Más de dos millones de personas han pasado por Fogar do Santiso desde el inicio contribuyendo de esta manera a expandir internacionalmente nuestra singularidad a la hora de entender la gastronomía como vía para la defensa de los valores de la Galicia Rural.
Fogar do Santiso en el sector de la restauración, pasa a apostar fuertemente por la sostenibilidad:
Apostar por el producto ecológico local y autóctono.
El autoabastecimiento siendo productores en ecológico.
El cierre del ciclo de la materia y la energía reduciendo nuestra huella ecológica.
Expandiendo así la identidad corporativa.
Ponemos en valor la tradición rural y labriega.
Exaltamos el arte, el trabajo artesanal y la cultura gallega.
Ofertamos una alimentación más saludable.
Desenvolvemos e incentivamos el consumo responsable.
Consumimos producto ecológico, local y autóctono.
Nos autoabastecemos a través de la producción ecológica de nuestras huertas.
Nuestros locales están construidos con técnicas y materiales saludables, empleando materiales reciclados.
Fomentamos una educación más saludable.
Colaboramos con otras entidades e instituciones sociales.
Buscamos consolidar un valor añadido propio
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