F&B Manager - (Hotel Serras Andorra 5*)

Descripción de la oferta

We are hiring! Si eres una persona comprometida, con espíritu de servicio y deseas trabajar en un ambiente sofisticado y acogedor, ¡esta es tu oportunidad! Nos encontramos en la búsqueda de un/a F&B Manager que se encargue de liderar el magnífico Team de F&B de nuestro exclusivo hotel Serras Andorra, Luxury Boutique Resort & Spa*****, ubicado en Soldeu, Andorra.

Responsabilidades:

Contratación, formación y gestión de los diferentes puntos de venta del hotel, así como todo lo referente a la gestión del personal de Alimentos y Bebidas.
Supervisa la función de todos los miembros del equipo de Alimentos y Bebidas.
Coordina con la Chef la preparación, presentación y servicio de productos de Alimentos y Bebidas: servicio de bar, restaurante, banquete y room service.
Supervisión y control de la normativa APPCC. Vigila y contrata el buen estado de todos los puntos de venta.
Control de todos los costos laborales e inventarios.
Gestión de stock y relación con proveedores.
Realiza y establece políticas, procedimientos y estándares a seguir en todos los puntos de venta.
Realiza reuniones periódicas con la plantilla para tratar temas como la calidad del servicio, cambios en el departamento, etc.
Se encarga del seguimiento y cumplimiento de los estándares del departamento.
Busca la fidelización del cliente y su vuelta.
Se responsabiliza de asegurar las expectativas de los clientes durante los servicios de restauración.

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