Descripción del empleo
Funciones: Valentin Hotels, cadena hotelera española con establecimientos en España, Méjico y Cuba fundada en 1966, con un total de 13 establecimientos en pleno proceso de expansión selecciona para su establecimiento Valentin Playa de Muro Puesto:Jefe de Partida Funciones principales: Organización y gestión integral de la partida asignada. Preparación, elaboración y presentación de platos según estándares del hotel. Planificación de la puesta en marcha y control del servicio diario. Supervisión y coordinación del equipo a su carga. Control de calidad, cantidades y presentación de los platos. Gestión de pedidos, stock y control de sirenas de la partida. Cumplimiento estricto de normas de higiene, APPCC y seguridad alimentaria. Colaboración con el Jefe de Cocina en mejoras operativas y de carta. Formación y apoyo a ayudantes y personal en prácticas. VALENTIN HOTELS, tiene el compromiso con la igualdad de trato y oportunidades, por lo que cualquier postulación para el empleo será considerada sin atender a su raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, origen nacional, diversidad funcional o neurodiversidad o cualquier otra circunstancia. Requisitos: Titulación mínima: Ciclo Formativo Grado Superior / Medio Residencia: Provincia vacante Experiencia demostrada mínima de 1-2 años en puesto de trabajo Se valorarán certificados de formación de la Escuela de Hostelería / Formación Profesional. Conocimientos de APPCC y control de costes Persona dinámica, flexible, con capacidad de trabajo, organizada Se ofrece: Trabajar en un entorno dinámico, profesional y con posibilidades de formación y crecimiento.
Requisitos
Ubicación de la vacante
Sobre la empresa
Valentín Hotels, cadena hotelera española con establecimientos en España, Méjico, Cuba fundada en 1966, con un total de 13 establecimientos en pleno proceso de expansión, cuyos valores primordiales son la calidad del servicio y el factor humano. Nuestra misión es crear largas relaciones con nuestros clientes y nuestros empleados, cuidando de unos y otros, para ayudarles a vivir experiencias memorables dentro de nuestros establecimientos.
