Descripción del empleo
Buscamos un/a Assistant F&B Manager con visión estratégica, liderazgo excepcional y pasión por la excelencia en el servicio, con potencial de crecimiento hacia una futura posición de F&B Manager dentro de la compañía. ¿Cuál será tu misión? Apoyar la gestión integral del área de Food & Beverage garantizando la excelencia operativa, el cumplimiento de estándares corporativos y la consecución de objetivos económicos y de calidad en todos los puntos de venta y eventos del hotel. ¿Cúales serán tus principales responsabilidades? • Supervisar la operativa diaria de restaurantes, bares, desayunos, room service y eventos. • Garantizar la implantación de estándares, procedimientos y herramientas corporativas de F&B. • Gestionar y controlar presupuestos, costes, rentabilidad y KPIs del departamento. • Coordinar equipos y plantillas según la operativa y niveles de ocupación. • Participar en la estrategia comercial y operativa del segmento MICE y eventos. • Asegurar la excelencia en el servicio y la experiencia del cliente. • Implantar planes de acción y mejora continua para maximizar resultados y productividad. • Dar soporte en la gestión del área de bebidas y oferta gastronómica a la carta. ¿Qué buscamos? • Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar. • Inglés avanzado. • Conocimientos del área de restaurante y cocina. • Experiencia en operativa de carta y segmento MICE. • Conocimientos de REVO y manejo de TPV. • Manejo avanzado del paquete Office. • Conocimientos de operativa hotelera. • Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave. • Liderazgo excepcional y capacidad de gestión y desarrollo de equipos. • Creatividad e innovación. • Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar.
Requisitos
Sobre la empresa
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.
