Descripción del empleo
Jefe de Logística de Alimentos
Solicitar
🍽️ Tu oportunidad de liderar la experiencia gastronómica en la montaña
En Pierre & Vacances, grupo internacional líder en turismo y hostelería, buscamos un/a Responsable de Alimentos & Bebidas (F&B) con pasión por la restauración, la gestión y el trabajo en equipo. Coordinarás y optimizarás la oferta gastronómica de nuestros hoteles Alaska (buffet, cocina italiana y pizzas) y Austria (buffet y bar après-ski), situados en el corazón de los Pirineos andorranos.
🌟 Tus principales responsabilidades
- Dirigir y supervisar la operativa de restauración en ambos hoteles.
- Planificar y controlar presupuestos (costes, personal, GOP).
- Optimizar compras, inventarios y relación con proveedores.
- Liderar, formar y motivar equipos de entre 10 y 15 personas según la temporada.
- Garantizar el cumplimiento de APPCC/HACCP y normativa local.
- Diseñar menús adaptados a la temporada y tipo de cliente (esquiadores, familias, grupos).
- Supervisar la atención al cliente y gestionar la satisfacción y feedback.
- Colaborar con Dirección, Marketing y Finanzas en campañas, KPIs y mejoras operativas.
🌟 Lo que ofrecemos
- Contrato: fijo discontinuo o de temporada
- Salario: entre 30.000€ y 36.000€ brutos anuales, según experiencia.
- Jornada completa: turnos rotativos (mañanas/tardes, fines de semana y festivos).
- Alojamiento en destino y comidas durante el servicio.
- Descuentos en Pierre & Vacances y formación interna.
- Oportunidades de desarrollo profesional en una empresa en expansión.
