Descripción del empleo
Ubicación: Zwolle, Países Bajos Sobre el hotel Hotel de 4 estrellas con una operación de cocina de alto volumen, que incluye servicio de buffet, carta (à la carte) y banquetes. El hotel opera durante todo el año con un flujo constante de huéspedes y brigadas de cocina bien estructuradas. El rol Como Chef de Partie, serás responsable de gestionar tu partida asignada y garantizar la entrega constante de alimentos de alta calidad en servicios de buffet, carta y eventos dentro de un entorno hotelero de ritmo alto. Responsabilidades principales Gestionar tu partida durante el servicio con autonomía y precisión. Preparar y organizar la mise en place para buffet y carta. Garantizar consistencia en sabor, presentación y control de porciones. Mantener estrictamente las normas de higiene, seguridad alimentaria y HACCP. Controlar niveles de stock, almacenamiento y sistema FIFO. Comunicarte de forma efectiva con el Sous Chef durante el servicio. Apoyar en banquetes y servicios de gran volumen cuando sea necesario. Guiar y apoyar a Commis chefs y miembros junior del equipo. Requisitos 4–5 años de experiencia como Chef de Partie en cocinas profesionales. Experiencia en hoteles o cocinas de alto volumen. Capacidad para trabajar bajo presión en brigadas estructuradas. Buenas habilidades de trabajo en equipo y actitud proactiva y práctica. Elegibilidad para trabajar en la UE o permiso de trabajo válido en Países Bajos. Alojamiento Vivienda disponible: 500 € al mes Lo que ofrecemos Salario competitivo: 2.800 € brutos mensuales Posición a tiempo completo (38–40 horas semanales) Empleo estable durante todo el año en un entorno hotelero reconocido Diversidad e inclusión Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y damos la bienvenida a candidatos de todos los orígenes. Animamos activamente a perfiles diversos a postular y valoramos equipos de cocina inclusivos y equilibrados.
Requisitos
Sobre la empresa
Somos una consultora de empresas especializada en hostelería que brinda soluciones en la selección de talento, formación, creación de conceptos gastronómicos, gestión en Food & Beverage y proyectos de marketing.
