1 vacante
4 personas inscritas a este empleo

Descripción del empleo

Últimas 24h
Obra y Servicio
Chef
Cadena hotelera

Para uno de los hoteles de nuestra cadena, buscamos un/a Chef que quiera aportar creatividad, organización y excelencia a nuestra oferta culinaria. Su misión será planificar, organizar y supervisar la operación integral de la cocina del hotel, garantizando la calidad, la seguridad alimentaria, el control de costes y una experiencia culinaria alineada con los estándares de la cadena y la satisfacción del clienteFunciones:Liderar la operativa diaria de cocina.Organizar y coordinar al equipo de cocina (turnos, tareas y formación).Controlar costes, escandallos, mermas y pedidos a proveedores.Garantizar la calidad y presentación de los platos.Garantizar el cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias (APPCC).

Requisitos

Experiencia
De 3 a 5 años
Residencia
Indiferente
Titulación mínima
Ciclo Formativo Grado Superior / Medio

Estudios mínimos: Grado Medio/Superior en Cocina, Gastronomía o similar. Experiencia de 5 años en cocinas y 2 años en categoría similar. Nivel básico de inglés y/o alemán. Conocimientos en control presupuestario, realización de pedidos e inventarios, APPCC, Seguridad Alimentaria, Prevención de Riesgos Laborales. Capacidad de organización y gestión de equipos. Orientación al cliente.

Ubicación de la vacante

Dónde estamosIslas Baleares, Illes Balears, España
Tiempo de trayecto

Sobre la empresa

Grupo Garden
Inca, España
Cadena hotelera
Website

Con más de 20 años de experiencia en empresas de servicios y un equipo formado por unas 1.500 personas, nuestra aspiración principal sigue siendo innovar en nuestros productos, crear nuevos servicios y aprovechar las sinergias.

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