Descripción del empleo
¿Te apasiona la excelencia en el servicio, la gestión hotelera y la creación de experiencias gastronómicas memorables? Buscamos un/a Subdirector/a de Hotel Corporativo/a con fuerte orientación al área de Food & Beverage (F&B) para liderar y potenciar nuestras operaciones gastronómicas dentro de un entorno hotelero dinámico y profesional. Tu misión Apoyar a la Dirección del hotel en la gestión integral del establecimiento, con especial enfoque en el desarrollo, optimización y rentabilidad del área de Alimentos y Bebidas, garantizando experiencias excepcionales para nuestros huéspedes y clientes. Responsabilidades principales - Supervisar y optimizar la operación de restaurantes, bares, room service del hotel. - Diseñar e implementar estrategias de ventas y rentabilidad en F&B. - Liderar y motivar al equipo de cocina, sala y eventos, fomentando una cultura de servicio excelente. - Controlar costes, inventarios, márgenes y estándares de calidad. - Colaborar con la Dirección en la planificación estratégica y toma de decisiones operativas. - Desarrollar nuevas experiencias gastronómicas y conceptos innovadores que impulsen la satisfacción del cliente. - Garantizar el cumplimiento de estándares de marca, seguridad alimentaria y protocolos de servicio. Perfil que buscamos - Experiencia mínima de 3–5 años en posiciones de gestión hotelera, preferiblemente con responsabilidad en F&B. - Formación en Dirección Hotelera, Turismo, Gastronomía o similar. - Alta orientación a resultados y habilidades de liderazgo. - Capacidad analítica para la gestión de costes y optimización de ingresos. - Excelentes habilidades de comunicación y enfoque al cliente. - Nivel alto de español e inglés (se valorarán otros idiomas). Qué ofrecemos - Incorporación a un proyecto hotelero corporativo sólido y en crecimiento. - Salario competitivo. - Posibilidades reales de desarrollo profesional dentro del grupo. - Entorno de trabajo dinámico, innovador y orientado a la excelencia. - Participación activa en la evolución gastronómica y estratégica del hotel.
Requisitos
Ubicación de la vacante
Sobre la empresa
Empresa hotelera en expansión, actualmente con hoteles en Canarias, en Barcelona y salou.