Descripción del empleo
Importante cadena hotelera selecciona un/a Jefe/a de Partida para uno de sus hoteles ubicados en Puerto Rico, Gran Canaria. La persona seleccionada se encargará entre otras de las siguientes funciones: - Administrar unidades de producción culinaria. - Gestionar sus procesos prestando asistencia técnica y operativa. - Determinar ofertas gastronómicas, optimizando los recursos materiales y humanos de modo que satisfagan los objetivos de la Organización y las expectativas de los clientes. - Coordinar y supervisar a la plantilla en su partida.
Requisitos
- Experiencia mínima de 2 años en puesto similar. - Ciclo Formativo en Dirección de Cocina. - Conocimientos de seguridad alimentaria (Plan de Autocontrol basado en el APPCC). - Liderazgo y trabajo en equipo.
Sobre la empresa
