2º Jefe de Cocina en Finca Serena 5*

Descripción de la oferta

2º JEFE DE COCINA-MISION:

En Finca Serena 5*, estamos en búsqueda de un/a 2º Jefe de Cocina que apoye al Jefe de Cocina en la gestión del equipo y las operaciones diarias de la cocina. Buscamos una persona con experiencia en alta gastronomía, capacidad de liderazgo y pasión por la excelencia culinaria.


RESPONSABILIDADES
Entre sus principales responsabilidades se incluyen:

Coordinar y supervisar la preparación de los platos, garantizando la calidad y presentación según los estándares del chef y del menú.
Apoyar en la gestión del equipo de cocina, asegurando un ambiente de trabajo eficiente y colaborativo.
Controlar el cumplimiento de las normativas higiénico-sanitarias y de seguridad alimentaria.
Gestionar el inventario de alimentos y realizar pedidos en coordinación con el Jefe de Cocina.
Verificar la calidad y frescura de los ingredientes.
Colaborar en la elaboración de nuevas propuestas gastronómicas y en la mejora continua de la oferta culinaria.
Sustituir al Jefe de Cocina en su ausencia.


¿QUÉ NECESITAMOS DE TI?
Formación en gastronomía o cocina profesional.
Experiencia mínima de 3 años en cocina, preferiblemente en hoteles o restaurantes gastronómicos.
Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.
Excelentes habilidades organizativas y de comunicación.
Conocimiento de técnicas culinarias avanzadas y tendencias gastronómicas.
Vehículo propio.


¿QUÉ TE OFRECEMOS?
Contrato fijo-discontinuo.
Posibilidades de alojamiento.
Jornada completa.
Uniforme y una comida por turno incluida.
Ambiente de trabajo excepcional y espíritu de equipo.
Oportunidades de formación y desarrollo profesional.
Posibilidades de crecimiento dentro de la compañía.

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