Descripción del empleo
En el hotel Meliá Barajas buscamos a un/a auxiliar de cocina con el objetivo de brindar apoyo al equipo de cocina en la preparación básica de alimentos, limpieza, organización y mantenimiento de las áreas de trabajo, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y servicio de Meliá Hotels International. Misión principal • Realizar tareas de preelaboración de alimentos (limpieza, corte, pelado y porcionado) siguiendo las indicaciones del equipo de cocina. • Colaborar en la preparación de platos fríos y calientes bajo supervisión del cocinero/a o jefe/a de partida. • Mantener la limpieza y desinfección de las áreas de trabajo, utensilios, cámaras y equipamiento. • Asegurar el correcto almacenamiento y rotación de productos siguiendo el sistema FIFO. • Apoyar en la recepción y almacenamiento de mercancía y materias primas. • Cumplir estrictamente con los protocolos de seguridad alimentaria, APPCC y normas higiénico-sanitarias. • Gestionar adecuadamente los residuos, reciclar y mantener el orden del office y zonas de producción. • Colaborar en la preparación de buffets, room service y eventos según necesidades operativas. • Reportar incidencias o necesidades de mantenimiento al responsable de cocina. • Contribuir a un entorno de trabajo positivo alineado con los valores de Meliá. ¿Qué buscamos en ti? Formación • Formación básica en cocina, hostelería o similar (valorable, no imprescindible). Experiencia • Experiencia previa como auxiliar de cocina, ayudante u office en hoteles, restaurantes o colectividades (valorable). Competencias y Habilidades • Capacidad para trabajar en equipo en entornos dinámicos. • Buena organización y atención al detalle. • Rapidez y eficiencia en tareas repetitivas. • Compromiso con la limpieza y la seguridad alimentaria. • Flexibilidad horaria (turnos rotativos, fines de semana y festivos). Otros • Incorporación inmediata. • Permiso de trabajo en vigor. ¿Qué te ofrecemos? • Formar parte del equipo de uno de los hoteles de referencia en Madrid. • Buen ambiente de trabajo y acompañamiento durante la incorporación. • Contrato indefinido. • Beneficios y políticas internas alineadas con Meliá Hotels International.
Requisitos
Sobre la empresa
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.
