Empresa de restauración de temporada de verano en menorca situada en sitios en primera línea de mar y puesta de sol
Servicio de comida, cena y coctelería 
Abierto 4 meses de temporada de verano

Estamos buscando un cocinero profesional para preparar alimentos según las especificaciones exactas de las recetas y para configurar las partidas para los servicios. El candidato seleccionado desempeñará un papel clave para contribuir a nuestros objetivos de adquisición y satisfacción del cliente.
se ofrece alojamiento.

Responsabilidades


●	Elaborar preparaciones en base a los productos de la carta
●	Realizar mise en place antes de comenzar el servicio
●	Conocer y ejecutar las distintas recetas de la carta.
●	Chequear peso de materias primas 
●	Pesar y registrar las mermas
●	Aplicar técnicas de montaje de platos
●	Etiquetar los productos según los parámetros definidos por el restaurante.
●	Realizar check de apertura y cierre de turno de su partida.


Cocinero/a profesional

Nuestra misión es contribuir a un mundo más saludable, feliz y sostenible. Como tantas otras empresas, sí. La diferencia es que aquí, en lugar de plantearnos un triple resultado, hacemos que todo tenga un triple impacto positivo: en ti, en nuestra comunidad y en el planeta. Es por ello que, entre otras cosas, desde 2019 somos una empresa BCORP, un estándar que garantiza una gestión empresarial sostenible en toda nuestra cadena de valor. Y eso se valora.

Por eso queremos ser un motor de cambio a través de la alimentación sostenible.

Actualmente contamos con dos restaurantes en Barcelona: Flax & Kale, un restaurante flexitariano ubicado en la calle Tallers 74, y Teresa Carles, un restaurante vegetariano situado en la calle Jovellanos 2. Ambos espacios reflejan nuestra filosofía de alimentación saludable, sostenible y consciente, apostando por ingredientes de calidad, cocina innovadora y una experiencia gastronómica alineada con nuestros valores.

Nuestro equipo está formado por personas comprometidas, dinámicas y apasionadas por la alimentación saludable y el impacto positivo. Trabajamos en un entorno colaborativo, donde fomentamos el crecimiento profesional, la creatividad y el bienestar de quienes forman parte del proyecto.


En Teresa Carles Flax&Kale buscamos un/a Financial Business Analyst para unirse a nuestro equipo de finanzas en nuestras oficinas centrales de Barcelona. Estás listo/a para esta nueva oportunidad?

En TCFK, nuestra misión es construir un mundo más saludable, feliz y sostenible. A diferencia de otros, no solo buscamos resultados, sino un triple impacto positivo: en ti, en nuestra comunidad y en el planeta. Por eso, desde 2019 somos una empresa B Corp, lo que garantiza nuestra gestión sostenible en toda la cadena de valor. Queremos ser el motor de cambio que el mundo necesita a través de la alimentación sostenible.

¿Qué harás en tu día a día?
- Realizar seguimiento mensual de la P&L de la división de restaurantes y dar apoyo al resto de los negocios.
- Analizar desviaciones frente presupuesto y año anterior.
- Identificar oportunidades de mejora en márgenes, costes operativos y estructura fija.
- Revisar inventarios de restaurantes.
- Realizar cuadres de caja.
- Revisar y mantener escandallos en SAP/tSpoon.
- Mantener y actualizar de precios de artículos y materias primas.
- Cuadrar y revisar facturas de Home Delivery.
- Hacer seguimiento y control de OPEX en el resto de las sociedades.
- Dar soporte en presentaciones financieras y análisis ad hoc.
- Apoyar en los cierres mensuales junto al equipo de contabilidad.
- Colaborar en la elaboración de informes adicionales y en otras funciones del departamento financiero cuando sea necesario.
- Colaborar en auditorías internas y externas.

¿Qué necesitamos?
- Graduado en ADE, Contabilidad o similar.
- +1 año de experiencia en control de gestión y/o en departamentos financieros.
- Nivel avanzado de español. El inglés es un plus.
- Dominio avanzado de Microsoft Excel.
- Conocimientos de ERP (se valoran especialmente SAP Business One y Sage).
- Se valora experiencia previa en entornos industriales y/o hostelería
- Persona proactiva, con iniciativa y orientación a la mejora continua, con buenas habilidades de comunicación, responsable, organizada y con capacidad para trabajar en equipo.

¿Por qué trabajarías en Flax & Kale?
- Crecimiento: Tendrás formación continua y una posibilidad real de promoción interna dentro de nuestras distintas áreas (restauración, fabricación y distribución).
- Bienestar y Flexibilidad: Disfrutarás de un salario competitivo con un sistema de remuneración flexible y la libertad de cobrar parte de tu nómina cuando tú decidas.
- Ambiente de trabajo positivo formado por un equipo profesional.

Financial Business Analyst

Flax & Kale está buscando un/a Jefe/a de partida para unirse a uno de nuestro restaurante flexitariano ubicado en el centro de Barcelona. ¿Estás listo para esta nueva y emocionante oportunidad? 

¿Qué harás en tu día a día?
- Mantener los máximos niveles de calidad, servicio y limpieza.
- Informar de todas las incidencias de malfuncionamiento. 
- Realizar el control de la producción asegurando que sigue los estándares de calidad establecidos por la compañía.
- Conocer la carta y cualquier modificación de esta. 
- Cumplir las fichas de elaboración de los productos que se elaboran. 
- Hacer conocedor al equipo de las directrices de la compañía. 
- Preparar y elaborar los platos que se van a servir. 
- Garantizar el correcto funcionamiento de los tiempos de servicio en cocina. 
- Cumplimiento de todos los check-list por parte de todo el equipo de cocina.
- Formar el personal de cocina para asegurar que son conocedores de sus funciones y responsabilidades, así como desarrollarlos de forma continua en sus puestos. 
- Dirigir y organizar a los ayudantes de cocina/cocineros para asegurar que desempeñan adecuadamente sus tareas.
- Revisar y comprobar que las materias primas son las que se especifican en las fichas de producto. 
- Recepción de pedidos, supervisión y almacenamiento de producto. Supervisión de la rotación de las materias primas y comprobación de inventarios. 
- Analizar la cantidad de producto a anticipar en base a las ventas previstas. 
- Análisis y control de desperdicio. Seguimiento semanal de las desviaciones de producto. 

¿Qué necesitamos?
- Experiencia previa de mínimo cinco años como cocinero y de tres años como jefe/a de partida. Valorable experiencia en restaurantes de gran volumen. 
- Disponibilidad horaria completa. 
- Persona proactiva y orientada a la tarea.
- Capacidad de autogestión y trabajo en equipo. 
- Excelentes habilidades comunicativas y gestión de equipos. 
- Se valora conocimientos en comida vegetariana o vegana.

 ¿Por qué trabajarías en Flax & Kale?
- Oportunidad de formar parte del grupo Teresa Carles Flax & Kale, uno de los grupos más innovadores en alimentación saludable.
- Incorporación a un grupo de restauración en plena expansión.
- Posibilidad real de promoción interna. 
- Formación inicial y continua. 
- Salario competitivo y sistema de remuneración flexible.
- Cobra parte de la nómina antes de la fecha de pago habitual, tu decides cuando cobrar. 

Jefe/a de partida

Salt and Pepper Consulting

Consultora especializada en selección de talento y headhunting

Salt and Pepper Consulting es una firma especializada en selección de personal, consultoría de talento y servicios de headhunting, enfocada en identificar, evaluar y atraer perfiles estratégicos para compañías que buscan impulsar su competitividad y crecimiento.

Contamos con un equipo de consultores con amplia experiencia en procesos de búsqueda directa, especialmente en entornos de alta exigencia y sectores donde el talento cualificado es un factor diferencial.

Nuestra metodología combina técnicas avanzadas de reclutamiento con un profundo conocimiento del mercado laboral, permitiéndonos ofrecer soluciones personalizadas en:

Selección de mandos intermedios y directivos.

Búsqueda directa (headhunting) de perfiles especializados.

Asesoramiento en estructuras organizativas y definición de puestos clave.

Evaluación de competencias y potencial profesional.

Trabajamos de forma cercana con nuestros clientes, integrándonos como un partner estratégico para garantizar procesos ágiles, confidenciales y orientados a resultados.

Se busca incorporar a nuestras oficinas centrales un/a Responsable de Compras y Aprovisionamiento con experiencia contrastada en la gestión integral del departamento, capacidad analítica y visión estratégica.

Funciones principales:

Gestionar y supervisar todo el proceso de compras y aprovisionamiento de la empresa.
Coordinarse con los responsables de cada restaurante para asegurar un suministro eficiente y adaptado a las necesidades operativas.
Controlar y optimizar los niveles de stock en base a la demanda y previsiones de consumo.
Negociar con proveedores, evaluar rendimientos y buscar oportunidades de mejora en costes y calidad.
Utilizar y optimizar los sistemas de gestión utilizados por la empresa.
Elaborar informes semanales con KPIs clave: ratios de compra, consumo, coste por producto, desviaciones, etc.
Supervisar y mejorar los procedimientos de control interno en materia de compras e inventarios.
Colaborar estrechamente con Finanzas y Dirección Operativa para la toma de decisiones estratégicas.

Requisitos:

Formación en ADE, Economía, Ingeniería o similar.
Experiencia mínima de 5 años en gestión de compras y aprovisionamiento, idealmente en empresas del sector HORECA o alimentación.
Conocimiento y manejo avanzado de Gestok, Haddock o sistemas ERP similares.
Alta capacidad analítica y orientado/a a resultados.
Excel avanzado y experiencia en elaboración de informes y presentaciones ejecutivas.
Capacidad para coordinar equipos y trabajar en entornos dinámicos y en crecimiento.

Se valorará:

Experiencia previa gestionando compras centralizadas para múltiples unidades de negocio.
Conocimiento del mercado de proveedores en restauración.
Dominio de herramientas BI (Power BI, Tableau, etc.).

Ofrecemos:

Incorporación a un grupo en plena fase de expansión con sólida trayectoria en el sector.
Entorno de trabajo profesional, dinámico y con posibilidades reales de crecimiento.
Contrato indefinido tras periodo de prueba.
Salario competitivo según valía del candidato/a.


IMPORTANTE: No se aceptarán candidaturas que no tengan la documentación en regla.

Responsable de Compras - Barcelona 

Desde Flax&Kale estamos buscamos a un/a Ayudante de Cocinero para trabajar en nuestro restaurante en el centro de Barcelona.

¿Qué harás en tu día a día?
- Seguir la lista de preparación creada por los chefs.
- Medir los ingredientes para los productos del menú.
- Cocinar los alimentos en diversos utensilios o planchas.
- Mantener los inventarios de los ingredientes actualizados.
- Reabastecer la cocina para turnos posteriores.
- Preparar los ingredientes para cocinar ya sea lavando los ingredientes, pelándonos, etc.
- Garantizar una excelente presentación de los platos antes de ser servidos.
- Mantener un entorno higiénico y organizado en la cocina.
- Asegurar que los productos estén almacenados de forma adecuada.
- Realizar tareas básicas de cocina.
 
  ¿Por qué ibas a trabajar tú en Teresa Carles / Flax & Kale?
- Contrato de 20 horas, con posibilidad real de aumentar horas según desempeño y necesidades del equipo.
- Remuneración: 885€ brutos al mes + horas complementarias + festivos + plus de nocturnidad + propinas. 
- Horarios rotativos con dos días de descanso consecutivos a la semana.
- Incorporarte a un grupo de restauración en plena expansión.
- Posibilidad real de crecimiento y promoción interna dentro del grupo.
 
  ¿Qué necesitamos?
- Experiencia previa de mínimo un año como cocinero. Valorable experiencia en restaurantes de gran volumen.
- Habilidad con herramientas de corte y utensilios de cocina.
- Disponibilidad horaria completa.
- Persona proactiva y orientada a la tarea.
- Capacidad de autogestión y trabajo en equipo.
- Excelentes habilidades comunicativas.
- Se valora conocimientos en comida vegetariana o vegana.
 
  ¿Cumples con estos requisitos? ¡No dudes en apuntarte!

Ayudante de Cocinero/a

¡En Flax & Kale/ Teresa Carles estamos contratando!

Buscamos a un/a Ayudante de Camarero para nuestros restaurantes en el centro de Barcelona.

¿Qué harás en tu día a día?
- Dar la bienvenida y conducir a los clientes a la mesa.
- Presentar y realizar una breve introducción de la carta.
- Asesoramiento a los clientes sobre productos de la carta, realizar recomendaciones y responder a preguntas sobre los platos y bebidas.
- Compartir información adicional sobre los ingredientes, platos y bebidas, si se solicita.
- Tomar las comandas de comida y bebida con precisión, usando el software correspondiente de comandas.
- Servir las comandas de comida y bebida.
- Organizar la configuración de las mesas y mantener el comedor ordenado.
- Cierre de mesa y cobro.
- Limpieza de las mesas y preparación de ellas para nuevos clientes.
- Seguir todas las normativas relevantes en materia de salud.
- Ofrecer un servicio excelente a los clientes.

¿Por qué ibas a trabajar tú en Teresa Carles/Flax & Kale?
- Contrato indefinido.
- Contrato 20 horas con posibilidad de aumentar de jornada.
- Remuneración: 885 € brutos al mes + horas complementarias + plus de nocturnidad+ festivos + propinas
- Horarios rotativos.
- Dos días de descanso consecutivos a la semana.
- Posibilidad real de promoción interna y de aumento de la jornada laboral.

¿Qué necesitamos?
- Experiencia previa de mínimo 6 meses como camarero. Valorable experiencia en restaurantes de gran volumen.
- Nivel alto de español y nivel intermedio de catalán e inglés.
- Disponibilidad horaria para hacer turnos rotativos.
- Persona proactiva y orientada a la tarea.
- Capacidad de autogestión y trabajo en equipo.
- Excelentes habilidades comunicativas y trato al cliente.
- Se valora conocimientos en comida vegetariana o vegana.

¿Cumples con estos requisitos? ¡No dudes en apuntarte!

Ayudante de Camarero/a

Somos un Grupo joven en constante crecimiento y con ganas de compartirlo con la gente que nos rodea, es por eso que buscamos personas que tengan las mismas ganas de crecer y crear un ambiente agradable de equipo.

Si eres dinámico, responsable, tienes vocación de servicio, una gran sonrisa y compartes nuestra pasión por la hostelería ¡te queremos conocer!

GRUPO SAN TELMO, es un grupo de restauración barcelonés, creado, dirigido y gestionado por Isidro Marqués. Lo forman seis restaurantes:

TANTARANTANA, desde el año 2.001.
CAFÉ SAN TELMO, desde al año 2.006.
EL CANALLA, desde el año 2.011.
PALOSANTO, desde el año 2014.
BISTRÓ MATÓ, desde el año 2021.
EL CAFÉ DE LA ACADEMIA, desde el año 2.024.

En nuestros restaurantes, buscamos crear experiencias gastronómicas únicas, ofreciendo a nuestros clientes espacios con carácter y personalidad, en armonía con su entorno, que se ajuste a nuestros clientes. La base de nuestra cocina es siempre un buen producto, con un enfoque a la cocina mediterránea, a base de platos y platillos que invitan a compartir mesas y sabores.

Actualmente, nos encontramos en la búsqueda activa de cocineros/as con Experiencia en partidas frías y calientes para nuestros restaurantes:

Formación: Estudios en administración de empresas, hostelería, turismo o similar.

Experiencia Laboral: Experiencia previa en la gestión de restaurantes o en un puesto de liderazgo en el sector de hostelería durante 4 años.

Conocimiento en Normativas de Seguridad e Higiene: Familiaridad con la normativa de seguridad alimentaria y de prevención de riesgos laborales aplicable en hostelería.

Salario mensual Restaurante Palosanto: 1.733,65€ brutos + Propinas (150€-250€ aprox. mensuales).

Ubicación: C/ D'Avinyó N.º 30, 08002, Barcelona.

Tipo de contrato: Indefinido/a, con el período de prueba establecido en el Convenio Colectivo de aplicación vigente: Hostelería y Turismo de Cataluña.

Jornada: Completa, 40 horas semanales.

Distribución de la jornada: Lunes - domingo, con 2 días de descanso (a convenir con la empresa). Intentamos realizar 2 turnos seguidos, 3 turnos partidos y 2 días de fiesta (consecutivos).

¡IMPORTANTE! No se aceptarán candidaturas que no dispongan de su documentación en regla.

Cocinero/a - El Café de l'Acadèmia

GRUPO SAN TELMO, es un grupo de restauración barcelonés, creado, dirigido y gestionado por Isidro Marqués. Lo forman seis restaurantes:

TANTARANTANA, desde el año 2.001.
CAFÉ SAN TELMO, desde al año 2.006.
EL CANALLA, desde el año 2.011.
PALOSANTO, desde el año 2014.
BISTRÓ MATÓ, desde el año 2021.
EL CAFÉ DE LA ACADEMIA, desde el año 2.024.

En nuestros restaurantes, buscamos crear experiencias gastronómicas únicas, ofreciendo a nuestros clientes espacios con carácter y personalidad, en armonía con su entorno, que se ajuste a nuestros clientes. La base de nuestra cocina es siempre un buen producto, con un enfoque a la cocina mediterránea, a base de platos y platillos que invitan a compartir mesas y sabores.

Actualmente, nos encontramos en la búsqueda activa de cocineros/as con Experiencia en partidas frías y calientes para nuestros restaurantes:

Formación: Estudios en administración de empresas, hostelería, turismo o similar.

Experiencia Laboral: Experiencia previa en la gestión de restaurantes o en un puesto de liderazgo en el sector de hostelería durante 4 años.

Conocimiento en Normativas de Seguridad e Higiene: Familiaridad con la normativa de seguridad alimentaria y de prevención de riesgos laborales aplicable en hostelería.

Salario mensual Restaurante San Telmo: 1.733,65€ brutos + Propinas (100€-200€ aprox. mensuales).

Ubicación: C/ Buenos Aires N.º 60. 08036, Barcelona.

Tipo de contrato: Indefinido/a, con el período de prueba establecido en el Convenio Colectivo de aplicación vigente: Hostelería y Turismo de Cataluña.

Jornada: Completa, 40 horas semanales.

Distribución de la jornada: Lunes - domingo, con 2 días de descanso (a convenir con la empresa). Intentamos realizar 2 turnos seguidos, 3 turnos partidos y 2 días de fiesta (consecutivos).

¡IMPORTANTE! No se aceptarán candidaturas que no dispongan de su documentación en regla.

¿Buscas trabajo de Cadena Restauración con contrato Indefinido?¡Nosotros te ayudamos!

Cocinero/a profesional

Financial Business Analyst

Jefe/a de partida

Responsable de Compras - Barcelona

Ayudante de Cocinero/a

Ayudante de Camarero/a

Cocinero/a - El Café de l'Acadèmia

Cocinero/a - Restaurante San Telmo

Cocinero/a profesional

Descripción del empleo

Requisitos

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