Descripción del empleo
¡Únete a nuestro equipo del Bar la Esquina! Buscamos incorporar un/a 2º Jefe/a de cocina para nuestro equipo en Barcelona. on experiencia en gestión de equipos y alto nivel de exigencia en calidad culinaria. Será responsable de apoyar al Jefe de Cocina en la supervisión diaria de la cocina, garantizando la correcta ejecución del servicio y el cumplimiento de los estándares del establecimiento. Tares y responsabilidades: Apoyar al Jefe de Cocina en la planificación y organización del servicio. Supervisar la preparación y presentación de los platos. Coordinar y liderar al equipo de cocina en ausencia del Jefe de Cocina. Controlar la calidad de los productos y asegurar su correcta conservación. Gestionar pedidos, inventarios y control de costes. Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Participar en la creación y mejora de la carta y menús. Formar y motivar al equipo de cocina. "Pulitzer Hotels está comprometida con la igualdad efectiva de mujeres y hombres, la igualdad de oportunidades, y el principio de no discriminación. En este sentido, nuestra Política de selección apela a la aplicación de dichos principios en todos nuestros procesos de selección y promoción de personal."
Requisitos
Experiencia mínima de 2-3 años en puesto similar. Formación en cocina o gastronomía. Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo. Organización, proactividad y atención al detalle. Conocimiento en control de costes y gestión de stock. Disponibilidad horaria.
Ubicación de la vacante
Sobre la empresa
Pulitzer Hotels es una joven empresa española con hoteles vanguardistas y de diseño en las mejores ciudades de vanguardia, Barcelona, París y Buenos Aires.