Emblemático Hotel 4* Sup ubicado en el corazón de la lujosa urbanización Sotogrande

El/la Restaurant Manager es una figura altamente operativa y clave dentro del Departamento de Alimentos y Bebidas del Hotel. Es responsable de la gestión diaria de todos los servicios de sala y bares, eventos y banquetes, garantizando una experiencia de cliente de primer nivel, alineada con el posicionamiento del hotel

Responsabilidades:

Participar activamente en la operativa diaria de restaurantes, bares y eventos
Supervisar y coordinar los servicios de desayuno, almuerzo, cena y banquetes garantizando la correcta ejecución y presentación del servicio.
Apoyar directamente la operación en momentos de alta demanda o necesidades especiales.
Recibir, atender e interactuar con los clientes, verificando su satisfacción durante el servicio.
Gestionar incidencias y reclamaciones de manera eficaz y orientada a la solución.
Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, procedimientos y protocolos del hotel.
Potenciar acciones de upselling y cross-selling desde el servicio.
Gestionar, motivar y desarrollar un equipo de sala en crecimiento creando un entorno de trabajo positivo, colaborativo y orientado al servicio
Asegurar una comunicación fluida entre cocina y sala (menús, cambios, tiempos de servicio).
Coordinarse con los departamentos de Eventos, Comercial, Recepción y Pisos cuando sea necesario.
Gestionar los pedidos de sala y bares (bebidas, consumibles, menaje y material operativo) siguiendo los procedimientos establecidos en el departamento
Controlar la productividad del personal de sala y la eficiencia operativa.
Impulsar acciones de mejora de ventas y aumento del ticket medio.
Elaborar y analizar informes relacionados con ocupación, calidad de servicio y rendimiento del área.

Requisitos:

Experiencia demostrable como Restaurant Manager, Maître o puesto similar en hoteles o restauración de calidad.
Perfil claramente operativo y orientado al servicio.
Experiencia en gestión de equipos.
Conocimientos sólidos de F&B y estándares de servicio.
Alta orientación al cliente y excelentes habilidades de comunicación.
Capacidad para desenvolverse con solvencia en entornos operativos activos, manteniendo la calidad del servicio y una actitud positiva.
Manejo de herramientas de gestión y sistemas TPV.
Español e inglés fluidos. Se valorarán otros idiomas.

Competencias clave:

Liderazgo natural y capacidad de motivar equipos.
Actitud proactiva, resolutiva y orientada a resultados
Perfil energético, profesional y con atención al detalle.


Maitre

Job Descripton

Las funciones serían las propias de dicha posición en hoteles de 4-5 estrellas, según describo a continuación :

- El/la recepcionista será la primera impresión del hotel para nuestros huéspedes, ofreciendo una experiencia de bienvenida excepcional, atención personalizada y servicio impecable acorde con los estándares de un establecimiento de lujo. Se encargará de gestionar el proceso completo de check-in y check-out, atender solicitudes y coordinar con otros departamentos para garantizar una estancia memorable.

Funciones y responsabilidades

- Recibir y dar la bienvenida a los huéspedes con cortesía, calidez y profesionalismo.
- Gestionar el proceso de registro (check-in) y salida (check-out) siguiendo los protocolos establecidos.
- Cumplir con los procedimientos y check lists inherentes a dicha posición.
- Atender llamadas telefónicas y correos electrónicos de manera profesional, resolviendo dudas y gestionando reservas.
- Coordinar con concierge, housekeeping, mantenimiento y otros departamentos para satisfacer las solicitudes de los huéspedes.
- Manejar el sistema de gestión hotelera (PMS) para registrar datos, pagos y preferencias.
- Informar sobre los servicios del hotel, promociones y actividades locales.
- Resolver incidencias de manera proactiva y con enfoque en la satisfacción del cliente.
- Cumplir con los estándares de imagen y protocolo establecidos por la marca.
- Velar por la confidencialidad y seguridad de la información de los huéspedes.

Requisitos

- Experiencia mínima de 1-2 años en recepción de hoteles de 4 o 5 estrellas o establecimientos de lujo.
- Excelente presencia, dicción y habilidades interpersonales.
- Nivel alto de inglés (oral y escrito); otros idiomas valorados positivamente.
- Manejo de sistemas de gestión hotelera (SIHOT, Opera, Protel u otros).
- Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
- Orientación al detalle, resolución de problemas y enfoque en el servicio.

Recepcionista de Hotel

En el Hotel Encinar de Sotogrande, buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Recepción con habilidades de liderazgo y orientación al cliente, para dirigir el equipo de recepción y asegurar una experiencia de bienvenida excepcional a todos nuestros huéspedes.

Competencias

- Responsable de liderar todas las operaciones de recepción, incluyendo check-in, check-out, asignaciones, cobros, depósitos, atención al cliente y coordinación con otros departamentos, garantizando una experiencia excepcional y personalizada para cada huésped. Enfoque proactivo, liderazgo inspirador y atención impecable al detalle serán clave para mantener/incrementar los estándares de excelencia de nuestro hotel
- Liderar y supervisar directamente todo el equipo de recepción, garantizando una experiencia de bienvenida del huésped excepcional acorde a los estándares del hotel.- -Gestionar el equipo de recepción de manera integral, garantizando eficiencia operativa, atención personalizada y exquisitez con el huésped
- Gestionar los procesos de facturación, cobros, depósitos, reclamaciones y demás tareas relacionadas con la gestión de ingresos y corriente de cobros de Front Office
- Supervisar la gestión de reservas en llegada, upgrades, asignación de habitaciones, facturación y cobros.
- Resolver de manera efectiva cualquier incidencia, queja o solicitud especial, anticipándose a las necesidades de los huéspedes.
- Colaborar estrechamente con el departamento de administración a fin de dar cumplimiento a todos los procedimientos administrativos y de control establecidos por la compañía. 
- Coordinación con los diferentes departamentos para asegurar un servicio excelente y fluido
- Realizar informes de ocupación, satisfacción del cliente, y KPIs del área
- Promover activamente la fidelización de clientes

Requisitos

- Experiencia previa en el puesto/sector.
- Acostumbrado a gestionar equipos y resultados por objetivos
- Conocimientos técnicos propios del área.
- Alto nivel de comunicación con clientes y empleados
- Competente en el uso de herramientas de gestión, en especial programas PMS y resto de herramientas informáticas inherentes al puesto
- Capacidad de liderazgo, comunicación efectiva y resolución de problemas.
- Alta capacidad organizativa y trabajo bajo presión.

Recepcionista de Hotel

Descripción del empleo

Requisitos

Ubicación de la vacante

Sobre la empresa

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Maitre

Recepcionista de Hotel

Segundo/a Jefe/a de Recepción