Descripción del empleo
Funciones principales:
Apoyo directo al Chef en la gestión diaria de la cocina
Supervisión del equipo de cocina y organización de turnos
Control de calidad en la elaboración y presentación de platos
Gestión de pedidos, stock e inventarios
Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
Participación en la creación y desarrollo de nuevos platos
Requisitos:
Experiencia mínima de 2-3 años como Sous Chef o puesto similar
Formación en cocina o gastronomía
trabajo en equipo
Organización, responsabilidad y atención al detalle
Se valorará experiencia en cocina mediterránea y/o de autor
Residencia en Mallorca o disponibilidad para trasladarse
Se ofrece:
Incorporación inmediata a un proyecto gastronómico en crecimiento
Buen ambiente de trabajo
Condiciones salariales según convenio
