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Hotel situado en Sant Pol de Mar, está buscando a un/a Jefe de partida para la temporada de verano.
Misión del puesto:
Administrar unidades de producción culinaria, gestionar sus procesos prestando asistencia técnica y operativa y determinar ofertas gastronómicas, optimizando los recursos materiales y de personas de modo que se alcance los objetivos de la organización, aumente la satisfacción del equipo y supere las expectativas de los clientes.
Reportando al Jefe de cocina, sus funciones y responsabilidades serán:
Planificar junto al Jefe de cocina los platos ofreciendo diferentes alternativas en base a su experiencia y las preferencias de los clientes.
Garantizar la idoneidad de las provisiones en las estaciones de cocina.
Esforzarse por optimizar el proceso de cocinado con especial atención a la calidad y eficacia del proceso, reducción de lo que no aporta valor y creación de valor para los clientes.
Aplicar unos estándares excelentes de salud e higiene.
Liderar un equipo de personas ayudándoles a crecer y proporcionando las herramientas necesarias para que puedan tener éxito en sus puestos de trabajo.
Prevenir riesgos laborables.

Cocinero/a (Jefe de Partida)

Propiedad privada situada en la zona de Sant Vicenç de Montalt (Maresme), busca a un/a Responsable de Jardinería que sea un embajador/a de un servicio excepcional y que cree experiencias memorables para sus huéspedes.

Reportando al House Manager, sus principales responsabilidades y funciones incluyen, pero no están limitadas a lo siguiente:
Sigue las pautas establecidas en el manual del empleado y en las cláusula de confidencialidad.

•	Notifica al Gerente de la Casa de cualquier fallo observado en las áreas de trabajo.
•	Inmediatamente notifica al Gerente de la Casa de cualquier artículo perdido/roto/dañado.
•	Responsable de la limpieza de todos los pasos externos, pasarelas y caminos que los mantienen libres de tierra, nieve, escombros y material vegetal. Asiste al Gerente de la Casa con la limpieza de los caminos y carreteras de acceso.
•	Prepara y marca todas las áreas de acceso al servicio (medidores, entrega de aceite y propano, etc.) en preparación para el invierno y asegura que sean accesibles en todo momento.
•	Supervisa el mantenimiento, la limpieza y el mantenimiento de todos los equipos y herramientas. Notifica el administrador de bienes de cualquier problema.
•	Notifica el administrador de bienes de cualquiera falla de iluminación.
•	Coordina con el administrador de bienes y asesores externos todos los programas de paisajismo.
•	Organiza el programa anual de mantenimiento de los jardines y define los tratamientos y tareas periódicas como el recorte, la poda, los tratamientos de fertilización, etc.
•	Contacta con los proveedores, hace las visitas técnicas necesarias y pide presupuestos para realizar las tareas que no podamos asumir directamente. Pasa los presupuestos a la aprobación del gerente de la casa y verifica que los trabajos hayan sido realizados correctamente para confirmar liberación de los pagos a los proveedores.
•	Completa los horarios de trabajo diarios y comunica las tareas a los jardineros según sea necesario.
•	Supervisa la limpieza y mantenimiento de cualquier vehículo utilizado en las tareas de jardinería (remolque, camión, dumper, trituradora), así como de la maquinaria para trabajar en los jardines. Notifica al Gestor de la Casa de cualquier problema.
•	Monitorea los sistemas de rociadores de propiedades y cambia los temporizadores de acuerdo con las temporadas y las condiciones climáticas. Notifica el administrador de bienes de cualquier problema.
•	Monitorea productos químicos y suministros a los niveles PAR y distribuye

Cocinero/a (Jefe de Partida)

Descripción del empleo

Requisitos

Sobre la empresa

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