Descripción del empleo
¿Quieres liderar la excelencia culinaria y crear experiencias gastronómicas memorables para nuestros huéspedes en Casa METT Sitges? En Casa METT Sitges, hotel 5 estrellas de nueva apertura, ofrecemos un estilo de vida. Con su diseño único, su servicio cálido y personalizado, y sus emocionantes conceptos de alimentos y bebidas, nuestro hotel es un lugar donde las personas se sienten inspiradas, valoradas y apoyadas. Cada miembro del equipo desempeña un papel importante en la creación de momentos memorables para nuestros huéspedes. Únete a Casa METT Sitges y forma parte de un equipo que crea experiencias culinarias excepcionales e inolvidables. ¿Cómo marcarás la diferencia? • Supervisando y coordinando las operaciones diarias de la cocina, asegurando altos estándares de calidad y presentación. • Apoyando al Chef Ejecutivo en la planificación de menús y desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas. • Garantizando el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y estándares HACCP. • Gestionando pedidos, inventarios y control de costes de alimentos. • Formando, motivando y liderando al equipo de cocina para asegurar un rendimiento óptimo. • Asegurarás una comunicación fluida con el equipo de sala para una experiencia de servicio impecable. • Supervisarás la correcta preparación y presentación de los platos durante el servicio colaborando en la optimización de procesos y mejora continua de la oferta gastronómica. ¿Eres la persona que buscamos? • Experiencia previa como Sous Chef o en un puesto similar en hoteles o restaurantes de alta categoría. • Formación en gastronomía o artes culinarias. • Conocimiento sólido de técnicas culinarias, gestión de cocina y control de costes. • Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo. • Atención al detalle y pasión por la excelencia gastronómica. • Capacidad para trabajar bajo presión en entornos dinámicos. • Dominio de español; inglés valorable. • Disponibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y días festivos. ¿Por qué Casa METT Sitges es tu próximo destino profesional? • Trabaja en un hotel 5 estrellas de prestigio: Únete a un hotel lifestyle que combina diseño, hospitalidad y excelencia. • Salario competitivo y beneficios: Valoramos tu talento y dedicación. • Oportunidades de desarrollo: Formación continua y posibilidad de crecimiento profesional.
Requisitos
- Experiencia como Sous Chef en hoteles 5*. - Formación en gastronomía y artes culinarias. - Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
Sobre la empresa
Sunset Hospitality Group (SHG) is a leading multinational lifestyle hospitality group, with a wide portfolio encompassing Hotels & Resorts, Restaurants, Beach Clubs, Nightclubs, Fitness Centers, and more. SHG operates over 79 venues in 22 countries with a commitment to deliver authentic and diverse hospitality experiences that bring people together, all around the world.
