Confeiteiro(a)

Descripción de la oferta

Qual será sua missão?

Elaborar e finalizar produtos de confeitaria com qualidade, criatividade e padronização, contribuindo para a excelência da experiência gastronômica oferecida aos hóspedes. 

Quais serão suas atividades?

• Produzir e finalizar sobremesas, bolos, tortas, doces finos e outras criações da confeitaria do hotel;

• Elaborar preparações seguindo os padrões de qualidade, apresentação e sabor definidos pela cozinha;

• Garantir a organização, limpeza e higienização da área de trabalho conforme normas de segurança alimentar;

• Controlar estoque de insumos da confeitaria, solicitando reposições quando necessário;

• Apoiar na criação de novas receitas e na montagem de buffets e eventos;

O que estamos buscando?

• Ensino médio completo;

• Curso técnico ou profissionalizante em Confeitaria ou Gastronomia (desejável);

• Experiência comprovada na função em cozinha profissional ou hotelaria;

• Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar;

• Perfil organizado, ágil e com olhar estético na apresentação dos pratos.

• Vivência em hotéis, resorts ou restaurantes de alto padrão, desejável. 

• Capacidade de adaptação para diferentes estilos de cardápio (buffet, à la carte, eventos);

• Criatividade para desenvolvimento de novas receitas e apresentações.

• Trabalhar em sinergia com a equipe de cozinha, mantendo bom relacionamento interpessoal.

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