Descripción del empleo
Gerente de Alimentos y Bebidas
We’re hiring! Nos encontramos en la búsqueda de un/a F&B Supervisor para formar parte de nuestro magnífico equipo en Hotel Casa Serras 5*, en el corazón de Andorra la Vella.
Responsabilidades:
• Dar apoyo al F&B Manager en la organización diaria del departamento y en la supervisión de los diferentes puntos de venta.
• Formar, motivar y acompañar al equipo, velando por el cumplimiento de los procedimientos y la excelencia en el servicio.
• Garantizar la correcta preparación y la mise en place de las áreas de servicio antes de cada turno.
• Atender y resolver incidencias o peticiones especiales de los huéspedes de forma profesional y eficiente.
• Coordinarse con el equipo de Cocina para asegurar una comunicación fluida y un servicio de alta calidad.
• Supervisar el cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad y APPCC.
• Realizar la apertura y el cierre del servicio cuando sea necesario, asegurando el correcto funcionamiento de la operativa diaria.
• Colaborar en el control del material, el stock y las necesidades operativas del departamento.
Requisitos:
• Experiencia mínima de 2 o 3 años en posiciones similares, preferiblemente en hoteles de 4 o 5 estrellas o restaurantes gastronómicos.
• Formación relacionada con Hostelería, Turismo o Restauración.
• Conocimientos de ofimática a nivel usuario. Se valorarán conocimientos de MICROS.
• Alta orientación al cliente y vocación de servicio.
• Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos.
• Excelentes habilidades de comunicación y resolución de incidencias.
• Se valorarán conocimientos de protocolo y enología.
• Nivel alto de catalán, castellano e inglés. Se valorará positivamente el conocimiento de otros idiomas.
