloix 4* Sup.

placeBenidorm, Alicante, Spain

event_available29/04/25

Job Description

En el HOTEL DELOIX 4*SUP, superior buscamos un/a jefe/a de PARTIDA proactivo/a, con ganas de trabajar, que se responsabilice de su trabajo y busque la superación continua y la calidad en su desempeño.

FUNCIONES

Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la dirección del jefe/a de cocina.

Participar en el control de aprovisionamientos, pedidos, conservación y almacenamiento de alimentos.

Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.

Conocimiento de las diferentes partidas de la cocina, carnes, pescados y platos vista cliente.

Cumplimiento de las normas en materia de APPCC, calidad, medio ambiente y riesgos laborales.

Conocimiento y experiencia en el área de banquetes

Requirements

Minimum Qualifications: Formación Profesional Grado Superior / Medio
Experience: De 3 a 5 años
Professional Category: Mando Intermedio
Residence Permit: Provincia vacante

Experiencia de al menos 3 años en el mismo puesto.
Residencia en la zona
Carnet manipulador de alimentos
Puntualidad y compromiso.
Disponibilidad Tardes y Fines de Semana


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