Descripción del empleo
¡Únete al Hotel URSO & Spa y pasa a formar parte de un equipo dinámico y en constante desarrollo! Nos encantaría contar contigo para formar parte del departamento de sala como F&B Manager. Descripción del Hotel: URSO Hotel & SPA es un sofisticado hotel boutique de 5 estrellas. Un oasis en medio del asfalto, en pleno centro de Madrid. Concebido en una construcción palaciega de principios del Siglo XX, URSO conserva la estética neoclásica del palacio en el que se encuentra, combinando su carácter señorial de la arquitectura burguesa de Madrid con lo moderno, donde permite al huésped disfrutar del lujo de sentirse como en casa. Ofrece 79 amplias y luminosas habitaciones, incluyendo 15 Junior Suites y 5 Suites con terraza privada y un Spa con una zona de aguas, galardonado como mejor Spa de lujo y además de múltiples zonas para eventos privados. Además, ofrece un restaurante a la carta 'Casa Felisa' donde podrás disfrutar de la gastronomía tradicional de estilo madrileño, una buena manera de compartir ese momento especial con los tuyos. Principales responsabilidades: • Supervisar todas las operaciones de los diferentes outlets de F&B, restaurante, bar, room service, desayunos y eventos. • Elaborar presupuestos, controlar costes y maximizar ingresos mediante estrategias de upselling y optimización de recursos. • Control de stock, almacenes e inventarios. • Garantizar la satisfacción de cada cliente, gestionando quejas/reclamaciones y aplicando planes de mejoras continua. • Deberá crear iniciativa y autonomía en el equipo, involucrándolo en los objetivos y motivándolo para que tenga una alta capacidad de respuestas para satisfacer las necesidades de nuestros clientes. • Supervisar el estado de todo el material y menaje a su cargo, el perfecto estado de limpieza, iluminación, y confort del local, así como de la correcta mise en place. • Conocer la oferta gastronómica del hotel en su totalidad y garantizar el perfecto conocimiento de ella de todos los empleados de F&B. • Fomentar un clima laboral positivo y de excelencia en todo momento. • Liderar con el ejemplo para lograr los resultados deseados en servicio y experiencia de alta calidad para los clientes. • Asegurarse del buen funcionamiento del servicio y del equipo. • Resolver dudas y cuestiones concernientes a la oferta gastronómica y hotelera. • Se encargará de la perfecta presentación de los diferentes platos. • Se encargará de realizar el cierre de caja en su correspondiente turno. • Realizará los pedidos de productos y mercancías diarios para cubrir las necesidades de servicio, manteniendo siempre un stock aceptable según consumo. • Gestionar las reservas y peticiones de los diferentes departamentos. • Mantener una comunicación constante con el resto de departamentos del hotel y con Dirección. • Velará por el cumplimiento de las normas de calidad, seguridad e higiene, medioambientales y prevención de riesgos laborales del personal a su cargo. ¿Por qué elegir Urso? ¿Qué podemos ofrecerte? * Ambiente Dinámico y Colaborativo. * Cohesión y Compañerismo. * Crecimiento y Desarrollo Continuos. * Atención Personalizada a los Clientes.
Requisitos
¿Qué cualidades buscamos en nuestros futuros empleados? * Formación en hostelería * Experiencia previa en el sector * Flexibilidad horaria * Personalidad proactiva, comprometida, detallista y “team player" * Inglés fluido ¡Aplica ahora y sé parte de nuestra familia! En el Hotel URSO, no solo serás parte de un equipo comprometido con la excelencia, sino que también experimentarás el valor de un entorno de trabajo que te apoya y te inspira a dar lo mejor de ti. Si buscas un lugar donde tu esfuerzo se reconozca y tu crecimiento sea una prioridad, ¡te estamos esperando!
Sobre la empresa
MARUGAL se especializa en el desarrollo, lanzamiento y operación de hoteles singulares en España, Inglaterra y Francia. Nuestros hoteles ofrecen un logrado equilibrio entre capturar la esencia de su entorno cultural y geográfico y ofrecer un concepto coherente que trasmita alta calidad, singularidad y servicio impecable sin dejar de maximizar a la rentabilidad para la propiedad. Dentro del sector hotelero, MARUGAL está especializado en hoteles de 4 y 5 estrellas. Gracias a una exitosa trayectoria de asesoramiento y operación hotelera, MARUGAL ha desarrollado relaciones fructíferas y duraderas con los propietarios de los establecimientos que gestiona. Nuestros servicios: *Gestión: Con más de diez años de experiencia en hoteles boutique de lujo, en MARUGAL gestionamos hoteles de forma totalmente independiente y personalizada. Al estandarizar las operaciones de back office y enfocar la personalización en el concepto de producto, logramos sumar los beneficios generados por las economías de escala habitualmente reservadas a las grandes cadenas con la creación de productos hoteleros únicos que permiten maximizar el precio medio, la ocupación y sobre todo, la rentabilidad para el propietario. *Asesoría: Con un enfoque operacional, nuestros servicios de asesoría abordan problemas concretos con soluciones concretas. En MARUGAL ofrecemos servicio de asesoría para el desarrollo de un concepto de hotel, el lanzamiento, reestructuraciones o para intervenir en un aspecto específico de la operación o comercialización. Nuestro Portfolio: * Cap Rocat (Mallorca) * Hotel Torralbenc (Menorca) * Gecko Hotel & Beach Club (Formentera) * Akelarre (San Sebastián) * Urso Hotel & SPA (Madrid) * Tótem Madrid (Madrid) * Palacio Solecio (Málaga) * Great Northern Hotel (Londres) * Le Relais de Chambord (Francia) * La Zambra (Málaga) * Beau Rivage (Suiza)
