Descripción del empleo
Club 29, nuevo hotel 5 estrellas de Hidden Hotels que abrirá sus puertas en Barcelona el próximo mes de septiembre, busca incorporar Cocineros/as para formar parte del equipo de cocina desde la apertura del establecimiento. Buscamos profesionales apasionados por la gastronomía, con experiencia en cocina y orientación a la calidad, que quieran formar parte de un nuevo proyecto y contribuir a crear una experiencia gastronómica de alto nivel para nuestros huéspedes. Funciones principales • Elaboración y preparación de los platos siguiendo los estándares de calidad establecidos. • Preparación y organización de la partida asignada. • Control de las cocciones, presentación y emplatado de los platos. • Correcta manipulación, conservación y aprovechamiento de las materias primas. • Cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria. • Mantenimiento del orden y limpieza de la zona de trabajo. • Control y correcta gestión de los productos y materias primas de la partida. • Colaboración con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de calidad. • Apoyo en la recepción y organización de mercancías cuando sea necesario. Se ofrece • Incorporación a un proyecto de nueva apertura en un hotel 5 estrellas en Barcelona. • Incorporación prevista para septiembre. • Contrato estable. • Jornada completa. • Formar parte del equipo desde la fase de preapertura. • Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de Hidden Hotels. • Integración en un equipo profesional y dinámico. • Condiciones competitivas acordes con la experiencia y valía aportadas. Buscamos personas • Con experiencia previa como Cocinero/a en hoteles, restaurantes o establecimientos gastronómicos. • Con formación en cocina y conocimientos de manipulación y seguridad alimentaria. • Apasionadas por la gastronomía y orientadas a la calidad y al detalle. • Organizadas, responsables y con capacidad para trabajar en equipo. • Acostumbradas a trabajar en entornos dinámicos y con estándares de servicio elevados. • Con actitud proactiva y capacidad de adaptación. • Se valorará experiencia previa en hoteles 4 y 5 estrellas o restaurantes de alta gama. • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.
Requisitos
- Titulación mínima: Valorables estudios de restauración y hostelería - Experiencia: 1 o 2 años en puesto similar
Sobre la empresa
Nuestra pasión es el descubrimiento de lugares con identidad propia que han quedado relegados al abandono con el paso del tiempo, a los que devolvemos su antiguo esplendor. Sacar a la luz las historias ocultas que nos han enamorado y hacer de ellas un descubrimiento, una experiencia impregnada de auténtico sabor local, es el motor que nos inspira. Somos apasionados de la historia, grandes viajeros, y amantes del buen gusto. Para nosotros, un hotel debe ser un espacio que rezume la autenticidad del lugar que se visita, donde la verdadera comodidad vaya de la mano del lujo y la profesionalidad exquisita en el servicio. Un sitio en el que uno se sienta siempre acogido como un invitado de honor, con la cordialidad y la cercanía que definen el carácter español.
